“不低，这个分数，恰如其分。”
“它的优点，无可挑剔。”
他用筷子指了指碗里。
“第一，镬气。这是老友粉的灵魂，是猛火、热油、食材和铁锅在一瞬间发生的化学反应，这家店的师傅，火候掌控是大师级的。”
“第二，食材。猪杂非常新鲜，尤其是这个酸笋，”
他夹起一片酸笋展示给镜头，
“看到了吗？颜色微黄，质地脆嫩，这才是自然发酵的好酸笋，不是那种用工业醋精泡出来的惨白货色。”
“那为什么扣分呢？”
陈品喝了一口汤，咂了咂嘴。
“因为汤底，稍微咸了一点点。”
“这一点点的咸，盖住了猪肝那一丝最本真的鲜甜。对于口味重的本地人来说，这可能不算问题，甚至会觉得更够味。但以绝对中立的评判标准来看，这就是一个微小的失误，一个让它无法登临‘镇店之宝’的瑕疵。”
话音刚落，那个老板恰好端着盘子从旁边经过，听到了陈品的最后几句话。
他停下脚步，眼睛瞪得像铜铃，直勾勾地看着陈品。
“靓仔！你这个嘴巴好厉害捏！”
老板把盘子往旁边桌子一放，凑了过来，一拍大腿。
“我今天炒料的时候，豆豉确实手抖多放了一点点！你自己讲，是不是这个理！”
这一声，如同平地惊雷。
直播间彻底炸了。
【卧槽！人肉分析仪啊！这都能吃出来？】
【老板都亲自认证了！品哥的舌头比我们公司实验室的仪器还准！】
【服了！我彻底服了！以后品哥说东我绝不往西，品哥说咸了那肯定就是盐放多了！】
【这已经不是美食主播了，这是美食界的福尔摩斯！】
陈品只是笑了笑，没再多说，埋头继续嗦粉。
风卷残云。
不过五分钟，一碗粉连汤带水，被他吃得干干净净，只剩碗底一点红油。
他满足地打了个嗝，放下筷子，拿出手机结了账。
林晚在旁边，也早已解决完了自己那碗，小脸吃得通红，额头上全是细密的汗珠。
陈品站起身，走到店门口，沐浴着南桂温暖的晨光。
“好了各位。”
他对着镜头，露出了一个意味深长的笑容。
“酸嘢品了，米粉嗦了，我们这次的南桂美食之旅，也接近尾声了。”
“今天下午，将是我们在这里的最后一站，也是最重磅的一站。”
他故意停顿了一下，吊足了所有人的胃口。
“我们将要去品尝一道，拥有超过一百五十年历史的，真正的省级非遗大菜。”
“一道……”
陈品神秘地压低了声音。
“用纸做的美食。”
说完，他不给观众任何反应和追问的时间，果断地关闭了直播。
“走，林晚。”
“我们得去提前预定一下位置，那道菜，可不是随时都能吃到的。”
喜欢敢用预制菜？我直播溯源中央厨房请大家收藏：(m.20xs.org)敢用预制菜？我直播溯源中央厨房20小说网更新速度全网最快。