会议正式开始。
为首那位主管市场监管领域的领导，目光如炬，扫视全场。
“同志们，朋友们，今天召集大家来，是为了一个议题。”
他的声音通过麦克风，清晰地传到每一个人的耳朵里。
“一个关系到数亿消费者餐桌安全，关系到我们整个餐饮行业未来走向的议题。”
他目光扫过全场，最后，在陈品身上，意味深长地停留了两秒。
“关于《预制菜国家标准》的拟定与讨论，现在，正式开始。”
话音落下，他便坐了下去，将主导权交给了身旁的主持人。
主持人是一位资深媒体人，节奏把控得极好。
“感谢领导的指示。在讨论开始前，请允许我先向各位介绍今天与会的专家与代表。”
他的声音不疾不徐。
“首先，是我们食品科学与安全领域的泰山北斗，华夏工程院院士，王明海院士。”
那位坐在陈品身旁，白发苍苍、精神矍铄的老者，对着众人微微颔首。
全场响起了尊敬的掌声。
“这位是华夏烹饪协会会长，国宴总厨，谭振华谭大师。”
一位穿着传统中式厨师服，面容严肃，不怒自威的老者，同样点头致意。
他代表的，是传统烹饪的最高技艺。
“这位是国内顶尖律所，天衡律师事务所高级合伙人，专攻消费权益保护法的郭云律师。”
一个戴着金丝眼镜，气质锐利的男人，对着众人点了点头。
他就是网上那个“较真郭律师”。
“以及来自市监总局、卫健委、网信办等相关部门的负责同志。”
主持人依次介绍，每一个名字背后，都代表着一个举足轻重的领域。
接着，他转向了另一边。
“同时，我们也邀请了餐饮产业化领域的代表。这位是华夏食品工业协会副会长，长期致力于推动食品标准化研究的张建国教授。”
正是之前对陈品出言不逊的那个老教授。
他矜持地扶了扶眼镜，嘴角带着一丝傲慢。
“这位是国内最大的冷链供应链企业，‘鲜达物流’的创始人，刘东强先生。”
一个身材微胖，满面红光的中年男人，笑呵呵地对着大家拱了拱手，看起来和气生财。
“以及来自‘盘古餐饮’、‘四海捞’等数十家头部连锁餐饮企业的创始人和代表。”
这些人，每一个都掌握着一个庞大的餐饮帝国，控制着成千上万家门店的出品。
最后，主持人的目光，落在了陈品身上。
他的介绍词，简单到了极致。
“最后，这位是自媒体创作者，陈品先生。网络ID，‘品一口’。”
没有头衔，没有前缀。
但“品一口”三个字一出，全场所有人的目光，再次聚焦。
比之前任何一次都要复杂。
如果说，介绍前面那些人，大家是在看一场“神仙打架”的名单。
那么介绍陈品，就等于告诉所有人，今天这场神仙局里，混进来一个凡人。
一个把天都捅了个窟窿的凡人。
陈品倒是无所谓，还对着四周笑了笑，露出一口白牙。
【哼，凡人，瞧你那没见过世面的样子。】
小馋猫的声音在脑中响起。
【不过，这个介绍还算凑合。本神的代言人，不需要那些花里胡哨的头衔。】
陈品在心里回怼：
“可拉倒吧，人家那是没词儿夸我了。总不能介绍说‘这位是前外卖员，现网络喷子’吧？”
主持人清了清嗓子，将所有人的注意力拉了回来。
“好，各位代表已经介绍完毕。今天的议题，主要分为三个部分。”
“第一，预制菜的定义、分类与边界问题。”
“第二，预制菜的生产、存储、运输及使用标准问题。”
“第三，预制菜在餐饮终端的告知与标签问题。”
“我们一个一个来。”
“首先，我们进行第一个议题的讨论。预制菜，到底是什么？它与料理包、净菜、半成品菜之间，应该如何清晰界定？我们先请支持餐饮工业化发展的代表，张建国教授，来谈谈他的看法。”
来了。
陈品身子往后一靠，找了个舒服的姿势。
他知道，这第一炮，肯定是冲着他来的。
果然。
张建国教授推开面前的话筒，清了清嗓子，那双藏在镜片后的眼睛，状若无意地瞥了陈品一眼。
“在讨论定义之前，我想先说两句。”
他一开口，就带着一股居高临下的学究气。
“最近，网络上有一些声音，将预-制菜，或者说，将整个食品工业化，妖魔化了。”
“他们用一些极端个例，用一些耸人听闻的标题，煽动大众的非理性情绪，制造对立，这是非常不负责任的！”
话音未落，会议厅里，那些来自传统餐饮企业的大佬们，纷纷点头，深以为然。
这顶“不负责任”的帽子，扣得又高又硬。
陈品心里乐了。
这章没有结束，请点击下一页继续阅读！
喜欢敢用预制菜？我直播溯源中央厨房请大家收藏：(m.20xs.org)敢用预制菜？我直播溯源中央厨房20小说网更新速度全网最快。