这天，店里来了位新客人。一位看起来六十多岁、头发梳理得一丝不苟、穿着整洁的中山装、戴着老花镜的老人。他步履沉稳，气质儒雅，手里还拄着一根光滑的文明棍。他进来后并没有急着买点心，而是先仔细地看了看墙上挂着的营业执照和卫生许可证，又打量了一下整洁的操作环境和晓燕三人统一的着装，微微点了点头。
“同志，您想买点什么？”晓燕上前招呼。
老人推了推老花镜，目光落在刚出笼的、热气腾腾的千层油糕上，眼中闪过一丝追忆：“这油糕…看着很地道。给我称半斤。”
“好嘞。”晓燕手脚麻利地装好油糕。
老人接过油糕，并没有立刻离开，而是拿出一个手帕包着的铝制饭盒，小心地装了一块进去，然后当场尝了一小口，细细地咀嚼着，闭上眼睛，仿佛在品味着什么。
良久，他睁开眼，看着晓燕，语气有些激动：“是这个味道！小姑娘，你这油糕的做法，是不是加了猪油起酥，层数至少十八层以上，而且用的是老面发酵？”
晓燕惊讶地看着老人：“您…您怎么知道？”这可是母亲食谱里记载的、比较费工费时的一种传统做法，现在外面很少能吃到了。
老人脸上露出了欣慰的笑容，眼神变得无比柔和：“我姓顾，顾知行。年轻时在省城的老‘五味斋’点心铺做过学徒。这千层油糕，是我师父的拿手绝活之一，做法和你这个几乎一模一样！只是‘五味斋’早就关门了，这手艺我也几十年没见人做得这么正宗了！小姑娘，你这手艺是跟谁学的？”
晓燕心中一震，没想到竟然遇到了识货的老行家！她连忙回答：“顾伯伯，您好。这手艺是我母亲传给我的，她叫林玉芬。她说她年轻时跟一位省城来的老师傅学过几天…”
“林玉芬…”顾知行老人喃喃着这个名字，努力回忆着，最终摇了摇头，“名字不记得了，也许是我哪位师兄师姐的徒弟？唉，年头太久了…不过，这手艺能传下来，真好！真好哇！”
老人显得非常高兴，又买了其他几样点心，每样都仔细品尝，频频点头，不时指出一些细节，比如枣泥馅炒制的火候、豆沙该保留些许颗粒感等等，说得头头是道，让晓燕和马桂芳都受益匪浅，仿佛上了一堂免费的大师课。
顾老人并没有久留，但临走时，他郑重地对晓燕说：“小林同志，现在像你这样肯下功夫做传统点心的年轻人不多了。好多老味道都失传了，或者为了省事偷工减料，吃起来根本不是那个味儿。你很好，一定要坚持做下去！以后我还会常来的。”
老人的认可和鼓励，像一阵暖风，吹散了晓燕心中因娟子去留问题而带来的些许阴霾。她更加坚定了自己的选择，传统的手艺和味道，自有其无法替代的价值。
然而，当她回头看到娟子依然有些神不守舍地擦拭着柜台时，心里又不免叹了口气。顾老人代表的是一种对传统的坚守和欣赏，而深圳特区代表的则是一种对现代化和财富的急切追求。这两种力量，同时拉扯着这个小小的“林记”，也拉扯着像娟子这样的年轻人。
时代的浪潮汹涌澎湃，每个人都在寻找自己的航向。晓燕知道，她无法替娟子做决定，只能等待她自己想清楚。
傍晚，陈默来时，似乎察觉到了店里微妙的气氛和娟子的异常。他没多问，只是在晓燕给他拿包子时，淡淡地说了一句：“人往高处走，水往低处流。正常。”
晓燕看着他，忽然很想问问他，如果是他，会怎么选。但最终还是没有问出口。她只是觉得，这个看似对什么都漠不关心的男人，或许早已看透了世间的许多无奈与选择。
夜色降临，晓燕翻看着母亲的食谱，又想起白天来的顾知行老人。传统与变革，坚守与离开，这些命题交织在一起，让她思绪万千。而娟子的未来，就像窗外朦胧的月色，笼罩在一片迷雾之中。她知道，无论娟子最终如何选择，“林记”和她自己，都必将迎来新的变化和挑战。
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