芳芳刀功不行,但是她知道怎么做。毕竟她嘴馋,老撺掇她妈给她弄好吃的。
“这个鱼,掏了肚子,哎对对,洗干净。她指挥着李卫东干活儿。
李卫东提着处理好的鱼放在案板上,虽然这鱼掏了肚子,但是还会蹦一下。
“头,尾巴,剁下来。”
芳芳站边上看着他手起刀落,咔咔两下,鱼头鱼尾下来了。
看着有点残忍。
“你从这片进去,一定骨肉分离哈。两边大刺儿的地方注意切下来。”
李卫东听完,手起刀落,刷刷的给中间剁开,然后把上下两面的肉卸下来,只剩下中间的大粗鱼骨。
芳芳伸手摸摸这两块大鱼肉,边角的都没有刺儿,挺好。
“不错,这刀功,真厉害。”
也不知道咋练的,这么熟练。
“然后,你会不会斜着片片?”
李卫东拿着刀斜着切,鱼肉有点软,不太好切,不过问题不大,大哥手上有劲儿,摁住了片起来。
“这玩意儿,不敢个匕首好使。”
他们拿刀切着肯定快。
“好了,大妞你早上买的猪肉,切点肥肉下来,就要肥的,不要瘦的。”
大妞看着她们的动作,赶紧切了一拳头大小的肥肉膘下来。
“这个切成肉沫,然后两个肉都切成肉泥。”
李卫东点了点头,“行了,我来吧。”
大男人家手有劲儿,切肉也快,当当当当的剁起了肉馅儿。
陈大娘进来的时候,就看着这四个人在这忙活呢。
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