怀清根据档案上庄户们的专长，找齐了八个木匠、三个铁匠、十个瓦工，大家加班加点，争取在月底前把山庄修缮一新。
春耕有特定的仪式，大家对此都不太熟悉。幸好请来了族长和大爷爷，夏兴南赶忙赶着牛车，提前把二人接到庄子上做准备。
知县来了，吃喝方面也得安排妥当，于是于氏带着怀清开始准备当天的宴席。可这招待知县大人，他们家还是头一遭，也不知道有什么特别需要注意的地方。
想来想去也没个头绪，怀清也不再为难自己，提议直接到春华楼或明月楼订几桌。
于氏仔细一想，觉得很有道理。这两家酒楼都是高档场所，对官场上的规矩比他们了解得多，他们可不能自作主张，免得无意中犯了忌讳，那就得不偿失了。至于选择明月楼还是春华楼，于氏也不管，让怀清自己决定。
这选择可不好做，随便定了哪家，另一家的掌柜肯定会找上门来。于是，怀清索性把两家的掌柜都请到了桃源庄，让他们公平竞争，这样再好不过了。
明月楼的董掌柜和春华楼的李掌柜，其实早就想来找怀清了。
在他们卤肉摊位被抢的当天，就想过来探探口风。
第二天，摊位上推出的辣椒面，他们也各得到了一份，量不多，只有小半斤。夏怀山送去的时候，还特意叮嘱，这辣椒面特别辣，食用时要谨慎，可以加到卤肉里，也能直接蘸着吃，只是目前数量有限，得省着用。
他们都尝了，确实辣得过瘾，尤其是蘸着吃还能去腥，越吃越上瘾，哪怕嘴里辣得直吸气，还是忍不住继续夹着吃。
辣椒是外来物种，据说来自海外。夏家得到的数量也不多，本打算今年种植，等产量上来再推向市场，没想到被钱家一闹，只能提前拿出来。但还得预留出开春育苗的量，所以数量真的很少。
两位掌柜都是精明人，知道做事要留有余地。他们也不强行逼迫，心里想着，要是真能种出来，凭着自家与夏家的关系，总归能分一杯羹。
但到底能分多少，他们还是想从怀清姑娘这儿得到个准话。
“我只能给你们各两千斤。”怀清说道。
2月中旬种下辣椒，按照临元县的气候，六七月份左右可以采摘。空间里的辣椒亩产1000斤，这还是经过这几天改良后的产量。要是拿到外面种植，而且都是荒地，她预估亩产能达到4、5百斤就已经很不错了。
她计划在庄子上先种100亩，等日后把辣椒基因改良得更好些，再大范围种植。100亩地，按400斤亩产算，也有4万斤，分给他们一家两千斤，也算是她大方厚道了。
“嘶！”两个掌柜听到这话，都不自觉地倒吸了一口凉气。
听说能分到两千斤，两人瞬间像打了鸡血一样兴奋。手里现在不过才有半斤，半年后却能拿到两千斤，这能做的事情可太多了。
其实，他们没想到怀清说的是湿辣椒的重量，而他们却听成了辣椒面的重量。
哎，十斤湿辣椒一般只能晒出两斤干辣椒，就算磨成辣椒面没有损耗，这两者的差距也不是一星半点。
只是不知道半年后，董、李两位掌柜收到货时，会不会后悔当初没问清楚。
解决了两位掌柜的问题，怀清也说出了自己的需求，让他们帮忙准备一桌招待知县大人的宴席。知县大人要来桃源庄主持春耕的消息，虽然没有大肆宣扬，但该知道的人都已经知道了。
两位掌柜一商量，决定合作，把两家酒楼最具特色的菜肴都拿出来，当然，其中也包括知县大人爱吃的几道菜。
这可真是意外之喜，怀清原本想着让他们竞争，没想到这两位精明的掌柜居然选择强强联手。
当然，怀清对这种合作模式十分欢迎。搞定了宴席这部分，准备工作就完成了大半，就等着二月二的到来了。
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