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最后一只蚂蚁

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第43章 围海晒盐

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公元955年五月初五,钱昱的身影再一次出现在了侯官县。

钱昱此次来侯官县,是要办一件大事情,他准备在这里攫取自己的第一桶金。

跟随在钱昱身边的江景房,尽管心中充满了无数的疑问,不过,他更多的还是好奇。

在来侯官县的路上,江景房曾经问过钱昱来做什么。

钱昱的答案非常简单,他告诉江景房,打算在侯官县交给他一项重任。

等到江景房想继续问清楚是什么重任时,钱昱却是笑而不答,让他自己猜一猜。

侯官县的一处海滩上,碧波荡漾的大海一望无际,扑面而来的海风吹拂着钱昱的面颊,此时此刻,望着大海的钱昱是激情澎湃。

江景房站立钱昱的身后,不明白他为什么把这些盐工都召集在一起。

“今天,把大家都召集到这里,第一件事情就是给你们发钱,来人啊!给他们每一个人1000文钱。”

“老爷,无功不受禄,你为什么要发钱给我们?是不是有什么事情需要我们去办?”

领到钱的这些盐工们,一个个都是交头接耳,议论纷纷,其中的一个中年人说出了他们所有人心中的疑问。

“好,你问的好,接下来就是我今天要说的第二件事情,从此以后,我不让你们再煮盐了。”

钱昱的声音非常大,还向前走了几步。

“老爷,我们世世代代都是以煮盐为业,你不让我们煮盐,一家老小可怎么活下去呀?”

“是啊!还望大老爷能够放我们一条生路啊?”

......

海滩上顿时就是一片哀嚎。

“我不让你们煮盐,是想另外给你们指引一条更加方便的盐路。”

钱昱没有想到,盐工们竟然会以为自己是要砸了他们的饭碗。

听清楚钱昱的意思后,乱纷纷的盐工们终于安静下来了。

“老爷,难道说还有比煮盐更省时省力的好办法?”

“老爷,真的要是有那样简便的办法,你可就是我们的大恩人呐!”

......

这些盐工有开始七嘴八舌的嚷嚷开了。

江景房对钱昱的话表示有些怀疑,从古至今,每一代盐工不都是煮盐吗?自己还没有听说过比煮盐简便的办法?

“大家先静一静,听我把话说完好不好。”

等到人群重新安静下来的时候,钱昱就把后世围海晒盐的想法说了出来。

“老爷,你说的这个办法听起来倒是不错,可是,究竟行不行大家心里面也没有底呀?毕竟似这样的事情我们可是闻所未闻啊!”

盐工的担心、顾虑早在钱昱的预料之中。

“所有的费用全部由我承担,你们只需要按照我的方法做事就可以了,刚才的钱就算是预付给你们的一部分工钱。”

钱昱的话消除了盐工们心中的担忧,所以,接下来就没有人再提出任何异议了。

海盐最原始的制取方法是“煎”“煮”法,用盘为煎,用锅为煮,史称“煮海为盐”。

福州沿海自古盛产海盐,但此前均用柴草煮炼海水获得,成本大又不方便。

钱昱此次打算围海晒盐方法,来提高海盐的产量。

这是钱昱在考察各个地方以后,经过深思熟虑得出的结论。

古人对盐的重视程度,是仅次于排名第一的粮食,无论是达官显贵,还是平民百姓,都知道盐是暴利商品。

钱昱的老祖宗就是靠贩卖私盐起家的,钱昱今天只不过是,想要把这件事的规模扩大一下而已。

围海晒盐的方法其实也很简单,一般要经过建滩、整滩、纳潮、制卤、测卤、结晶和捞盐归坨七套工序。

建滩都在平坦的沿海荒滩上,按一定的滩池数建造。

盐田通常分为两部分:蒸发池和结晶池。

先将海水引入蒸发池,经日晒蒸发水分到一定程度时,再导入结晶池,继续日晒,海水就会成为食盐的饱和溶液,再晒就会逐渐析出食盐来。

在钱昱的亲自指导下,10日后,这片近一千亩的海滩,就被分割成了整齐划一的盐田。

等到海水涨潮的时候,钱昱指挥大家抓住最高潮位,将潮水纳满了盐田。

连日来,钱昱就与这些盐工们吃住在了一起。

在太阳升起的白天,他们要利用高温,将卤水池中的海水蒸发晒成粗盐。

为了防止粗盐变成大颗粒的结晶体,大约每20分钟,就需要将粗盐结晶体打散,钱昱告诉大家这叫“打花”。

一条两米多长的竹条和几根木头,做成扫帚形状,盐工们就是拿着它在卤水池中来回拖动,看似轻松其实十分费劲。

由于高温暴晒,钱昱和盐工们的手上、脸上、衣服、靴子都沾满了结晶的海盐。

每年夏季的7月到9月,太阳最为强烈的时候,是晒盐的黄金季节。

钱昱想赶在黄金季节到来之前,多建立几个这样的大盐场。

让钱昱想不到的是江景房这个读书人,看起来文质彬彬的,可是,干起活来却是从不叫苦喊累。

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