第五十一章 雪盐初绽，商机暗藏
料峭春寒笼罩着京城，但“逍遥坊”后院的小厨房里，却蒸腾着与季节不符的温热气息。林凡将最后一罐结晶成功的雪花盐小心地倒入铺着细白棉纸的竹匾中，那雪白细腻、晶莹剔透的晶体，在透过窗棂的日光下，闪烁着令人心折的光芒。
距离那夜从安远侯府惊险脱身，已过去半月有余。那本至关重要的账册和那片指向东宫的绢帛，已通过绝密渠道呈递至九王爷手中。接下来的朝堂风暴，并非他一个白身庶子所能直接参与。九王爷的指令明确而冷静：“蛰伏，壮大，静待时机。”
林凡深知，在这权力倾轧的京城，若无足够的财势作为根基，即便手握惊天秘密，也终究是无根浮萍，随时可能被巨浪吞没。王爷的庇护并非万能，他必须拥有自己的价值。而这价值，最初的基石，便是这超越时代的“雪花盐”。
“大哥，这盐……真是太漂亮了！”小七蹲在竹匾旁，眼睛瞪得溜圆，忍不住想用手指去沾一点尝尝，又被林凡用眼神制止。
“好看更要好用。”林凡用一个小银勺舀起一点，递给小七，“尝尝，和市面上的粗盐有何不同。”
小七小心翼翼地将盐末放入口中，瞬间，纯净极致的咸鲜味在舌尖化开，没有丝毫苦涩和异味，反而隐隐带出一丝甘甜。他咂咂嘴，脸上露出难以置信的表情：“这……这真是盐？咋一点苦味都没有？比官盐铺里最好的青盐还要好吃十倍！”
林凡微微一笑，这就是他想要的反应。雪花盐的品质，是碾压性的。但如何将这份品质转化为实实在在的财富和影响力，则需要精妙的策略。直接大量上市，无疑是怀璧其罪，会立刻成为众矢之的。
“小七，之前我让你留意市面上盐价的波动和那些大盐商的动静，可有消息？”林凡一边将雪花盐分装进特制的小巧白瓷罐中，一边问道。
“有！”小七立刻来了精神，“俺按大哥的吩咐，这些天一直在几个大集市和盐铺附近转悠。京城最大的盐商，是那个叫沈万三的，听说背后有宫里贵人的背景，生意做得极大，连官盐的买卖都能插手。他家的盐，算是市面上最好的了，但跟咱们的雪花盐一比，简直就是土坷垃！”
小七继续汇报：“除了沈万三，还有几家规模不小的，比如专做南城生意的‘永昌盐号’，东市那边的‘泰和盐庄’，都各有各的地盘。最近因为朝廷漕运那边好像有点不太平，听说南边的盐运有点阻滞，这几家大盐商都在悄悄囤货，盐价已经比年前涨了一成左右。”
林凡若有所思。市场有波动，有巨头垄断，但也有缝隙。沈万三树大根深，暂时不宜硬碰。他的目标，不是去抢底层百姓的市场，而是要开辟一个全新的、高端的市场。
“我们的盐，不卖给寻常百姓。”林凡盖好最后一个瓷罐的盖子，语气笃定，“我们要卖的，是‘品位’，是‘身份’。”
他计划的第一步，是“限量定制”。通过王珩这条线，将雪花盐作为极其稀有的“贡品级”调味珍品，小范围地赠送给那些追求极致享受、又具备相当影响力的顶级权贵、文人雅士和巨贾。不卖，只送，但每一罐都附上“逍遥坊”特制的木牌标识，并暗示此物产量极其有限，非寻常金银可得。
机会很快来临。王珩为答谢林凡此前在文华雅集上的相助之恩（他始终认为林凡那番话是替他解围），特意在府中设下小宴，邀请了几位至交好友，其中不乏家资巨万又附庸风雅的富商，以及一两位在清流中颇有声望的官员。
宴席之上，珍馐美馔，觥筹交错。酒至半酣，王珩命人端上最后一道压轴的点心——一碟看似普通的清蒸鲈鱼。然而，当宾客们动筷之后，所有人的表情都凝固了。
鲈鱼肉质鲜嫩本不稀奇，但那股难以言喻的、将鱼肉本味烘托到极致的纯净咸鲜，却是他们从未体验过的。鲜，而不腥；咸，而不涩。仿佛之前吃过的所有珍馐，都因这一味调料而失去了颜色。
“王兄，这……这蒸鱼所用之盐，似乎非同寻常啊！”一位姓周的富商忍不住放下筷子，惊讶地问道。他常年经营南北货殖，对食材最为敏感。
王珩见效果达到，脸上露出得意之色，拍了拍手。林凡适时地端着一个铺着锦缎的托盘走了进来，托盘上正是几罐精致的白瓷小罐。
“诸位兄台好眼力。”王珩笑道，“此乃小弟偶得的一种海外秘制‘雪花盐’，纯净无比，毫无杂质。今日宴请诸位知己，特以此盐烹制，聊表心意。这几位小罐，便是赠予诸位的薄礼，还望笑纳。”
众人的目光瞬间被那雪白的盐晶吸引。当林凡将小罐逐一奉上，并简单介绍了此盐的“稀有”和“妙处”后，席间顿时轰动了。这些见多识广的权贵富商，何曾见过如此品相的盐？更何况其味道确实惊为天人。
“妙！妙不可言！”周富商捧着瓷罐，爱不释手，“王兄，此物可能量产？若能贩售，必是奇货可居啊！”
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