“来，你们的烤苕皮先上了，趁热吃！”
老板娘洪亮的声音，伴随着铁盘砸在桌上的“砰”然一响，瞬间抓住了所有人的注意力。
盘子里，是两张其貌不扬的东西。
它呈长方形，表面被烤得微微鼓起气泡，质感半透，边缘带着炭火亲吻过的焦香烙印。
透过薄薄的外皮，能隐约看到里面塞满了红绿相间的馅料。
一股浓郁的酸辣香气，混合着油脂的焦香，霸道地钻进鼻腔。
这就是“苕皮”？
黛西的蓝眼睛里写满好奇，还有一丝藏不住的警惕。
这东西……看起来就像一张巨大的、软塌塌的、半熟的粉皮。
完全超出了她对“烧烤”的认知。
金知妍也举着相机，对准了这道造型奇特的“前菜”，镜头下的它油光锃亮，热气袅袅，充满了廉价又迷人的市井烟火气。
【这是啥？烤凉皮吗？】
【前面的没见识了吧，这可是我大山城的烧烤灵魂之一——烤苕皮！】
【看黛西和Jina的表情，充满了知识盲区的茫然，哈哈哈哈！】
【品一口坏得很，上来就拿这种外地人没见过的东西考验人家。】
“一种用红薯淀粉做的薄片。”
陈品拿起筷子，轻松将其中一张苕皮从中间划开，向她们展示内里的乾坤。
被划开的苕皮内部，塞满了炒得喷香的酸豆角和肉末，翠绿的葱花点缀其间。
红油浸润着每一寸空间，光是看着就让人食欲大振。
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“外皮Q弹软糯，里面的馅料酸辣开胃，是开胃第一名。”
陈品说着，夹起一小块，吹了吹热气，直接送入口中。
外皮带着炭火赋予的微脆，咬下去却是截然不同的软糯与嚼劲。
紧接着，酸豆角的爽脆和肉末的咸香在口腔中轰然炸开，混合着孜然和辣椒粉的霸道香气，形成了一场丰富的口感与风味交响。
【哼！总算来了个像样的东西。】
脑海里，小馋猫的声音带着一丝几不可闻的满意。
【愚蠢的凡人，算你还有点品味，没一开始就拿那种工业垃圾来糊弄本神明。】
淡蓝色的数据流在陈品的视网膜上展开。
【叮！】
【检测到复合型·碳水化合物与蛋白质能量源……正在解析……】
【菜品名称：巷子口·泡菜肉末烤苕皮】
【食材新鲜度：89%（当日鲜制红薯粉皮，品牌冷鲜肉末）】
【制作工艺评级：90（火候精准，外皮焦香内里软糯，馅料调味平衡）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：87】
【获得能量：+115】
【当前能量储备：8911/】
【当前美食点数：814（无变化）】
【食神辣评：街头小吃的智慧结晶。将最朴素的食材，通过火与油的催化，变成了令人愉悦的口感炸弹。那一口软糯与爽脆的交织，足以让任何挑剔的舌头暂时闭嘴。缺点？大概是吃完容易粘牙。】
87分。
对于一道街边小吃，这已是极高的评价。
陈品满意地点点头，对着还在犹豫的两人说道：
“尝尝看，相信我，这比你们在美国吃的任何一种BBQ前菜都要有趣。”
黛西看看陈品那享受的表情，又看看盘子里那油亮诱人的“怪皮”，终于鼓起勇气。
她学着陈品的样子，夹起一小块，小心翼翼地放进嘴里，轻轻咀嚼。
然后，她的蓝眼睛猛地亮了起来。
咀嚼的速度瞬间加快。
“唔！”
她发出一声含糊不清的惊叹，脸上是纯粹的惊喜。
“哇哦！这个口感……好神奇！软软的，但是很有嚼劲！里面的……是泡菜吗？酸酸的，辣辣的，太好吃了！”
她彻底被这种前所未有的口感征服了。
之前对鸡心、黄喉的恐惧，瞬间被抛到九霄云外。
三两口就将自己碗里的那块吃完，筷子已经迫不及待地伸向了盘子里的下一块。
金知妍也尝了一口，随即幸福地眯起了眼睛，发出了她标志性的感叹。
“好吃！”
“这个皮，口感真的……太棒了！和肉末、泡菜一起，味道非常非常丰富！”
一张小小的烤苕皮，瞬间打开了两位国际友人的味蕾新世界。
【哈哈哈哈，我就知道！没有人能拒绝烤苕皮的魅力！】
【看黛西那没出息的样子，刚才还一脸嫌弃，现在恨不得把盘子都舔了。】
【大型真香现场！品一口的反向带货虽迟但到！】
【Jina的表情太治愈了，感觉她吃什么都香，但我知道，这次是真的香！】
有了这个成功的开端，接下来的气氛彻底松弛下来。
很快，老板将他们点的第一批烤串端了上来。
一个巨大的不锈钢托盘，上面铺满了各式各样的烤串，滋滋地冒着热油，香气四溢。
烤得焦香流油的五花肉，肉质紧实撒满孜然的牛肉串，鲜嫩多汁的烤鸡翅，刷满酱料的烤茄子，还有一串串金黄的烤玉米粒……
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