筷子落下。
夹起那片被猛火爆炒过的鲊肉。
边缘微焦，青蒜的翠绿还保留着生机。
油亮，但不腻。
陈品深吸一口气。
热力激发出的香气，比生吃时更加霸道、张扬。
那是焦米香、肉香、蒜香，混合着发酵酸香的复合体。
他送入口中。
“咔……滋——”
牙齿咬下的瞬间，味蕾仿佛被引爆了。
如果说生鲊肉是深沉内敛的咏叹调。
那么这盘炒鲊肉，就是一场盛大的摇滚乐现场。
高温让肥肉表层瞬间焦脆，内里却依旧保持着那种奇妙的爽弹。
“爆汁”了。
不是水，而是滚烫的、吸饱了鲊粉香气和青蒜清香的油脂。
最绝的，是那层鲊粉。
在生吃时，它提供的是焦香和颗粒感。
现在，经过热油的洗礼，它在肉片表面形成了一层酥皮。
微苦的焦香，被青蒜的清新和发酵的醇厚酸甜完美中和。
咸、鲜、酸、焦、香。
五味俱全，在口腔里横冲直撞。
太霸道了。
陈品感觉自己的每一个毛孔都在颤栗。
视网膜上，数据面板轰然展开，光芒比以往任何一次都要耀眼。
【叮！】
【菜品名称：瑶族青蒜爆炒鲊肉（三年陈）】
【食材状态：99%（烈火唤醒了沉睡的风味，时间在此刻凝结）】
【制作工艺评级：97分（完美。古法与猛火的碰撞，发酵的醇厚与锅气的结合，凡间技艺的极致体现。）】
【添加剂分析：无】
【综合评分：95】
【获得能量：+210】
【当前能量储备：/】
【当前美食点数：917】
【食神辣评：啊啊啊！就是这个！凡人，你干得漂亮！这才是能量该有的样子！那股被火逼出来的酸香，简直让本神神魂颠倒！那层焦化的米粉外壳……嗯，虽然有点糊，但意外的带感！勉为其难，本神就承认它比生的好吃那么一点点吧！】
95分！
比生吃还高1分！
陈品的心脏重重跳了一下。
但这还不是最让他震惊的。
他死死盯着“获得能量：+210”这一行字。
生吃鲊肉，获得了180点能量。
炒制的，居然获得了210点！
没有减半！
完全没有！
按照系统以往的尿性，短时间内重复食用同一种核心食材，能量获取会大幅衰减。
但这次，失效了。
陈品瞬间意识到了什么。
他飞快地在脑海里呼叫：“小馋猫！能量没减半！这是怎么回事？”
脑海里，小馋猫的声音罕见地没有第一时间怼回来。
她似乎还在回味那股爆炸性的能量，语气里带着鲊足后的慵懒和一丝……理所当然。
【哼，大惊小怪。】
【凡人，你的眼界太窄了。】
【这根本就不是同一种东西！】
【生的鲊肉，是‘原料’，能量内敛而深沉。】
【炒过的鲊肉，是‘成品’，烈火重塑了它的能量结构，加入了锅气和配菜的灵魂！】
【这就好比，你吃了一块铁矿石，和吃了一把百炼钢刀，能一样吗？！】
【对本神来说，它们就是两道截然不同的菜！】
陈品懂了。
系统判定的“重复”，是基于最终呈现的“菜品”，而非单一的“食材”。
三年陈化的鲊肉，潜力深厚到足以支撑多次完全不同的味觉开发。
他压下心中的狂喜，缓缓咀嚼着口中的美味。
太好吃了。
那股浓郁的鲜美，裹挟着锅气，霸占了整个口腔。
他闭上眼，不忍心咽下。
直播间里，七十多万观众，已经疯了。
他们看不到系统面板。
他们只能看到，陈品在吃下那块炒肉后，整个人仿佛被定住了。
他的表情，从最初的探寻，变成了震惊，最后化为一种近乎虔诚的满足。
【品哥！你倒是说话啊！好吃还是不好吃！】
【我急死了！这表情到底是好吃到升天，还是难吃到去世？】
【看他那副样子……我决定了，信品哥，得永生！这盘‘黑泥巴炒肉’我吃定了！】
【楼上的嘴巴放干净点！那叫‘岁月沉淀的精华’！】
陈品终于咽下了那口肉。
他睁开眼，目光明亮得惊人。
他没有立刻用语言描述。
他只是拿起筷子，再次夹了一大块，塞进嘴里。
“咔滋咔滋。”
咀嚼声通过麦克风，清晰地传到每一个观众的耳朵里。
这一幕，胜过千言万语。
黄经理站在一旁，激动得手都在抖。
成了！
他知道，自己赌对了。
陈品放下筷子，端起茶杯，喝了一口。
他看着镜头，语气前所未有的郑重。
“95分。”
他说。
“如果说，生鲊肉是让我对先人的智慧感到敬畏。”
“那么这盘炒鲊肉，则是让我对‘烹饪’这两个字，有了全新的理解。”
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