落座以后，服务员拿着菜单走了过来，曹克难则一副大方的样子，开口说道：“都是一家人，就别跟我客气了，大家随便点！”
曹克难说着，还专门望向了李登科夫妇，开口说道；“亲家姐姐，姐夫，你们住在青河，平日里肯定吃不到这种正宗的本帮菜，这次既然来了，想吃什么，敞开了点！”
李登科则开口推辞道：“就是家庭聚会，随便吃点就行了，没必要花销太大！”
“那哪能啊！姐姐和姐夫好不容易来一次沪城，我肯定要尽一尽地主之谊！”曹克难笑着说道。
然而曹克难心中却暗道，这群穷地方来的土包子，肯定不知道点什么好，怕出洋相！
想到这里，曹克难的虚荣心得到了极大的满足，他又望向李卫东，开口说道：“大侄子，年轻人长身体，就该多吃点，想吃什么就点什么。”
“曹叔，那我就不客气了！”李卫东心中暗道：“这土着居民，还有这么大方的，还真是少见！”
“都是自家人，你要还跟我客气，就是见外了！”
曹克难笑盈盈的望着李卫东，心中暗道：“这穷地方来的土包子，也就是点个炒鸡蛋、炒木耳、黄瓜炒肉之类的东西。
还好有菜单，要是没有菜单的话，万一点个煎饼卷大葱，那可就闹大笑话了！”
服务员将菜单递给李卫东，李卫东看都没看，直接开口说道：“来个红烧河鳗，扣三丝，油爆大虾，虾选巴掌大的，再来个八宝鹌鹑，做条霉干菜鲳鱼，霉干菜要带金的，不带金可不行，还有糟香划水，糟钵头……”
听到李卫东点菜，对面的曹克难脸上的笑容却越来越尴尬。
李卫东点的这些，可都是老饭店的招牌菜，而且还都是价格比较贵的硬菜。
最开始的红烧河鳗跟扣三丝还好说，是本帮菜里面比较有名的，很多人来吃本帮菜，都会点这两道菜。
油爆大虾听起来是很普通的一道菜，但是虾越大这道菜就越贵，巴掌大的虾，那吃的都是钱！
接下来李卫东点的八宝鹌鹑，就更有说法了。
一般人来点的都是八宝鸭，因为鸭子比鹌鹑容易料理，而且鸭子价格也更便宜。
同样的做法，水平普通本帮菜厨子就能做好八宝鸭，但必须得是手艺精湛的师傅，才能做好八宝鹌鹑。基本上能做好八宝鹌鹑的，都有资格收徒弟了。
知道点八宝鹌鹑，说明这是个真正的食客，不是为了填饱肚子来吃饭，而是为了品尝美食。
后面的霉干菜鲳鱼，也是老菜馆的一刀特色菜，霉干菜这种东西，最好吃的时候就是颜色出现金黄色时，说明发酵的刚刚好。没有这层金黄色，就是发酵不足，而金黄色消退，就是发酵过火了。
一句要带金的梅干菜，就意味着对食材的挑剔，而对食材的挑剔，也就意味着要多花钱！
剩下的糟香划水和糟钵头，那是老菜馆总厨李大师的拿手绝活。
大部分的本帮菜厨子，做的都是酱香划水，唯有老菜馆李大师和他的徒弟们，做出来的糟香划水，色香味俱全。
“全是特色菜啊，这得花多少钱啊！”曹克难心在滴血。
然而李卫东却还没点完，他接着说道：“虾子大乌参，有吧？”
听到“虾子大乌参”这道菜，曹克难心中一紧，他已然感觉到，荷包被掏空了是什么滋味。
服务员点了点头，表示有这道菜。李卫东则接着说道；“李大师的虾子大乌参，那绝对是天下一绝！可惜李大师已经退休了。不知道现在是哪位师傅做的这道菜，是廖师傅么？”
上辈子的时候，李卫东跟商界大佬来蹭饭，吃的就是廖师傅做的虾子大乌参。
然而服务员却开口说道；“同志，您恐怕是记错了，我们李师傅还不到六十岁呢，得明年才退休！”
李卫东微微一愣：“也就是说，现在还能吃到李大师亲手做的虾子大乌参？”
服务员点了头，接着说道：“不过要请李师父亲自出手的话，得收取额外的服务费！”
“没问题，就请李大师辛苦一下，给我们做一道虾子大乌参！”李卫东毫不犹豫的说道。
听到让李大师亲自出马，还要加收服务费，对面的曹克难顿时脸色铁青，仿佛整个身体都被掏空了！
“还要加服务费，话说这服务费是多少啊，你好歹先问问啊，怎么问都不问，就直接点菜了啊！你们家怎么养了你这么一个败家孩子啊！”曹克难的心中疯狂吐槽起来。
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