吴龙放开大勺，抓起尖刀。
鱼丸从空中落入锅里，因为翻锅持续不断，鱼丸掉入锅后并没有弹出来，反而跟白萝卜片一起在排着队，翻炒飞起，又落下。
一片白萝卜片跟着一颗鱼丸，让人看到不禁感叹吴龙如此细致的操控力。
尖刀在空中挥舞，在空中将大肠切成六块，落入炒锅里。
上下反复跳跃翻炒的队伍，又多了大肠在其中，依次排队。
鱼丸和大肠都是加工过的，不需要再炒太多。
加点热汤水，放调味料，翻炒三下混合味道。
加热汤水烧汤。
吴龙手法发生变化，不再翻锅，而是让食材与汤水在锅里转动。因为转速不一样，汤水与汁与食材充分融合。
把尖刀在猪血块上快速划拉几刀，顺势一挑，猪血就飞到炒锅上方。尖刀快速将猪血削成六块落入锅中央。
重新转动锅食材，猪血虽然也跟着转动，却保持在锅中央的位置。
尖刀在猪皮上划拉几刀，尖刀一铲一挑，六块猪皮飞入锅中。
看到萝卜即将熟，吴龙抓起葱和红辣椒扔到空中。
尖刀挥出。
空中切去葱尾和红辣椒的头尾，被切掉的葱尾和红辣椒头尾随着刀劲飞出，向远处的垃圾篓落去。
剩下的葱和红辣椒段则飞到炒锅上方，被吴龙用尖刀空中切段切片，落入锅中。
关火，拿起锅来到盛面的心形碟碗上方，手腕不停抖动着往下倒。
哗啦！
汤和食材全部倒入心形碟碗里。
吴龙将锅放好，心形碟碗上方升腾的热气变少。
镜头里，汤水刚好与面条、白萝卜片齐平。面呈心形摆在中间，面条上面是六块圆形大肠摆成一个圆。
面两旁各有三块心形白萝卜片，白萝卜片上面是心形猪皮，心形猪皮上面是心形猪血，心形猪血上面是红辣椒圈。
鱼丸就在白萝卜片与面之间，白萝卜片之间是翠绿的长条葱段。
这摆盘，就在吴龙倒汤时的抖动，让所有食材按他的要求依次抖落，同时不影响倒汤。
大屏幕定格在这碗杂碎面上。
这是街边摊的杂碎面？
不，这是酒楼都难做出来的鱼丸猪杂面。
就这摆盘、这卖相、这色香味，就让人垂涎欲滴。
前排的观众使劲的动着鼻子闻。
“好香啊！”
“真香！”
“好想吃啊！”
“我饿了！”
弹幕也一片同样的感叹。
吴龙伸手示意。
“这，就是功夫厨艺做出来的面！”
“接下来抽取幸运观众。”
吴龙示意一个观众。
“这位穿红衣服的美女……”
被点到的美女尖叫。
“啊，是我吗？太棒了！”
吴龙摇头：
“美女，我话还没说完。我是想让你随便说一个数字。”
啊？
美女傻了，白高兴一场。
观众们乐了。
美女咬牙，说了一个数字：“六！这是我的幸运数字。”
实际上是六块白萝卜影响了她。
吴龙又指了一个观众。
“你，这位穿黄衣服的帅哥，你也说一个数字。”
男观众随口说了一个数字。
“一！”
吴龙宣布：“六排一号，哪位观众首场座位是六排一号的，上来吃面！”
哗！
原来两个数字是这个意思。
说“六”的美女直接就哭了。
“呜，我的座位不是六排，是十排！早知道我说‘十’了！”
一名男观众兴奋地大喊：“我！我！我是六排一号！”
他兴奋的跳起来，被旁边一个女生拉住。
“把票换给我！”
他俩是情侣。
“你还说你爱我？”
面对灵魂拷问，男生立即做出正确回答：“换。”
两人换了电影票，女生撇下男生，挤过来。
“龙哥龙哥，我是六排一号。”
吴龙当然看见了换票。别人愿意换，他也不会说什么。吴龙请她上台，她男友想跟着上台，被她阻止。
来到舞台上，吴龙把筷子和面递给她。
“祝你虎年好运，身体健康，万事如意！”
他又转身，拱手对大家说：
“祝大家虎年走好运，身体健康，万事如意，工作顺利，生意兴隆，个个发大财！”
女生捧过碗，先是深吸一口气。
“真香。”
“龙哥，还有筷子吗？”
吴龙心想，这女人还算有良心，知道要和男朋友一起分享。
他拿过一双筷子递给女生。
女生没有接，而是害羞地问吴龙：
“龙哥，我能和你一起吃面吗？”
现场“哗”地笑开了，很多人扭头看台下她的男友。
她男友也懵了，为什么不是我？
你问我爱不爱你，转头你却和别的男人吃面！
吴龙乐了，对她男友说道：
“后悔了吧？”
结果，这男生居然摇头：
“不后悔。如果是我上台，我也会选择和你一起吃面。”
大家笑了。
吴龙对这个男生竖起大拇指。
“你厉害。”
又对女生道：
“你的考验，他做出了正确回答。”
他向大家大声宣布：
“今晚表演正式结束！”
“再次祝大家虎年愉快！”
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