穿越古代之翠色满园

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第15章 卖菜啦

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“是吧小姑娘,我有没有说错?”大嫂说完还不忘问一下田媛。

“对的,婶娘可真厉害,我只说了一遍就记住了。其实要是喜欢吃辣口的,也可以放些茱萸进去一起酱,第二天吃的时候就有辣味了。”田媛心想嘴甜一点,虽是奉承的好听话可没人不喜欢。

田媛见大嫂高兴了接着说,“其实我还想说说豇豆的做法呢,咱们最喜爱豇豆烧肉,那豇豆吸了肉汁又自带本身的清香,好吃得停不下筷子。”

“但是豇豆可不止用来烧肉这一种做法,还能做其他好吃的。”田媛边说边瞄着眼前等着她说菜的两位大婶,只要人没走,还愿意听她说,她就有法子将菜卖出去。

“这天气是越来越热,天气一热人呐就没胃口,婶娘,您说是不是?”田媛将刚刚撅断的黄瓜再一掰两段分别递给眼前的两位大婶。

“那可不?热得我都吃不下。”新来的大嫂接过黄瓜咬了一口点头。

“是呐,这豇豆我也不常用来烧肉。这年头哪舍得老吃肉噢,我都用来煮汤,就是做得一般,儿子不大爱吃。”买了黄瓜的大嫂附和。

“那我就告诉两位婶娘既好吃又开胃的豇豆做法。”田媛拿起一捆豇豆,“咱们可以做酸豇豆,做法也不难。”

“将豇豆洗干净,就这样不用切断整根放在太阳底下晒干。之后放进陶罐里,加入盐巴、白酒、一点糖等佐料,再把晒干的豇豆放进去,倒入一锅的凉白开将豇豆淹没,随后将陶罐密封盖好,只需要七天,酸豇豆就做得了。”

“做好的酸豇豆,你是用来搭配其他菜,还是搭配稀饭,或是烧汤都好吃,脆爽的酸香一入口就叫人停不下来,不仅助开胃还很美味,夏天吃酸豇豆再妙不过了。”

“诶呀,一听到是酸的,我这口水都要出来了。”田媛绘声绘色的描述酸豇豆,将新来的大婶说动了,“那买一点吧,这个咋卖啊,虫眼可不少啊!”新来的大婶已经拿起一捆豇豆来。

“婶娘,我都是便宜卖的,自家种的,算您五文钱一捆,街那头都卖三文一斤,我这一捆少说二斤,您可得着便宜了。”

“再说,旁的卖豇豆的也不告诉您这么多做菜的法子不是。那饭馆里的做菜方子都是传给自家人的,您瞧瞧我告诉您几个菜方子,可不止这点菜钱。”

新来的大婶掂了掂豇豆的重量,“那成吧,这边的黄瓜也给我来几条,那酱黄瓜我也做着看看。”

“成嘞!”田媛一边拿菜一边说,“其实豇豆吧还有个更妙的吃法,我告诉你们,怕你们不信我呢!”

“啥吃法啊?”付了银钱的两人正要走,又被吊起了胃口。街那边走来几个小媳妇,见这边围着人,也凑了过来。

田媛眨了眨眼,用起讲故事先抑后扬的格调,“这个做法我跟你们说,你们也别到处宣扬去,万一没做好还来怪我嘞。”

“快说,快说!”有等不及的催了起来。人啊,就爱凑个热闹,原本街尾这是没什么人的,其他人见有人围着也好奇的跟过来看看,田媛这小菜摊就聚了不少人。

“婶娘们做菜经常头疼,头疼啥呢?头疼今儿个不晓得买啥菜,做啥吃食才好。这春夏秋三季还好些,毕竟可选的菜多些。到了冬季就愁人了,除了萝卜,就是那么几样可选的菜,吃来吃去腻味死了。”

田媛又声情并茂的讲起来,还时不时的向街那边走过来的人招手,好似这有什么热闹瞧似的。

“是啊,是啊,那能咋办呢!”一群人附和点头。

田媛竖起一根手指摇了摇,“我这法子轻易不告诉别人,看在大家伙买我菜的份上,今儿个就全说了。”

“其实特别简单,趁着豇豆便宜多买些回去,大太阳底下晒干,找个阴凉地放起来。等到冬天啥菜都没有的时候,再把晒干的豇豆拿出来做菜,跟肉烧也成,闷豇豆也成,怎么做怎么好吃。”

“为啥呢?因为晒干的豇豆除了原本的味道又多了一重韧的口感,佐料放得恰当做出来的口感堪比山上的菌子,好吃得停不了筷子。”

田媛看着众人一副了然的样子,神秘一笑,“这晒干的豇豆要做得好吃,肯定也是有秘诀的。婶娘们,姐姐们买了我的菜我就通通告诉你们,绝不保留。”

“你这小姑娘贼得很呐!”人群里嬉笑了起来,“成吧,我买一捆。”有一个人买,其他人跟着一起买,这么一会子功夫,田媛两个菜篮子都卖光了。

田媛收好铜板,顾不得擦掉脸上的汗水,笑着说,“秘诀就是干豇豆吃之前得泡水,泡上几个时辰将豇豆泡软了做菜,那才既嫩又韧。若是没泡透就下锅做菜,嚼在嘴里跟吃树皮似的,怪费牙口的!”

田媛狡黠的神情,逗得众人哈哈大笑起来。热闹瞧过了,众人买了菜,时辰不早都要回家去了。

田媛看大家伙要走了,又加了把“柴火”,“那几位漂亮的姐姐,买我的豇豆回去做酸豇豆得记住,一定不能沾油了,要不不耐放。切记,切记!”她说话时那神情贼逗趣。

众人又是一阵猛笑,纷纷往大街旁边的一条巷子走去,那边有许多屋子,应该是县城百姓居住的地方。

田媛微笑着目送这些,听到走进旁边巷子里的人群有人说笑着,“我闺女都快十岁了,还叫我姐姐呢,我哪有这么年轻,这小姑娘惯会哄人!”

“哪儿啊,你看着可不老,叫姐姐就过了,叫个姨就差不多了。”有人回了句。

人群逐渐走远,说笑的声渐渐小了。

田媛总算舒了一口气,擦了擦额前的汗水,将装水的竹筒拿起来一饮而尽,刚才讲得口干舌燥,好在菜都卖出去了。田媛用手按了按放好的钱袋子,铜板虽然不多,但总算有个好的开始。

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