而陈念则转身走到了自己的专属料理台前。
他深吸一口气,整个人的气场都变了。
不再是那个温和待客的KTV老板,而是一位即将创作艺术品的宗师。
陈念先是取出了一个水晶碗,将一小部分处理好的达氏鳇鱼子酱轻轻拨入其中。
接着,他从一个上了锁的柜子里,取出了几个贴着外文标签的小瓶子。
那是他托人从世界各地搜罗来的珍稀香料,每一种都价值不菲。
他小心地捻起几撮香料粉末,均匀地撒在鱼子酱上。
随后,他又拿出一瓶通体碧绿的液体。
那是来自特定产区、年份稀有的顶级橄榄油。
油滴如翠玉般滴落,与黑色的鱼子酱形成了鲜明的对比。
最后,陈念拿出了一个毫不起眼的酱油瓶。
从里面倒出少许深褐色的特质调味汁。
这调味汁是他独家的秘方,也是他所有料理的灵魂所在。
他用贝壳勺轻轻地、温柔地将所有材料混合在一起。
动作优雅而专注,仿佛在进行一场神圣的仪式。
调配好酱汁,陈念又转身从恒温柜里取出了几份用真空袋密封好的食材。
那是他提前准备好的低温慢煮鲍鱼和雪花和牛。
这些食材将作为鱼子酱的搭配,一同呈上餐桌。
厨房里的其他厨师们都停下了手中的活计,屏息凝神地看着老板的操作。
他们一个个都瞪大了眼睛,脸上写满了震惊。
一位年轻的帮厨忍不住小声对旁边的同事说:
“老板这也太敢用了吧?”
“那可是达氏鳇鱼子酱啊,就这么一罐,听说比黄金还贵。”
“他竟然直接拿来调配酱汁。”
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