咸阳西市人声鼎沸，新鲜木料混着油烟气直往鼻子里钻。“思乡酒家”的招牌在午后的日头底下明晃晃地亮着。高要搓着手在门口转悠，脖子伸得老长，眼巴巴瞅着街口。远远瞧见那熟悉的人影带着几个彪悍的汉子拐过来，高要嗓子眼一热，几乎是蹿出去的。
“赵哥！赵哥您可算来了！”高要脸上笑开了花，带着点市井气的热络，腰下意识想弯，又硬生生挺直了些——这位“老乡”不喜欢太生分。
赵信一身利落常服，龙行虎步，那股子沙场和宫禁里淬炼出的气势是常服盖不住的。身后跟着南宫彦、徐贵几个心腹。南宫彦走路明显有点僵，脸色发白，额角一层虚汗，昨日那三十军棍不是白挨的，眼神却刀子似的扫着四周。人群被这无形的煞气劈开一条道。
“高要，开张大吉啊！”赵信笑着拍了拍高要肩膀，力道不轻，拍得高要一个趔趄，心里却暖烘烘的，“整得挺像样！”他抬头扫了眼招牌上“思乡酒家”四个字，嘴角微不可察地扬了扬。这名字，他懂。
“全靠赵哥帮衬！快里边请，最好的雅间给您留着！”高要忙不迭引路。
一进门，南宫彦几个脚步齐齐一顿，眼珠子差点瞪出来。店里头清一水儿的高腿桌子配着带靠背的椅子！墙刷得雪白，几扇大窗户敞亮得很（没了玻璃，就是普通的木格高窗），亮堂得不像话。这布置，干净、利索，透着股说不出的怪劲儿。
“这……这坐具……”徐贵指着椅子，舌头有点打结。
“哦，这叫桌椅，”高要赶紧解释，偷瞄赵信脸色，“坐着舒坦，吃饭得劲儿！比跪着强！” 赵信一脸见怪不怪，自顾自走到主位那张高背靠椅前，大马金刀地一屁股坐下，还舒服地往后靠了靠，两条长腿往前一伸：“愣着干嘛？坐啊！试试，比跪坐强百倍！”
将军发话，南宫彦几个才带着一脸新奇和别扭，学着样子，小心翼翼地坐进椅子里。腰背有了支撑，确实舒服，就是屁股底下空落落的感觉有点怪。
“高要，麻利点，上硬菜！哥几个都饿了！”赵信敲了敲光溜的桌面，半点没客套。
“好嘞！马上！包您满意！”高要乐呵呵地应着，小跑下楼。
很快，伙计端着托盘鱼贯而入。盘盘碗碗一上桌，南宫彦几个又看直了眼。盛菜的盘子是素净的陶器，形状规整。里面的东西摆得像画儿——翠生生的葵菜切得细细，淋着清亮的汁水，堆得整整齐齐；酱肉片薄得透光，一片片码得错落有致；几样小咸菜水灵灵的，撒着点葱花芝麻……干净，清爽，跟外头那些粗陶大碗胡乱堆的吃食天差地别。香味儿也勾人，清清爽爽又带着肉香酱香，直往鼻子里钻。
压轴的是几个冒着滚滚热气的厚陶大碗，里头是奶白浓稠的汤，旁边一筐烤得焦黄酥脆的硬面饼子。
“赵哥，各位将军，”高要亲自捧着一碗放到赵信面前，脸上带着点小得意。
“招牌！羊肉汤泡馍！学着我的样儿，把这饼子掰碎了丢汤里，泡软和了再吃！”他边说边麻利地拿起一块硬馍，手指翻飞，咔嚓咔嚓掰成指甲盖大小的小块，丢进赵信那碗浓汤里。
南宫彦几个也学着，笨手笨脚地掰起来，雅间里一片咔嚓声。
赵信没废话，拿起木勺搅了搅自己碗里。吸饱了汤汁的馍块变得软糯饱满，沉浮在浓白滚烫的汤中，裹挟着炖得酥烂、丝丝分明的羊肉。他舀起一大勺，吹了吹热气，呼噜一口送进嘴里。
瞬间，那极致的鲜、香、醇厚，裹着一种奇异的、带着穿透力的辛香，像颗炸弹在嘴里爆开！羊肉的鲜美被彻底激发，毫无腥膻，只有纯粹的肉香和油脂的丰腴。汤汁浓郁得粘嘴，带着骨髓的精华，浸润着吸饱了美味的馍块，口感扎实又满足。更绝的是那股子说不清道不明的辛烈劲儿和深沉的回味，像是有小火苗在舌头上跳舞，随即又被醇厚的肉汤温柔包裹，余韵悠长，勾得人一口接一口停不下来。
“嚯！”赵信猛地放下勺子，眼睛亮得惊人，毫不掩饰地冲高要竖起大拇指，“高要，你可以呀，这味道，大秦独一份！绝了！”
他身体前倾，盯着高要，眼神像探照灯：“不过……这汤里的门道，有点意思。这味儿，特别是那股子冲劲儿和回香，还有那股子隐约的异香……这在如今的大秦，压根没这些料吧？老实交代，你小子怎么捣鼓出来的？”
赵信很奇怪，他认可高要的厨艺，可要把味道做的跟现代一模一样乃至更强那就夸张了，因为很多配件在这个时候是根本没有的，有一句话怎么说来着，巧妇难为无米之炊说的就是这个道理。
而南宫彦几个也是吃得满头大汗，嘴唇被辣得发红，吸溜着气，闻言也纷纷抬头，嘴里含着馍含糊附和：“是啊高老板，神了！这汤里到底藏了啥宝贝？”“过瘾！真他娘的过瘾！这味儿咋弄的？”
高要面对赵信那洞悉一切的目光，嘿嘿一笑，带着点“独家秘方”的神秘感，凑近了些，压低声音：“赵哥，您这舌头，厉害！”他搓着手。
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