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那块凝结了无数心血的“豆腐”，轻轻触上舌尖。
陈品整个人僵住了。
没有口感。
真的没有任何口感。
既没有豆腐的豆香，也没有蒸蛋的Q弹，更没有果冻的胶质感。
它就这么化了。
像一片雪花跌进了滚烫的岩浆，连升华的过程都省略了，直接湮灭。
它分解成一股纯粹到极致的，温润的鲜美暖流，席卷了整个口腔。
鸡肉的鲜，鱼肉的甜，在高汤的催化下被提炼、被放大，最终融合成一种闻所未闻的味道。
清雅，却又霸道。
这味道里，找不到一丝一毫的纤维感，过滤不出一星半点的杂质。
牙齿在这道菜面前，是一种累赘。
咀嚼这个动作，则成了一种亵渎。
“这……”
陈品震惊到语塞，他闭上眼，唇齿间只剩下那股盘旋不散的余韵。
许久，他才睁开眼，对着镜头，由衷地吐出几个字：
“它有豆腐的形，却藏着比豆腐更嫩的魂……”
“但它的味道，是山珍海味也压不住的鲜！”
直播间里，观众看着陈品那副魂不守舍的表情，彻底不淡定了。
【品一口已经说不出话了！他被这块豆腐CPU干烧了！】
【我看品一口的表情，感觉他不是在吃豆腐，他是在飞升！】
【别感慨了！快告诉我们到底啥味儿啊！我嘴里的泡面突然就不香了！】
陈品拿起勺子，舀起清澈见底的汤，连带着一小块雪白的“豆腐”，对着镜头。
“家人们，这道菜，是对牙齿的一种羞辱。”
他笑了。
“因为你根本用不上它。你只需要用舌头，用口腔的温度，去命令它在你嘴里化开。”
“鸡肉和鱼肉被剁成茸，已经是基础的蛋白质形态。蒸制，让它们凝而不散，有了‘豆腐’的假象。可只要一入口，口腔的温度就会打破这脆弱的平衡，让它瞬间回归到最原始的、鲜美的‘肉汤’！”
“清雅，悠长。就像在你的舌尖上，开了一场只有鸡与鱼参加的，最高规格的春日茶会。”
一番解说，听得观众口舌生津。
陈品的脑海里，淡蓝色的面板光芒大盛。
【叮！】
【检测到极致·精细化蛋白能量源……正在解析……】
【菜品名称：衍圣楼·一品豆腐】
【食材新鲜度：97%（当日活宰走地鸡、鲜活白水鱼，蛋清取自头生土鸡蛋）】
【制作工艺评级：96（鬼斧神工的‘排剁’刀法，将‘脍不厌细’四个字物理超度。对火候的把控已达‘凝形于无形’之境）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：95】
【获得能量：+350】
【获得美食点数：+25】
【当前能量储备：7131/】
【当前美食点数：789】
【食神辣评：哼，所以肉的终点是“豆腐”？这不过是凡人对‘细’这个字，最朴素的理解和炫技罢了。味道嘛……还凑合，勉强能当个开胃小点心。】
评分落定，陈品心中有数。
他放下汤勺，擦了擦嘴，带着回味无穷的满足，望向镜头。
“家人们，这道‘一品豆腐’，我给出的最终评分是……”
“九十五分！”
“神级美味！”
【95分！又一个九十分以上的！孔师傅家是批发高分的吗？！】
【神级美味！这下奖金池又要起飞了！】
【我已经不敢算了，我怕我心脏受不了！我感觉我这次能分到一笔巨款！】
陈品抬手，示意弹幕平静。
“家人们，到此为止，咱们在衍圣楼，一共品尝了三道孔府菜的代表作。”
他伸出三根手指。
“第一道，‘神仙鸭子’，整鸭脱骨，入口即化。它代表了孔府菜的‘精’，一种‘为你好’到了极致的精细。它在用行动告诉你：‘您别费劲，骨头我替您剔了，您只管吃就行。’”
“第二道，‘带子上朝’，鸭腹藏鸽，巧夺天工。它代表了孔府菜的‘奇’，一种天马行空的烹饪想象力。它是菜，是故事，是炫技，更是传承。”
“第三道，就是眼前的‘一品豆腐’，以荤托素，以肉为腐。它代表了孔府菜的‘细’，一种不惜工本，只为极致口感的匠心。”
陈品的声音变得深沉而有力。
“精、奇、细，这三个字，共同构成了孔府菜的真正内核。它不是高高在上的贵族炫耀，而是一种不惜工本、关怀备至的，仁者之食！”
“这，才是‘食不厌精，脍不厌细’背后，最温暖的底色！”
这番总结，让直播间所有观众都沉默了，心中只剩下敬意。
孔繁印站在一旁，一个快五十岁的汉子，眼眶通红，激动地搓着手，嘴里不停地念叨着：
“仁者之食……仁者之食……说得好，说得太好了……”
直播接近尾声，陈品对着镜头，笑容灿烂。
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