“对,就是这样!”陈飞用力一握拳,心中阴霾一扫而空。
开酒楼,挣富人的钱,既快且稳。
他立即找来陈宇:“四弟,我们改个方向。
先研制一口适合炒菜的铁锅,我要让镇北县的有钱人,都爱上炒菜的味道!”
“铁锅?炒菜?”
陈宇一脸茫然,“三哥,铁锅是什么东西?炒菜又是什么菜?”
陈飞拉着弟弟走到灶台前,指着那些瓦罐和陶釜:
“你看,如今世人烹饪,不是用水煮,就是用火烤。
若是我们能打造出导热均匀的铁锅,就能开创一种全新的烹饪方式——炒!”
“炒?”陈宇更加困惑了。
“对!”陈飞眼中闪着兴奋的光芒,
“将食材切配妥当,热锅下油,快速翻拌,瞬间锁住鲜味。
比起煮食,更能保留食材本味;比起炙烤,更加鲜嫩多汁!”
他随手拿起一根树枝,在地上画起铁锅的草图:
“锅身要薄,受热才快;锅底要圆,便于翻炒;还要配上长柄,方便操作...”
陈宇虽然仍不太明白,但见三哥如此笃定,便点头道:
“好,我这就去找铁中棠师傅,让他按图打造!”
第021章 意外收获
陈宇拿着图纸匆匆离去。
陈飞独自在工坊中踱步,脑海中已经勾勒出完整的计划。
他需要先打造一口合格的铁锅。
这个世界的冶铁技术虽然落后,
但有了之前玄钢炼制法的经验,铁中棠应该能达到他的要求。
三天后,当铁中棠亲自捧着一口黝黑锃亮的铁锅走进工坊时,陈飞的眼睛顿时亮了。
这口锅虽然带着手工锻造的粗犷痕迹,但基本符合他的要求:
锅身薄而均匀,锅底圆滑,还配上了趁手的木质长柄。
“三少爷,您要的‘锅’,老夫按图打造好了。”
铁中棠声音洪亮,眼中却带着一丝难以掩饰的好奇,
“只是……老夫打铁半生,从未打过这等形制的炊具。”
“铁伯,这就是三哥要的锅?”
陈宇快步上前,接过铁锅,好奇地翻来覆去查看,
那沉甸甸的手感和光滑的内壁让他啧啧称奇。
陈飞领着两人来到院子,将铁锅架在两人这几天用石块临时垒砌的三角灶上。
他没有多解释,而是直接生火:
“老四,去取些猪肉、青菜,再拿些常用的调料来。”
待食材备齐,陈飞挽起袖子,熟练地热锅、下油。
当油脂在锅底滑开,冒出缕缕青烟时,
他将切得薄薄的肉片“刺啦”一声滑入锅中。
刹那间,热油与食材激烈碰撞的声响伴随着一股浓烈的镬气冲天而起,
独特的焦香瞬间弥漫了整个院落!
铁中棠原本沉稳的目光骤然一凝,
紧紧盯着陈飞手中上下翻飞的木铲,
以及在那口奇异铁锅中不断翻滚、迅速变色的食材。
这与他认知中所有烹饪方式都截然不同。
快速翻炒,加入青菜,撒上盐末与少许提味的野葱。
不多时,一盘色泽油亮、香气扑鼻的青椒肉丝便出了锅。
陈宇早已按捺不住,抢先夹了一筷子送入口中。
下一刻,他眼睛瞪得滚圆,
嘴巴张得能塞进一个鸡蛋,含糊不清地惊呼:
“这……这味道!肉……肉怎么会这么嫩!又这么香!”
铁中棠也接过陈飞递来的筷子,小心尝了一口。
这位年过半百的老匠人咀嚼了两下,身形猛地一顿,
脸上瞬间布满惊容,半晌才长长吐出一口气,叹道:
“鬼斧神工!区区凡俗食材,竟能烹出如此滋味!
三少爷,此等烹法,堪称一绝!”
陈飞心中一定,连铁伯都如此赞誉,证明这条路子绝对可行。
他心思一动,立刻又请来了路甲。
当路甲看着那盘与众不同的“炒菜”,
感受着其中蕴含的旺盛“锅气”时,
也露出了感兴趣的神色。
他细细品尝后,点头赞道:“妙!
凡俗食物于我辈修士,尤其是筑基之后,便如嚼蜡。
盖因肉身蜕变,凡俗杂质难再刺激灵躯。
故而多数同道宁愿服用辟谷丹。
但此物……火候猛烈,镬气十足,竟能引动些许味觉感应。
于筑基前辈或许依旧收效甚微,但对吾等炼气期修士而言,
已是难得能品出滋味、且蕴含杂质极少的佳品了。”
得到路甲这位修士的肯定,陈飞心中最后一块石头落了地。
酒楼的目标客户,完全可以覆盖炼气期修士这个高端群体!
不过,酒楼选址装修非一日之功,远水难救近火。
陈飞目光转向一旁正埋头苦干,吃得满嘴流油,
连盘子底都快用炊饼擦亮了的陈宇,不由得莞尔。
“唔…三哥,太、太好吃了!”
陈宇鼓着腮帮子,含混不清地说,
“就算…就算那妖兽肉的膻味一时半会儿去不掉,
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