他目光急切地扫过周围,看到不远处有一家卖铁器杂货的铺子还亮着灯,立刻对项少龙道:“去!到那铺子里,给我买把新的菜刀来!要切菜剁肉的那种!快!再买个砧板!”
“是!”项少龙没有丝毫废话,身形一闪,如同融入暮色的影子,迅速朝那铁器铺子掠去。不到半盏茶的功夫,他便折返回来,手中多了一把崭新的、闪着寒光的厚背菜刀,另一只手里还有一个厚重的砧板。刀身宽厚,刃口锋利,一看就是皇家商号新出炉的普通铁制家用厨刀。
“少爷,刀。”项少龙将刀递上。
扶苏接过沉甸甸的新菜刀,转身递给还在发懵的老汉:“老丈,用这个!麻烦您,帮我把这块肉剁碎,剁成肉糜,越碎越好!再淋上一勺您那锅里的老汤!”项少龙也连忙把那厚重的砧板放在老丈的摊位上。
老汉看着手里这把崭新的、明显做工精良适合剁馅的菜刀,又看看扶苏殷切的眼神,虽然完全不明白这位贵公子要干嘛,但本着顾客就是衣食父母的想法,还是懵懵懂懂地点点头:“哦……哦,好,好。”
他小心翼翼地将那块酱肉放在砧板上,深吸一口气,抡起新菜刀,“哆哆哆哆……”地剁了起来。肉屑伴随着浓郁的酱香四溅,那声音和香气瞬间吸引了旁边几个路人的目光。
项少龙站在扶苏侧后方半步,身体微微绷紧,目光如电,警惕地扫视着周围,尤其是那个正在奋力剁肉的老汉。他的手看似随意地垂在身侧,实则已经虚握在怀中另一柄隐藏短刀的刀柄上。任何可疑的举动,都逃不过他的眼睛。
扶苏却没在意项少龙的警惕,他的注意力全在那块正在变形的酱肉上。等老汉将肉剁得差不多了,又依言舀了一勺滚烫浓稠的酱汤淋在肉糜上,搅拌均匀,那酱色的肉糜顿时显得油光发亮,香气更是爆炸般弥漫开来!
扶苏一把抓过胥坤手里仅剩的那张油酥饼,对老汉道:“老伯,再劳您驾!帮我把这个饼,从中间竖着切开,但是底部别切断!就像……就像张开个口袋一样!”
老汉彻底糊涂了,但手上动作没停。他拿起油酥饼,用那把新菜刀小心翼翼地从饼的中间竖着切开,但依言留了底部相连。一个焦黄酥脆的“口袋”就做好了。
“成了!”扶苏眼中放光,迫不及待地指着那碗热气腾腾、香气扑鼻的肉糜,“快!老伯,帮我把这肉塞进去!塞满它!”
老汉依言,用木勺舀起满满的、还冒着热气的酱肉糜,小心翼翼地塞进那个被切开的油酥饼“口袋”里。深褐色的肉糜、金黄的饼皮、浓郁的酱汁……一个前所未见的食物在老汉手中诞生了!浓郁的肉香混合着面饼的焦香,霸道地冲击着所有人的嗅觉!
扶苏接过这个沉甸甸、热乎乎、香气四溢的“肉夹饼”,再也忍不住,也顾不上烫,对着那塞满肉糜的开口处,狠狠地咬了一大口!
“咔嚓嚓——”
酥脆的饼皮应声碎裂!
“唔——!”
滚烫、咸鲜、酱香浓郁、带着丝丝缕缕甘香草料气息的肉糜瞬间充盈了整个口腔!丰腴的油脂和肉汁混合着焦香的面饼碎屑,在齿舌间翻滚、融合!碳水的满足感与肉类的丰腴感完美交织,形成一股直冲天灵盖的、简单粗暴却又极致满足的味觉洪流!
扶苏被烫得直哈气,眼睛却幸福得眯成了一条缝,嘴里含糊不清地咀嚼着、赞叹着:“香!太香了!就是这个味儿……唔……地道!老伯,您这酱肉,绝了!要是再有点切碎的葱花和芫荽撒上去……那就更完美了!” 他一边说,一边又迫不及待地咬下了第二口,腮帮子塞得鼓鼓囊囊,吃得全无形象,却透着一股酣畅淋漓的痛快。
扶苏这豪放不羁、沉浸其中的吃相,配合着那空气中爆炸般浓郁的香气,瞬间产生了强大的感染力!
胥坤看得喉结上下滚动,忍不住咽了口唾沫,眼神直勾勾地盯着扶苏手里那不断减少的饼夹肉,仿佛能闻到那混合的香气钻进自己的五脏庙。
项少龙虽然依旧保持着警惕的姿势,但眼角余光也忍不住瞟向扶苏手中的“奇物”,鼻翼微微翕动。常年训练和执行任务养成的克制力让他不至于失态,但那浓郁的肉香和扶苏享受的表情,还是让他的胃部不争气地蠕动了一下。
旁边几个被剁肉声和香气吸引过来的路人,更是看得目瞪口呆,口水都快流出来了。他们从未见过如此“粗犷”又诱人的吃法!那金黄的饼!那酱色的肉!那满溢的汤汁!还有这位贵公子不顾形象、大快朵颐的样子……无不冲击着他们的认知和味蕾!
“咕咚……”不知是谁,清晰地咽了口口水。
扶苏才不管众人的反应,他此刻眼里只有手中这个简配版的“肉夹馍”。他捧着饼,径直走到老汉摊位旁一张供客人歇脚的小马扎上,一屁股坐下,继续专注地、一口接一口地“消灭”着他的杰作。每咬一口,那满足的叹息和咀嚼声,都像是对这人间至味的最高赞美。
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