“昨晚睡得不是很好,并不是因为不够舒服,而是每隔几个小时我就会惊醒,因为我害怕有野兽来抢我的肉。”
揉着发黑的眼眶,周辰表现的十分疲惫。
以前他都是饿醒的,今天纯属是睡不踏实。
其实这也不能怪他,后半夜的时候,他便听到营地附近有动静。
这么多鹿肉摆在营地,就像是午夜里的篝火,海洋中的灯塔,实在是太显眼了。
“昨晚吃了很多,以至于我现在还不是很饿,趁着早晨凉爽,我决定把鹿肉先熏制上。”
生肉在野外每多待一分钟,就多一分变质的可能。
周辰决定把优质部位挑出来,降低风险系数。
前后腿、腹部、臀部都是制作熏肉比较好的部位。
至于里脊肉这种纯瘦肉熏成肉干会比较柴,周辰决定直接烤熟,这几天就消灭了。
有了主次,周辰就开始行动起来。
挂肉、点火、加柴,一切有条不紊地进行着。
“这一次我要做的是松树熏腊肉,简单来说就是把湿的松树枝盖在火堆上面,它就会产生松烟,这样的腊肉熏出来会带有松树的那种清香,非常好吃。”
熏肉并不是一朝一夕能完成的,他能做的就是不断添加燃料,尽量让松烟不断。
熏制鹿肉的时候,周辰也没闲着。
他从乱石区搬回一块石头,然后用火烧了起来。
众人见状纷纷发出了问号。
周辰也没卖关子,直接说道:“这是一块石灰岩,我决定搞一些石灰。”
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