第五十一章：南水米粉
街道办会议后不到一周，马主任就雷厉风行地召集相关人员，确定了首批试点的两个项目：一个是主要吸纳妇女劳动力的缝纫社，另一个则是王超重点提议并承诺会协助联系的南水米粉加工组。
之所以选择米粉，马主任等人也是看中了其原料（本地盛产稻米）易得、生产工艺相对传统简单、产品不愁销路的特点，更符合“因地制宜”的指示。然而，如何与县里的副食品加工厂搭上线，对于街道这群基层干部来说，却是个实实在在的难题。
这天下午，马主任亲自带着街道办的一名干事和两位负责此事的居委会干部，与王超一同前往南城县副食品加工厂。路上，马主任还有些忐忑，反复问王超：“小王，你跟那边真说好了？他们能同意把部分米粉的初加工环节外包给咱们？这可都是计划内的生产任务啊。” 其他几位干部也面露忧色，毕竟，区街道小厂想从县属厂子手里分一杯羹，并非易事。
王超心里其实也经过了一番周密权衡，但他之前通过老陈的渠道，与加工厂的供销科副科长林为民搭上了线，两次接触，一次送了点紧俏的糖果，一次“偶遇”闲聊时递了包“大前门”，初步提了提街道想承接部分外包活计、帮衬困难户的想法，对方态度还算积极，言语间透露出厂里确实有时产能紧张，特别是需要人手的后期环节。
此刻他面上显得成竹在胸，语气沉稳地安抚道：“马主任，各位领导，放心。供销科的林科长是个通情达理的明白人，也体谅咱们街道的实际困难。关键在于，这事儿对他们厂也有好处——咱们帮他们完成一部分费工费时的后续工序，他们就能把主要人力物力集中在核心生产上，提高整体效率，完成生产计划更有保障。这是互惠互利的事情。只要咱们这边保证质量，严格遵守他们的工艺要求，问题不大。”
到了略显陈旧但规模不小的副食品加工厂，经过门卫通报，很快见到了那位四十多岁、面带和气但眼神精明的林科长。王超抢前一步，熟络又不失尊重地打招呼：“林科长，打扰您了。这位是我们南城街道的马主任，这几位是街道的同事。马主任，这位就是我跟您提过的供销科林科长。”
王超居中引荐，言语得体，既点明了自己与林科长的“熟人”关系，又充分给予了街道领导尊重。马主任立刻上前握手，说明来意，着重强调了这是响应上级“广开就业门路”的号召，解决街道待业青年和困难家庭就业的实际问题，言辞恳切。
林科长显然事先已被老陈打过招呼，知道王超虽年轻，但背后有些说不清道不明却颇为灵光的路子，加之王超私下沟通时点出的“双赢”关键，此刻表现得十分配合且给面子。
他热情地带着众人参观了米粉生产的几个主要环节，从大米浸泡、磨浆到蒸粉、晾晒，最后指着晾晒场后面的区域说：“不瞒各位领导，我们厂里的生产任务确实不轻，像米粉的晾晒（看天吃饭，占地方）、定量捆扎后续环节，确实有时候忙不过来，特别是天气好的时候，晾晒场都周转不开。”
林科长继续道：“如果街道有能力，可以先从这几道工序做起。我们提供蒸好的标准粉皮和工艺要求，你们负责按我们的规格切割、晾晒到规定干度，然后定量捆扎、装袋，最后由我们厂派质检员验收，合格的就贴牌出厂。”
这其实就是最没有技术含量、主要依靠人工的手工活，但正适合街道初期一无专用设备、二无专业技术的现状。马主任等人看着那一道道工序，听着林科长条理清晰的讲解，心里顿时有了底，脸上也露出了如释重负的笑容。
“林科长，太感谢了！您这可真是雪中送炭，帮了我们街道天大的忙了！”马主任激动地再次握住林科长的手。
“都是为了社会主义建设，互相支持嘛。”林科长笑着回应，目光不经意地扫过王超，意有所指地补充道，“再说了，小王同志再三保证街道会严格把关质量，他的朋友也专门打了招呼，说明街道是真心想干事、也能干成事的。”
“这个忙，于公于私，我们都应该帮。不过，丑话说在前头，”他表情稍微严肃了些，“质量必须严格按我们厂的标准来，卫生也要搞好，我们会定期和不定期派人检查。如果验收不合格，我们是不能接收的，到时候……”
“一定一定！我们肯定严格按照厂里的要求来！保证不出差错！”马主任立刻斩钉截铁地保证，几位街道干部也纷纷附和。
接下来便是具体的细节磋商，这时，王超的作用再次凸显。当谈到加工费时，林科长报了一个偏保守的价格，马主任等人对行情不熟，一时难以判断。
王超适时开口，他之前通过老陈和私下打听，对这类外包工序的市价有所了解，便微笑着，用一种商量而非质疑的语气说：“林科长，您看，街道这边刚起步，工人也都是生手，前期效率可能不高，成本压力大。这个价格，是否能在目前的基础上，考虑到街道的实际情况，稍微上浮一点？也算是支持新生事物，等以后熟练了，产量上来了，咱们再按量论价？” 他既点明了街道的困难，又给了对方台阶和未来预期。
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