之后君王身侧的内侍一同宣读，然后就见一位位穿着白绸宫装的侍女们端着盘子走来，挨个给各个桌子上菜。
烧尾宴乃是王朝内最知名和丰盛的宴席，仅菜肴的品类就有上百种，而其制作的材料更是包揽山珍海味，素食荤菜，力求全面。
其肉类就包括有鱼、虾、蟹、鸡、鸭、鹅、牛、羊、鹿、熊、兔、鹤，而其他素菜面食更是繁多。
不仅四个季节的蔬菜俱有，而且天下一百三十四洲都还会出一种特色食材，用来制作。
就拿其中的二十四节气混沌来说，一道菜中的24个混沌口味各不相同，用了近50种食材来制作。
其他的诸如：巨胜奴（蜜制馓子），婆罗门轻高面（蒸面），贵妃红（红酥皮），汉宫棋（煮印花圆面片），长生粥（食疗食品），甜雪（蜜饯面），单笼金乳酥（蒸制酥点），曼陀样夹饼（炉烤饼）等。
通花软牛肠（羊油烹制），光明虾炙（活虾烤制），白龙曜（用反复捶打的里脊肉制成），羊皮花丝（炒羊肉丝，切一尺长），雪婴儿（豆苗贴田鸡），仙人脔（奶汁炖鸡），小天酥（鹿鸡同炒），箸头春（烤鹌鹑）过门香（各种肉相配炸熟）等。
除此之外，还有专门展现厨艺刀工的精美看菜，其用蔬菜水果的切片摆成花草亭阁，游龙凤鸟，舞女飞仙，不一而足。
在桌席中间的空地上，还生着火，用鼎煮烤着不同的肉块，其撒上香料后，一阵异香便在筵席中飘散。
待其烤好，或煮好，一旁的侍从则会用木盘将其盛好，端到桌面，供众人享用。
宴会开始后不久，一位位身着飘带羽衣的舞女也从天边翩翩而降，和着周围的乐声，这些舞女在云水海间翩然起舞，如莲花般盛放又聚拢，不断起伏。
良辰美景，盛宴佳节，一时无两。
玉章山顶的烧尾宴开始后，洛京中的大小庭院内，无论是富贵人家，或者平民百姓也和家人坐在桌旁，开始庆贺这一年中为欢喜团圆的节日。
太平盛世，歌舞升平，便是如今金雀花王朝的写照。
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