傍晚时分,山谷飘起了板栗的甜香。小姑掀开锅盖,一股热气带着甜香飘出来,锅里的板栗壳都裂开了缝,露出里面金黄色的肉。
她用漏勺把板栗捞出来,放在竹篮里晾凉:若现。她用漏勺捞起,摊在竹匾里晾着。“小石头,快来,栗子好啦!”
小石头跑过来,迫不及待地抓了一颗,立刻被烫得“嘶哈”作响,左手倒右手,就是舍不得扔。
等稍微凉点,笨拙地剥开壳,把整颗栗肉塞进嘴里,腮帮子撑得鼓鼓的,眼睛幸福地眯成了一条缝。
永安永祥把泡软的山核桃果捞出来,剥掉绿皮,露出棕色的核桃壳,用小锤子轻轻敲开,里面的核桃仁白白的,掰了一块放进嘴里,香得直点头:“比城里买的核桃还香!给夫子送些去吧。”
晚饭时,姜家摆了2桌。大伯娘用板栗炖了鸡,鸡肉的鲜香混着板栗的甜香,炖得酥烂,一抿就化;
阿奶用板栗和新磨的米粉做了栗子糕,蒸得软软的,甜而不腻;还有凉拌的板栗仁,加了点醋和香油,清爽解腻。
一家人围坐在一起,一边吃一边聊板栗栗里的趣事,大伯说:“等过几天,咱们再去一次栗林,多捡些板栗,晒成栗子干,冬天就能多点粮了。”
阿爷点点头,慢悠悠地说:“是啊,日子就是这么过来的,手里有粮,心里才不慌。”
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