再加入盐胡椒酱油糖白酒等东西,进行腌制。
大概半个时辰左右。
等的时候,姜绵找出几张油纸,等会把肉馅铺在油纸上,铺成一整块,薄厚适中。
至于烤,也很简单。
火势控制在小火,烤至定型,再将化开的糖水均匀刷在肉脯上,继续烤,顺便翻个面,等差不多后,再涂一遍糖水,撒上芝麻,烤个几分钟,差不多可以出炉了。
姜绵想着猪肉脯,手中动作也快了不少。
剩下的,则是交给叶氏和姜川云来做。
姜绵累了一天,小脑袋一歪,直接睡着了。
叶氏听着小闺女发出轻微鼾声,也知道人是累极了。
才三岁的女娃娃,精力比大人都旺盛。
叶氏将闺女送入房里,又去厨房端了顺手做好的酸梅汤,递给正在看着烤炉的姜川云。
眼瞧着腌制的时间到了,她先将肉脯按照闺女说的一一铺平,保证薄厚适中。
另一边的姜川云,发现肉丁烤好了,比鲜肉的时候瘦了好几圈。
两人有条不絮的忙碌中。
姜绵睡饱后,才惊觉外面天色暗了下来。
心中咯噔一声。
猪肉脯!
她一个翻身,从床上爬下来,直奔厨房。
远远地,还未靠近,一股甜腻肉香味霸道的钻入她的鼻间。
小鼻子一动,紧接着猛猛狂吸,是熟悉的味道!
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