龙首原内，一处新开辟的巨大工棚中，热气蒸腾，空气中弥漫着一种奇异而沁人心脾的焦香与清香混合的气息。这气味不同于酒坊的醇厚，也不同于食堂的烟火，更不同于工坊的金属与化学制剂，它带着一种…自然的灵秀与匠心的温度。
工棚内，数十口特制的铁锅一字排开。秦哲挽着袖子，亲自站在一口锅前示范。他身边围着数百名从附近招募来的心灵手巧的妇人，以及一群负责记录和学习的红棍。
“看好了！火候是关键！不能大，不能小，文火慢焙！”秦哲手法娴熟地用手在锅中翻炒着一捧青翠的嫩叶，动作如行云流水，带着一种独特的韵律感，“杀青要透，要匀！把青草气赶走，把茶香逼出来！对，就这样，用手感受温度！”
妇人们学得异常认真，她们大多是流民或贫家女，能被龙首原招募，拿着不菲的工钱学手艺，个个都珍惜无比。她们很快掌握了要领，一双双巧手在热锅中翻飞，翠绿的茶叶在她们手下逐渐变得柔软、卷曲，散发出越来越浓郁的香气。
“这批是龙井！要压得扁一些，追求那个‘糙米色’！”
“这边是铁观音！注意做青，要摇要晾，等它出现‘红边镶绿叶’！”
“那些是尖子（毛峰）！轻揉轻烘，保住白毫！”
秦哲穿梭其间，不时指点。他带来的，不仅仅是炒茶技术，更是一整套对不同茶类的精细加工工艺。龙首原的标准化生产和质量控制理念，被完美应用到了制茶上。
工棚之外，早已堆积如山的，并非全是新采的嫩叶。更有大量此前以极低价格、甚至被茶农视为“废料”的粗老茶叶、茶梗，乃至因保管不善略有霉变的陈茶。这些“废料”在经过龙首原特殊的高温杀青、重度烘焙、甚至加入少许天然香料如薄荷、茉莉提味的工艺处理后，脱胎换骨，变成了香气浓烈、滋味醇厚、极其耐泡的大宗商品茶，专供平民百姓日常饮用和边疆贸易。
短短数日，龙首原的仓库里，便堆满了各式各样的茶叶成品。从品相绝佳、香气清幽的上品绿茶龙井、毛峰，到发酵适中、韵味独特的乌龙茶铁观音，再到经过渥堆发酵、色泽油黑、可长期存放的黑茶砖，以及那数量最为庞大的平价烘焙茶。种类之丰富，工艺之精湛，远超唐人想象。
时机已然成熟。
这天清晨，龙首原那标志性的高大门口，再次成为了长安瞩目的焦点。
一口口巨大的箩筐被红棍们抬出，整齐地码放在大门前的空地上。箩筐中，分门别类地装着不同品级的茶叶，上面插着木牌，标明品类与品级。
浓郁的、前所未有的茶香，汇聚成一股强大的吸引力，弥漫在整个龙首原外围，令所有路过的人都不由自主地停下脚步，翕动着鼻子，寻找这奇异香气的来源。
秦哲在一众红棍的簇拥下，走到大门前的高台上。台下，早已闻讯赶来的各大世家代表、商会成员、以及好奇的百姓，将这里围得水泄不通。
“诸位！久等了！”秦哲声音洪亮，带着笑意，“我知道，大家好奇这香味很久了。以前也零散给过大家一些尝鲜，但那时候，技术不成熟，产量也跟不上。”
他拍了拍身边箩筐里油光黑亮的茶砖：“现在，不一样了！我龙首原，正式向大唐，推出——茶！”
“此物，名曰茶！采自山野茶树，经我龙首原秘法炒制而成！可冲泡饮用，其味…先苦后甘，提神醒脑，去油解腻，延年益寿！乃修身养性、待客会友之佳品！”
人群顿时议论纷纷，兴奋不已。他们早就对龙首原偶尔流出的那一点“香叶子”垂涎已久，如今终于可以大规模购买了！
“规矩，老样子！”秦哲继续道，“所有茶叶，通过大唐商会渠道发售！区域总代资格不变，但需额外认购茶叶份额！”
他公布了价格：“上品龙井、铁观音，进货价一百五十贯，三斤！ 统一售价，二百贯！大宗烘焙茶，进货价十贯，一百斤！ 统一售价，十二贯！黑茶砖，进货价五贯，一百斤！ 统一售价，六贯！任何人，不得擅自溢价！”
这价格，再次引起惊呼！上品茶固然昂贵，非豪富之家不能常饮，但那大宗茶和茶砖的价格，却几乎是平民也能偶尔消费的水平！
“我知道，大家买了回去，不知道怎么喝。”秦哲笑道，“没关系！三日后，长安西市，我龙首原的‘华仙茶楼’正式开业！届时，会由我秦族子弟，现场演示，如何冲泡、品鉴这茶叶！更会教大家一种源自海外的‘功夫茶’ 饮法！保证让大家大开眼界，喝出滋味，喝出门道！”
“功夫茶？”众人面面相觑，对这个新词充满好奇。
“此外！”秦哲抛出一个更大的诱饵，“为配这好茶，我龙首原琉璃坊，特地研制了一批晶莹剔透、巧夺天工的琉璃茶具！届时，也会在华仙茶楼一并展出发售！好茶配好器，方是享受！”
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