第二天一早。
何雨柱换上雪白的厨师服，抚了又抚左胸处那个小小的“何”字绣纹。
此时的他，身姿挺拔，眉眼间褪去了憨直，多了几分沉稳自信。
“哥，加油！”雨水踮着脚，替他理了理本就平整的衣领，大眼睛里满是崇拜。 吕辰拍拍他的肩，笑道：“膳食科副科长兼第一食堂主任、接待灶大师傅——何主任，今天走马上任，气势得足。”
何雨柱深吸一口气，重重点头，推着自行车，走出了小院。晨风带着初夏的暖意，吹拂在他脸上，也吹动了他胸中澎湃的浪潮。
这条路，他走了无数遍，去丰泽园，去师父家，但今天，目的地是红星轧钢厂，是他即将真正独当一面的地方。
轧钢厂门庭若市，工人们穿着各色工装，步履匆匆。何雨柱在门口登了记，来到后勤处所在的办公楼。
膳食科办公室里，科长是一位姓张的中年干部，早已接到通知，热情地接待了他。简单寒暄、交接手续后，张科长便亲自领着何雨柱前往第一食堂。
食堂位于厂区东侧，是一座宽敞的砖瓦平房。还没到饭点，里面已经忙碌起来。洗菜声、切菜声、灶火轰鸣声、工人们的吆喝声交织在一起，空气中弥漫着食物原料和油脂混合的独特气息。
张科长拍了拍手，提高嗓门：“大家手里的活先停一停！介绍一下，这位就是新来的何雨柱同志！以后就是咱们第一食堂的主任，兼管接待小灶！何主任可是正儿八经的四级厨师！手艺是这个！”他翘起大拇指。
食堂里二三十号人，洗菜的、切配的、掌勺的、揉面的、打扫卫生的，目光齐刷刷地投了过来。有好奇，有审视，也有几分不以为意。
何雨柱挺直腰板，目光扫视一圈，“各位师傅、各位同志，我是何雨柱，以后就在一个锅里抡马勺了。我年纪轻，经验不足，往后工作上还靠大家多支持，咱们一起把食堂办好，让工友们吃好吃饱！”
话不多，但声音洪亮，态度诚恳。几个老师傅微微点头。
这时，食堂门口传来一阵嘈杂的脚步声和说笑声。易中海、刘海中、贾东旭等一群从四合院出来的钳工、锻工正好下夜班，结伴来食堂吃早饭。他们一眼就看到了站在食堂中央的何雨柱，以及旁边的张科长。
几人脸上的笑容瞬间僵住。
贾东旭眼睛瞪得溜圆，扯了扯易中海的袖子，压低声音：“师父，那不是傻柱吗？他怎么站那儿？刚刚广播里说的，新来的食堂主任难道真的是他？”
刘海中也是一脸惊疑不定，小眼睛上下打量着何雨柱，又看看张科长那客气的态度，心里咯噔一下。
易中海面色最为复杂，他看着曾经被他拿捏、忽悠得团团转的“傻柱子”，如今竟摇身一变，成了食堂主任，级别恐怕不比他多少，而且管着领导们的饭碗！
这突如其来的变化，让他一阵气闷。他下意识地想端起长辈和一大爷的架子，可看到何雨柱那平静的眼神，话到嘴边又咽了回去。
他知道，眼前的何雨柱，早已不是那个南锣鼓巷95号院里冲动易怒的少年了。
何雨柱也看到了他们，目光在他们身上停留了不到一秒，便移开了，仿佛只是看到了几个最普通的工友，继续对食堂员工说道：“大家忙吧，张科长，我们先去熟悉一下环境和工作流程。”
在张科长领着何雨柱往后厨走去。
易中海几人面面相觑，找了张桌子坐下。这顿早饭，他们吃得味同嚼蜡，耳边不时传来其他工友对新来的何师傅的好奇议论。
“听说才二十岁？就是四级厨师了？”
“北京饭店出来的，能一般吗？”
“这下咱们食堂伙食说不定能改善改善了！”
“看着挺精神，不像个摆谱的……”
这些话语像小针一样扎着易中海几人的神经。
贾东旭忍不住低声咒骂：“走了什么狗屎运！”
何雨柱没理会身后的暗流涌动，或许他也不会想到别人会怎么议论他。他全身心投入到了新工作中，仔细查看厨房设施、食材储备、菜单安排，扎实的基本功和清晰的思路，很快让老师傅们收起了小觑之心。
上午十点，厂办通知有接待任务，几位苏联专家和厂领导要在小灶用餐。何雨柱亲自上手，煎炒烹炸，行云流水，不仅菜式精美，还充分考虑到了俄式口味和营养搭配。
当一道道色香味俱全的菜肴被端上去后，不久，厂办干事就笑眯眯地下来传达领导们的表扬，尤其是苏联专家，竖着大拇指连声说“哈拉少”！
这一下，整个食堂的人都服气了。何主任，是有真本事的！
何雨柱擦擦额角的汗，脸上露出了踏实的笑容，这第一步，算是稳稳地迈出去了。
时间如水，平静而忙碌地流淌。
轧钢厂食堂在何雨柱的管理下，伙食质量肉眼可见地提升，花样增多，味道也更好了，工人们满意度大增。
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