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第九十章 艾青团

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“大妹,你们怎么回来这么晚呢?二妹他们呢?咦,五妹你这是怎么了,脸上怎么红红的,还起了一些小疙瘩呢?”黄李氏见黄亦云拉着五妹回来后问道。

五妹虽然用冷水洗过手,敷了一会冷水面后,虽然没有这么痒,但是还是有些不舒服的想要去抓。

“这不是上山想摘点野菜的,五妹摘菜的时候,起了疙瘩不是,这回她痒着难受呢?别抓了,痒的话,用冷水洗洗,待会去隔壁的柳家给你弄点艾叶回来,熬水洗洗,明天就会好了。”

“以后也别碰那野菜,更别吃了。”黄李氏眉头微微一皱的道。

不过,黄李氏也知道,特殊体质对于一些特殊的东西,接触或是吃了之后,浑身痒的难受或者是起小疙瘩的,在乡下也常见。

只要避免以后和这些东西碰到,小疙瘩和痒自然是会消退的,黄李氏也并没有多担心的。

“大姐,这些怎么处理呢?”不一会儿了,二妹几个回来后,指着背篓摘下来的艾草和野葱、蕨菜朝黄亦云问道。

只是,几个小的见五妹(五姐)被祸害的浑身痒兮兮的还起疙瘩了之后,虽然自家大姐说着蕨菜可以吃,并且好吃后,他们也不敢摘多回家,怕步入五妹(五姐)的后尘。

“三妹,你去把这些蕨菜上端长叶子的那部分给摘掉,下部分老些的也摘去,弄完之后,你再过一遍水,给焯熟了。

二妹,四弟你们几个,把这些艾草给挑干净后,再用水清洗干净就成了。”

“大妹这东西能吃吗?我看着东西都是长在水田田埂上,长不少,村民们都是用锄头直接锄掉,都没见他们摘回去吃呢?”黄刘氏也随着二妹把摘回来的艾草给挑拣出来后问道。

“我这不是闻着这艾草有股特殊的香味儿吗?想摘点回来掺再面里头揉一揉,做成团子,试一试,可以吃不。”黄亦云早就想好了道。

“大嫂,你还别说这香味还有些怪特殊的清香味道,挺好闻的呢?”黄江氏抓了一把艾草闻了闻道。

等三妹把蕨菜处理好,过完水后。

黄亦云吩咐她把过完水的蕨菜放在冷水之中浸泡。

这边二妹几个也把那艾草给处理干净,也洗洗好了。

之后,黄亦云起锅烧水,水烧开之后,把艾草放进开水之中过一遍。

烫熟的艾草再捞起来控水。

之后,黄亦云寻来一个大木盆放白面和玉米面进去,之后再放控好水的艾草进去。

洗净手后,黄亦云把面儿合着烫熟的艾草使劲的揉在一块。

黄刘氏见大妹揉的特别费劲之后,黄刘氏接过大妹的活计,她出手揉面。

“大妹,揉的怎么样了,娘看揉的挺韧了,差不多了吧!”等面粉合着烫熟的艾草揉再一块,糅为一体,面粉也揉的熟透,有了韧性的那种后,黄刘氏朝黄亦云道。

“嗯,可以了。”黄亦云捏了一把揉好的面团下来。

黄亦云再把一团青绿色的面团裁成一条条的,截下一小截下来后,揉成一团。

揉了一蒸笼后,直接放蒸笼里头蒸了起来。

蒸了三刻钟的时间后。

蒸笼里头传来一阵阵的特殊的清香的味道。

这股味道,没有先前艾草那么浓烈,还带着一股白面的味道合在一块。

“可以起锅,开吃了。”黄亦云揭开蒸笼后,往里头蒸的艾青团看了看后道。

之后,黄亦云用筷子夹出来后,把其他团成一团的艾青团放在蒸笼里头蒸了起来。

“还别说,把这艾草过一遍水,又揉进面粉里头,那艾草的香味虽然淡了些,但是别具一格,带着一股清香之外,还特有嚼劲,挺好吃的呢?这样做吃来,也不特别费面粉,又能够顶饱呢?”黄刘氏吃了一艾青团后道。

“我也喜欢吃。”五妹也顾不得她手上和面上的小疙瘩和痒了,直接抓起一个艾青团,吹了吹后,放在口中吃了起来,口中还含糊不清的道。

“还有种吃法呢?”黄亦云笑了笑后,取出一点白糖出来,直接撒在艾青团上,让艾青团沾染上白糖吃后,味道更好了。

“哎呀!这团子沾上白糖后更好吃呢?”七弟吃了沾上白糖的艾青团后,好吃的眯上眼睛。

“今日晚饭咱就吃这个,大妹,你再炒两个菜吃吃就行了。”黄李氏见着艾青团又好吃又能够顶饱后,直接把晚食给定下来道。

黄家摘了不少艾草回来了,黄刘氏怕不好吃就没多做,先前只是做了一小波艾青团。

现在见做出来的艾青团好吃后,黄亦云打算把这些摘回来的艾草全部做成艾青团吃。

等全部做出来后。

做了将近二百个左右,黄亦云团成的艾青团,成人一口半就能够吃上一个,小孩要两口才吃的完。

之后的晚食,黄亦云再炒了一个野葱炒鸡蛋,野葱炒蕨菜。

“这是什么,有嚼劲,味道清香,别有一番风味,挺好吃的呢?”黄从江一口吃一个艾青团后问道。

“这菜也挺好的,滑滑,又脆口。”黄从河也夹了一筷子的蕨菜朝野葱后道。

倒是黄家弟妹先前见五妹(五姐)被蕨菜弄的起了疙瘩和痒起来后,他们都有些不敢吃。

只是,随着黄从江和黄从江还有黄刘氏几个吃了起来后,也大胆的夹了一块筷子吃了起来。

虽然他们喜欢吃蕨菜,但是他们只吃了一筷子蕨菜后,也不敢夹第二筷子的蕨菜,想要等等,等等看有没有发痒或是起疙瘩的了。

只是,等着等着,那碗里头的蕨菜已经越来越少后。

他们终于忍不住的又去夹蕨菜吃。

吃着吃着,那根本是停不下来的节奏,都抢着吃。

倒是五妹吃不得这蕨菜,见他们抢着吃着欢快后,五妹有些幽怨的看了一眼众人。

“早知道,咱今日就多摘点回来炒着吃了。大姐,明日我们还去上山摘蕨菜吃吧!这蕨菜滑滑的脆脆的,好吃呢?配上野葱也老香了。”四弟有些可惜的道。

谁知道这害的五妹起疙瘩发痒的野菜这么好吃。

“成,你们喜欢,就去摘,明日大姐给你们做。”

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