入口的瞬间。
不是那种惊为天人的味觉爆炸,而是一种……
出乎意料的温润与醇厚。
那金黄色的糊糊,口感顺滑得不可思议,带着豌豆独有的、质朴的豆香。
它不像豆浆那么寡淡,也不像芝麻糊那么甜腻,而是一种介于固液之间的奇妙质感,温柔地包裹住整个舌面。
紧接着,佐料的风暴才席卷而来。
酱油的咸鲜、蒜水的辛辣、花生碎的香脆、红油的燥烈,还有那一点点折耳根带来的,极具争议性却又画龙点睛的独特气息。
所有味道,都在那醇厚的豆香基底上,达成了一种混乱而和谐的统一。
【叮!】
【菜品名称:稀豆粉配烤全麦饵块】
【食材新鲜度:90%(当日现磨豌豆粉,本地全麦饵块)】
【制作工艺评级:82分(火候精准,稀豆粉熬煮无焦糊,完美保留豆香;佐料配比大胆而均衡)】
【添加剂分析:无】
【综合评分:85分】
【获得能量:+85】
【食神辣评:哦?有点意思!竟然能把最不起眼的豆子,用这种方式重构能量形态!凡人,这个叫‘稀豆粉’的东西,它的能量结构非常稳定,温和而又富有层次!比那些只会用油脂和香料堆砌的垃圾食物高明多了!那个烤饼也不错,用炭火引导了谷物能量的焦化,香气纯粹!快,把它们组合在一起!】
【食物热量分析:此份早餐总计约485大卡。】
【稀豆粉(含佐料,约400g):约320大卡(蛋白质约18g,脂肪约15g,碳水化合物约28g)】
【烤全麦饵块(1份,约120g):约165大卡(蛋白质约5g,脂肪低于1g,碳水化合物约35g)】
【凡人!别愣着!本神已经能感受到那股纯粹的植物能量在向我招手了!这比昨天那个肉的能量波动还要有趣!】
小馋猫的声音里充满了新奇和催促。
陈品回过神,无视了脑海里的上蹿下跳。
他拿起一块烤得外壳焦脆、内里却依旧柔软的饵块,没有直接吃,而是用它当做勺子,直接伸进碗里,舀起一大块裹满了佐料的稀豆粉。
“咔嚓。”
一口咬下。
饵块的焦香和米香首先迸发,紧接着,是稀豆粉的温润软滑。
两种截然不同的口感,在口腔里发生了奇妙的化学反应。
一个香脆,一个软糯。
一个干爽,一个湿润。
碳水的满足感和蛋白质的饱腹感,在这一口里,完美融合。
陈品满足地嚼着,脸上却依旧是那副波澜不惊的模样。
他对着镜头,慢条斯理地咽下嘴里的食物,拿起纸巾擦了擦嘴角。
“嗯,还不错。”
“这家店,我给85分。”
直播间里,弹幕瞬间就炸了。
【来了来了!品哥的“还不错”系列!低于90分都算失败是吧?】
【我口水已经流到键盘上了,这玩意儿到底啥味儿啊?看起来像粥,又像糊糊,还放那么多料!】
小晴在一旁已经快忍不住了,她看着陈品,又看看自己面前那碗香气扑鼻的稀豆粉,小声问道:
“品哥……这个……热量高吗?又是糊糊又是油的……”
“高?”
陈品笑了。
“小晴,这就是我要教你的,减脂期间最重要的能力——学会计算,而不是靠感觉。”
他伸出手指,对着碗比划了一下。
“这一整套,稀豆粉加一份烤饵块,总热量,大概在485大卡左右。”
“其中,这碗稀豆粉,它的主要原料是豌豆,是优质的植物蛋白来源,一份大概有18克蛋白质。而这份烤饵块,是全麦的,属于我们昨天说的‘好碳水’,升糖慢,饱腹感强。”
“所以你看。”
陈品用勺子指了指碗,又指了指饵块。
“足量蛋白质,有了。优质慢碳,有了。葱花香菜折耳根这些算蔬菜,辣椒油花生碎里的算好脂肪,也有了。”
“一份完美的减脂早餐公式,它全都满足了。”
“而且,只要485大卡,就能让你获得极大的满足感和饱腹感,支撑你到中午都不会觉得饿。你说,它算不算减脂‘神餐’?”
小晴和直播间上百万的观众,全都听傻了。
【卧槽!还能这么算?我一直以为这种看起来很浓稠的东西都是热量炸弹!】
【蛋白质18克!我喝两杯牛奶都还没这么多!】
【等等!这玩意儿是豌豆做的?黄色的?我读书少你别骗我,豌豆不是绿色的吗?】
【哈哈哈哈楼上的暴露了,那是干豌豆磨的粉啊兄弟!跟绿豆和绿豆沙一个道理!】
小晴似懂非懂地点点头,终于鼓起勇气,学着陈品的样子,舀起一勺稀豆粉,小心翼翼地送进嘴里。
下一秒,她的眼睛猛地亮了起来。
“唔!”
她幸福地眯起了眼,腮帮子鼓鼓地快速咀嚼着,整个人都散发出一种“被美食治愈了”的光芒。
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