他的耐心让妇女们渐渐放松下来,加上石刀确实好用,没过多久,大家就都能熟练地切果子了。野苹果、野梨被切成薄片,山葡萄则因为颗粒小,不需要切,只需要把葡萄串上的坏果摘掉,红果则切成两半,去掉里面细小的籽。一时间,土坯房旁的空地上,铺着的树叶上都摆满了处理好的果子,红红黄黄紫紫,像一幅色彩鲜艳的地毯,引得孩童们频频回头。
“第三步,就是晒了。”张轩指着不远处一块地势平坦、阳光充足的空地,那里没有树木遮挡,是部落里晒太阳的好地方,“我们要先搭几个架子,把切好的果子放在架子上晒,这样上下都能晒到太阳,干得更快,也不会沾到地上的泥土。”
搭架子的活儿,张轩交给了部落里的几个青壮——岩、木、石(与部落首领同名的年轻小伙)。他用心灵感应将架子的样子传递给他们:用粗壮的树枝做支架,搭成一人高的长方形架子,再在架子上铺上细密的树枝编成的“席子”——这种树枝席子是之前织网时剩下的材料,正好用来铺果子。
青壮们行动力很强,很快就砍来树枝,按照张轩的要求搭起了四个架子。树枝席子铺在架子上,平整又透气,叶和妇女们小心翼翼地将切好的果子铺在席子上,每一片都分开摆放,避免叠在一起晒不透。张轩在一旁指挥:“苹果片和梨片可以铺密一点,葡萄要铺得松一点,红果要把切开的一面朝上,这样更容易晒干。”
阳光洒在果子上,很快就带来了暖意。叶蹲在架子旁,轻轻抚摸着一片苹果片,脸上满是期待:“轩神,这样晒多久才能好啊?”
“大概要晒三四天,”张轩估算着秋季的日照时间,“每天早上把果子铺上去,中午太阳最烈的时候,要把果子翻一遍,让另一面也能晒到,傍晚太阳落山前,要把果子收起来,放在干净的陶盆里,盖上树叶,免得晚上受潮或者被野兽偷吃。”
“还要翻啊?”翠有些惊讶,在她看来,晒东西就是“一放了之”,没想到还有这么多讲究。
“对,必须翻,”张轩点点头,“不翻的话,下面的一面晒不干,时间长了就会发霉。做果干和做熏肉一样,都要细心,一步都不能少。”
接下来的几天,部落里的妇女们几乎都围着果干架子转。每天天刚亮,叶就带着大家把果子搬到架子上铺开;中午太阳升到头顶,她们就拿着小树枝,小心翼翼地给果子翻面,动作轻柔得像在照顾婴儿;傍晚太阳西斜,她们又赶紧把晒得半干的果子收进陶盆,搬进土坯房存放。
部落里的孩童们也成了“小帮手”,他们虽然力气小,不能帮忙搬果子,但会主动在架子旁巡逻,赶走试图啄食果子的小鸟,还会提醒妇女们“太阳要到中间了,该翻果子啦”。老人们则坐在一旁,看着忙碌的晚辈和渐渐变干的果子,脸上露出欣慰的笑容——他们活了一辈子,从未想过野果还能这样“留住”,轩神带来的惊喜,总是一件接着一件。
第三天下午,张轩路过果干架子时,叶兴奋地跑了过来,手里拿着几片晒得半干的苹果片:“轩神,您看!这果子真的变干了,摸起来软软的,一点都没烂!”她把苹果片递到张轩面前,阳光透过苹果片,能看到里面细密的纹理,带着淡淡的果香。
张轩接过一片尝了尝,酸甜的味道还在,口感却变得有嚼劲,比新鲜果子少了几分水润,多了几分醇厚。“快好了,再晒一天,让水分再少一点,就能长期放了。”他笑着说,“晚上收的时候,可以找个陶瓮,把晒干的果干装进去,盖上盖子,放在干燥的地方,冬天想吃的时候随时拿出来。”
叶点点头,转身就去和其他妇女分享这个好消息,大家都激动地围过来看半干的果干,有人忍不住拿起一片放进嘴里,酸甜的滋味让她眼睛一亮:“好吃!比新鲜的还甜一点!”其他人也纷纷品尝,一时间,架子旁充满了欢声笑语。
第四天傍晚,果干终于晒好了。苹果片变得皱巴巴的,却带着诱人的暗红色;梨片呈淡黄色,散发着清香;山葡萄缩成了小小的紫黑色颗粒,像一颗颗玛瑙;红果则变成了深红色的小方块,酸甜可口。妇女们小心翼翼地将果干收进早就准备好的陶瓮里,陶瓮是之前烧制的,口小肚大,正好适合储存食物。叶在陶瓮口盖上一片干净的兽皮,再用绳子扎紧,笑着说:“这样就能放到冬天啦!等下雪的时候,拿出一片果干吃,肯定比冻硬的兽肉好吃!”
张轩看着装满果干的陶瓮,又看了看部落里众人脸上的笑容,心里也泛起一阵暖意。他知道,这看似简单的果干,不仅仅是一种食物,更是给部落人带来的“希望”——他们开始明白,只要肯动脑筋、找对方法,就能对抗自然的限制,让生活变得更好。
当天晚上,部落举行了一场小小的“庆祝会”。首领石把晒好的果干分给大家,每人都能拿到一小把。老人们慢慢咀嚼着果干,脸上露出满足的神情;孩童们把果干放进嘴里,眯着眼睛,脸上满是幸福;青壮们一边吃着果干,一边讨论着明天要去更远的地方采摘野果,多做些果干储存起来。
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