处理完这件在方廷昊看来是天大的事情后，陈念随手脱下外套。
他从旁边的衣架上取下一件厨师专用的白色工作服，熟练地套在了身上。
“行了，你们忙你们的，我去做菜了。”
陈念系好围裙，双手在水龙头下仔细地清洗干净。
厨房里的其他大厨看到老板亲自上阵。
都自觉地放缓了手上的动作，眼神里带着学习的渴望。
“老王。”
陈念喊了一声。
一位年约五十，身材微胖的厨师立刻走了过来。
“老板，您吩咐。”
“三号包厢的菜单是你负责的吧？”
“是的，老板。”
“就是昨天那位小李公子订的位子，他今天带家人过来。”
陈念点点头，眼神扫过备菜区。
“那道四果汤，冰镇的温度一定要控制好。”
“多一度太暖，少一度太冰，都会影响口感。”
“还有甜度，用冰糖熬水，比例要严格按照我给的方子来，不能有丝毫差池。”
“您放心老板，我都记着呢，已经让小张专门盯着了。”
陈念又指向另一边正在制作的点心。
“玫瑰饼的酥皮，层次感要分明，一口咬下去要能听到酥脆的声音。”
“里面的玫瑰馅料，不能太甜，要突出玫瑰本身的香气。”
他一边说，一边拿起一块面团，手指翻飞，几下就展示了起酥的关键手法。
大厨们围在一旁，看得目不转睛，生怕错过任何一个细节。
在厨房里，陈念就是绝对的权威。
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