正是这种高层的不和,很大程度上抵消了汉东固有的优势,使其在与东部其他省市的竞争中,潜力未能完全释放。
“来来来,程书记,快请坐,我们边吃边聊!” 庞龙也热情地招呼程度入席,尽显地主之谊。他指着桌上刚刚端来的一道菜说道:“外面总有人说我们江南省是美食荒漠,没有叫得响的名菜,这其实是个天大的误会!今天你就尝尝我们这道最负盛名的醋鱼,看看是不是名副其实!”
醋鱼?!
程度心里咯噔一下,这道菜他可是久闻大名,网络上关于其“独特”风味的讨论层出不穷,据说不少初次尝试的人都戴上了“痛苦面具”。
但此刻面对庞省长的盛情推荐,他无论如何也不能拂了对方的面子。
无奈之下,他只得拿起筷子,小心翼翼地夹起一小块鱼肉,放入口中,细细咀嚼。随即,他脸上努力挤出赞叹的表情,口中连连称道:“江书记、庞省长,这道醋鱼果然名不虚传!口感细腻,风味独特,鲜香醇厚,肉质嫩滑,真是别有一番滋味!”
他尽可能用了许多褒义词。
“哈哈哈……” 江正源看着女婿那略显夸张的表情,忍不住开怀大笑,“老庞,你看,我们可是很少见到程度这副言不由衷、努力找词夸奖的样子,今天托你的福,总算见识到了!”
“江书记,我是真心的,绝非虚言!” 程度又吃了一口,这次感觉适应了些。平心而论,这醋鱼虽然谈不上是他个人偏爱的美味,但也绝对算不上难吃,其“鲜”和“嫩”的特点确实突出,只是那酸甜交织、略带独特的味道需要一点时间来适应。
“程度,你可别小看这道醋鱼,” 江正源笑着解释道,“它的制作工艺非常考究,通常选用上好的草鱼为主料,经过精准的火候控制和独特的调味烹制而成。成菜色泽红亮诱人,肉质保持极致的鲜嫩,味道酸甜适中,带着一股清雅的香气,口感软糯,甚至有人说能吃出蟹肉的鲜美来。现在市面上很多餐馆做的都不够正宗,今天你吃的可是老师傅的手艺,一般人还真不容易吃到这个水准的。”
“还有这龙井虾仁、清蒸黄鱼、红烧带鱼、葱油石斑、锦绣龙虾,以及这些新鲜的蛎、蛤、虾、蟹……” 庞省长如数家珍般一一介绍,并不停地用公筷给程度布菜,热情洋溢,“都尝尝,都尝尝!看看我们江南的河海鲜味,比起你们汉东的如何?”
“大中午的,我们就不喝白酒了,稍微喝一点本地的黄酒助助兴。” 江正源拿起一个温酒器,给程度面前的酒杯斟了半杯琥珀色的液体,笑着说道,“这黄酒可是难得的好东西,是我们庞省长珍藏的私货,要不是你今天来,我们可不容易喝到呢!”
“这酒啊,我藏了有三十多年喽!” 庞省长眼中流露出回忆的神色,语气带着几分感慨,“还是我刚参加工作那会儿,机缘巧合下埋下的一批。这些年偶尔才舍得开一坛,如今剩下的也不多了,喝一坛少一坛。”
“三十多年的陈酿?那我可真要好好品尝一下!” 程度平时对酒文化也有所涉猎,尤其对黄酒有一定的鉴赏能力。
他端起酒杯仔细观察,只见酒液呈现出深邃诱人的琥珀色,挂杯明显。
轻轻晃动,酒体绵柔稠润。凑近鼻尖一闻,一股深邃而复合的香气缓缓释放,浓郁的米香、优雅的曲香以及陈年带来的醇厚气息交织在一起,层次丰富。
他小酌一口,酒液温润地滑过舌尖,酒性极其柔和,毫无刺激感,酸甜苦鲜涩五味协调,余味绵长,果然是不可多得的佳酿。“好酒!庞省长,您这珍藏,真是让我大开眼界,多谢款待!”
“客气,以后常来,我和江面省委都十分欢迎!”接下来,江正源给程度一一介绍江现省的省委领导班子。
难得啊!
程度一一看过去,这些省委基本上都很尊重自家老丈人,并且看起来十分团结,最少表面如此!
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