“这牛肉看着不错啊,要说挑菜啊,还得是你是内行。”
张岚虽然带着些许埋怨,但是仍不忘夸赞一句,让何雨柱很受用,拿去厨房后,何雨柱先处理牛肉。
先把牛肉洗干净切成片,而张岚则是在旁边看着,何雨柱笑着给她讲解道,“张姨,这牛肉啊如果炒的话。”
“横切最好,口感嫩滑,切好后腌制,放在温度低的地方先冷藏一会儿,比如现在天气冷就比较好操作。”
冰箱这个还要到54年,咱们国家才会有,第一台在沈阳问世,但是零部件和技术是靠老大哥提供的。
“冷藏一会儿,时间可以自主选择,1-3小时都行,这样再拿来炒啊,一点都不会老。”
张岚听后点点头,“果然啊,跟着你身边还是学到好东西啊。”
何雨柱嘿嘿一笑,继续开始处理其他的。
待到中午的时候,何雨柱端着一盘盘菜上桌了。
“姐夫,这就是你说那个泡椒牛肉吧,我刚刚偷尝了一块,真的好好吃,鲜嫩爽滑,酸辣适中,绝了。”
沈丹小声在一旁说道,张岚还不知道这个小女儿,“你这丫头,又偷吃了是不是。”
“唉呀,岚妹子,你看你这是干嘛,小丹还是个孩子,不碍事的,”说话的是王玉兰。
张岚轻笑一声,“嫂子,你是不知道她,还小孩子呢,十几岁了都,换做以前都当孩子妈了。”
“那哪能跟以前比呢 ,咱们是新社会不讲究那个,”王玉兰走过去安慰一句。
赵钢也走了进来,何雨柱老老实实喊了人,“赵伯,王姨。”
“嗯,上次老沈这家伙跑我办公室嘚瑟来嘚瑟去,今天可得好好尝尝,”赵钢笑着走过去坐下了。
沈连城看着人到的差不多了,“好了,开饭!”
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