【道理我都懂，可我怎么知道哪家店正规啊？脸上又没写字！】
“很简单。”陈品伸出三根手指。
“第一，认准‘湾区认证’或者‘顺德鱼生标准示范单位’这种官方盖章的标识。”
“第二，看价格。一份正经的鱼生，从养殖到运输到人工，成本摆在那，卖你二三十块钱一盘的，你敢吃吗？我反正不敢。”
“第三，就算是在正规店里吃，也别玩命造。毕竟风险是降低，不是归零。偶尔解解馋可以，你要是顿顿拿这个当饭吃，那我建议你每年去医院做个‘粪便虫卵检测’和‘肝吸虫抗体检测’，花钱不多，求个心安。”
他顿了顿，补上一句。
“尤其是孕妇、儿童、老人和免疫力不好的朋友，尽量还是选择煮熟的，或者明确告知是经过低温冷冻杀虫的。”
“记住一句话，”陈品看着镜头，一字一句地说道，“美食虽好，可不要贪杯哦。你的命，永远比嘴瘾更重要。”
这番负责任的叮嘱，彻底赢得了所有观众的好感。
科普完毕，剩下的菜也陆续上齐了。
一鱼五吃，除了生食的鱼片，剩下的部分也物尽其用。
鱼头和鱼尾，加上天麻、红枣一起熬成了奶白色的鱼头汤。陈品喝了一口，鲜美醇厚，暖意从胃里一直扩散到四肢百骸。
【叮！】
【菜品名称：天麻鱼头汤】
【综合评分：85】
【获得能量：+80】
【当前能量储备：/】
【食神辣评：哼，又是这种用边角料熬出来的汤，凡人对“物尽其用”的执着真是贫穷的体现。不过……这汤中蕴含的能量倒是温和醇厚，算是把这条鱼最后一点价值压榨干净了。那股暖意，正好用来安抚一下本神刚才被你那作死行为惊扰到的精神。就当是给你这次愚蠢冒险的善后补偿吧。】
陈品没理会小馋猫的吐槽。
剩下的鱼腩部分，用豆豉和姜丝清蒸，肉质最为肥美滑嫩，入口即化。
被剔下来的鱼骨，裹上薄薄一层粉浆，炸得金黄酥脆，成了下酒的无上妙品，连骨头都能嚼碎了咽下去，越嚼越香。
最后是那张完整的鱼皮，用开水迅速焯烫，再冰水浸泡，拌上葱丝、辣椒和酱油，爽脆弹牙，口感一绝。
一顿饭，吃得酣畅淋漓。
陈品放下筷子，心满意足地打了个饱嗝。
心魔已破，美食下肚，整个人从里到外都透着一股舒坦。
就在这时，他的手机“叮咚”一声，亮了起来。
是老林发来的一条微信。
没有文字，只有一张照片。
照片的背景，就是那家破旧的沙县小吃店。
照片的主角，是老林自己。
他赤着上身，露着那个标志性的、松垮的肚腩，手里，正举着一个刚刚拆开包装的，崭新的哑铃。
他的脸上，汗水混着一种近乎陌生的、兴奋的笑容，眼神里有一团火，重新被点燃了。
陈品看着那张照片，也笑了。
那是一种发自内心的，欣慰的笑。
他拿起手机，慢悠悠地回了两个字。
“加油。”
喜欢敢用预制菜？我直播溯源中央厨房请大家收藏：(m.20xs.org)敢用预制菜？我直播溯源中央厨房20小说网更新速度全网最快。