葡萄干是聂荣钦拿出来的,说是一个学生家里,老家有亲戚在新省那边,每年都会从那边邮寄葡萄干还有大枣这些给他们。
孩子们一人占据桌子一边,开心的吃着零食。
周济军把鸡剁成一块一块的。
家里人都能吃辣,包括最小的堂堂。
物资匮乏的年代,辣椒已经算是非常好的调味料了,很多小孩从小就用辣椒糊拌饭吃的。
什么猪油拌饭酱油拌饭,都奢侈。
都说祭祀过的鸡没有什么味道,所以尹春娇就用东子家给的火锅底料爆炒,里面还放了一些红薯片跟土豆条,以及萝卜圆子和糯米圆子。
不放是不够吃的,这么多老爷们呢。
出锅的时候家里都没有这么大的碗来盛,最后尹春娇就让老三去她床底下拿一个干净的搪瓷盆,洗干净后就用这个装着。
出锅的时候还撒了点芝麻,很有干锅的样子,为了防止冷了,再用小泥炉给炖上。
接着就是两条红烧鱼,一大份山粉圆子烧肉,一大份腊排骨烧萝卜,也是大份的,被分成两份,不然不够吃。
山粉圆子烧肉还放在饭锅里热着了,这玩意儿冷了就不好吃,就得趁热吃。
还把香肠,咸鱼,咸肉在煮饭的时候蒸熟了,等下直接切了放盘子里就行。
所有的菜摆了满满一灶台,除了那个干锅外,其他都不拿出去,零下三四度的天气,拿出去很快就得冷了。
荤菜是过年有史以来最多的,最后做了几个素菜。
外面的天也已经黑了,鞭炮声都没了,家家户户都开始吃年夜饭了。
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