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第十五章 排骨和五花肉

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看着厚薄均匀的菜片,他不禁勾了勾唇角。

一直以来,他的爱好就是做菜。三尺厨房对于他来说,有种神奇的魔力,这种魔力,特别像游戏里征服boss,像拳击选手KO对手,那一瞬间的骄傲和自信,都可以从一道道或精美或简朴的菜肴里得到满足。

而研究新菜,传承经典,是他乐此不疲,坚持始终的爱好,尤其值得一提的是他精湛的刀工,他可以负责任地说,普通饭店的厨师真比不过他几十年如一日的苦练。

另一盘要准备的菜是蒜蓉青菜。纯素的菜蔬要想做得好吃不容易,关键是要保持菜蔬的新鲜度。把市场精挑细选的上海青择净后加盐和食用油焯水,加这两样辅料的目的是为了最大程度保持蔬菜的色度,让它们在经历翻炒高温后依旧青翠碧绿。

淘米也有讲究,他们家的淘米水从来不倒掉,而是把淘米水倒入阳台上的肥料桶继续发酵,妻子爱养花,这些淘米水就是上好的肥料。当然了,每次往桶里添水的时候都不忘放上几片柠檬皮防臭。

一步步熟练地做完这些程序后,陈家齐略微松了口气,他擦了擦额头上的汗,抬腕看了看表。

十一点零四分。

他掏出裤兜里的手机,正想给妻子打电话,手机却先响了。

低头一看,他的脸色变了变。

还是接起来。

“我是陈家齐……”

“可算到家了。”南燕双手拎着超市购物袋,弓着腰,姿势狼狈地进门,“你这孩子,跑那么快干嘛,帮我拿东西呀,这都是你要买……”

话音刚落,像龙卷风一样冲到自己房间门口的女儿又折返回来,劈手抢走她手里的袋子。

“北北。”

南北一回身,却迎面撞上匆匆赶过来的陈家齐。

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