苏晚来的时候，时间尚早，还没有到用晚饭的时候，酒楼里很清净，徐掌柜正在算账。
“叩叩——”
苏晚懒洋洋的敲击柜台。
徐掌柜抬头，看见苏晚来了，欣喜的说道：“你今儿咋来了？不是明日来吗？”
“明日回京去，没空。”苏晚径自往三楼去。
徐掌柜锁好账本，乐颠颠的跟在身后：“你是对加盟有想法了吗？”
“有一点头绪。”苏晚想来想去，觉得加盟的人，全都不是自己人，就算是自己人，给他一手掌握权力，难免被利益蒙蔽了初心，做出背主的事情。
这种事情屡见不鲜，尤其还天高皇帝远，她想要去管，也有心无力。
而且现在又不像现代，后台的数据能够一目了然。
就算有后台，若是有心想要做假数据，也不是没有漏洞可钻，总盈利额度的抽成，并不适用。
徐掌柜合上门，坐在苏晚对面：“我按照你说的，找牙婆子买了人，他们的卖身契在我手里。若是做出背主的事情，我们可以直接发卖了或者报官。”
苏晚微微颔首，从袖子里取出折叠整齐的稿纸，推到徐掌柜的面前：“以后有人来加盟的话，我们亲自去考察，根据当地的经济形势，让酒楼每年固定给我们多少钱。我们收的钱，就是评估酒楼在当地，能够做出多少的盈利的几成。第一年安排一个人驻守在加盟店，帮助他们达到预定的这个盈利额度，连续维持三个月，持平或者持续增长为止。”
“若是后续因为他们的经营不善，导致达不到这个盈利，持续亏空一年的话。我们将加盟的钱退回，自己接手经营这家店。这些事项，要详细注明在契约书里面。”
这样能够有效的防止对方做假账。
徐掌柜眼睛瞬间就亮了，觉得这个方法可行，但是还有一个顾虑：“如果我们的评估有误呢？”
“这个是活的，不是死规矩。我们派去的人帮忙将生意经营步上正轨，择取一个平均值，按照这个数据去抽成。”苏晚露出一个笑容：“生意超过我们的评估，多余的盈利，我们也不要抽成，这样反而能够变相激励加盟者。”
徐掌柜激动的搓着自己的手：“那就这么办。我从牙婆子那边挑选的人，全都是机灵的，买的都是死契，不可以赎身的，我会好好栽培他们。”
“你可以告诉他们，若是做的好，没有背叛主家，五年后，可以将卖身契归还给他们。”苏晚给这些人下了诱饵，人一旦有盼头，便会为这个盼头去努力，心里也便会有了底线。
事业刚刚起步，苏晚谨慎起见，不敢随便征用别的人，卖身契在她的手里，便相当于拿捏住他们的命脉，想要背主的话，得三思。
徐掌柜心思一转，便明白苏晚的用意。这些被亲人卖到牙婆子的人，这一辈子的命运几乎被定下，只能为奴为婢。若是姿色好的女子，还能给人为妾，身份虽然依旧低下，但是还能过个舒坦的日子。
苏晚能给他们自由身，也算是给了他们希望。
“好。”徐掌柜算是开了眼界，心里默默的想，看来要重用谁，手里没有可用之人，必定要找有弱点的人。
苏晚不知道徐掌柜心中所想，交代好这里的事情，她去了对面燕脂阁。
姜掌柜才歇下来喝一口水，瞧见苏晚来了，眉飞色舞道：“顾娘子，你新研制出来的东西，我给翠烟阁的姑娘送去，第二天便有一大笔的订单。之前的红玉膏，便让咱们的燕脂阁声名在外，还有很多人听到消息，亲自找来燕脂阁呢。”
他殷切的献上账本，暗含期待的说道：“你有空多出一些新品。”
苏晚翻开账本，一看新品的订单，暗暗咂舌。
果然古往今来，都是女人的钱好挣。
“行，每个月给一个新品。”苏晚合上账本，从袖中取出一张信笺放在桌子上：“我往后会在京城，你要找我，便写信到这个地址。”
苏晚不可能再住在定远侯府，她留下的地址，正是摄政王送她的宅子。
姜掌柜将信笺收起来：“没问题，那账本？”
“你三个月来一次京城。”苏晚很放心姜掌柜，他不是目光短浅的人，贪图眼下的这一点，远远没有跟她长期保持合作挣得多。
手艺全都掌握在她的手里，苏晚也不怕姜掌柜背叛她。
“行。”姜掌柜连忙将一块玉牌给苏晚：“这是咱们燕脂阁的盈利，我每个月结算后，存在钱庄里，你需要用钱的时候，去钱庄取就行。”
“好，辛苦你了。”苏晚收下玉牌。
杏林医馆的事情，苏晚早已交代好，她便回了杏花村。
顾宝珠和顾景云兄妹俩眼睛红红的，像是哭肿了。
“舍不得小伙伴？”苏晚掏出帕子给两个小家伙擦眼睛。
顾景云点了点头。
顾宝珠打出一个哭嗝：“大嫂，没有关系，我们一家人在一起就好了。我们到京城的时候，又会有新伙伴。”
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