为了熬出来正宗美味好吃的火锅底料，天还没亮，心里有事，她就醒了。
起来之后，洗漱一番，她先院子里转悠一圈，走走停停，一边琢磨，一边开始伸胳膊伸腿，就当活动活动筋骨，脑子也顺便先转悠起来。
小周氏一家过来做饭，韵姐收拾土豆片，秦师兄和两个小活计有时候住在这里，西厢房。先生的屋子一直收拾着，也没住人，是随时都可以过来住的，只先生乡下待的越来越顺心，一次还没回来过。
她还是住在原来她爹娘收拾出来的屋子，她住里间，于景在外间。
先配料，每样多少，她不喜欢用称，只收心全神贯注的用手掂量，全凭手感。
大家都各忙个的，扫院子的扫院子，做饭的做饭，准备出摊的也做着每天例行的一些检查和擦拭。
江哥来了之后，就和于景两个院子里找个个地方，借着刚出来的亮光，手里拿着书本，一大一小，正读书识字。有个小伙计好奇，隔会就凑过去看上一看，赶上有意思的，还跟着读上一两句。
县里的早晨虽说和家里的不一样，但各有各的好，也是美事。
吃过饭，出摊的出摊，于景提着个小袋子上街帮着她买东西，她留家里，昨天订购的新鲜的肉、菜也都送过来，她就屋里琢磨着火锅，又是熬底料又是弄配菜，还要做蘸料，很是麻烦。
小周氏知道她是有事情做，也不过来凑热闹，只嘱咐她要是有她能帮忙的，就说一声，说完就领着韵姐边上弄土豆片，并不过来打扰。
她这一门心思的琢磨，大家也是一连这几天跟着都是吃的火锅，为了尽善尽美，她是一直突破自己，一点点的改进，终于是做到自己满意，能拿得出手了。
“小舅，我写了个条子，明天你帮我递给聚龙斋的掌柜的好不好？”
忙了这几天，这火锅的营生她是心里有数了，连夜写了条子递给于景，让他明天递出去。
“递条子？聚龙斋的掌柜的能来吗？”
“能的小舅，”这个她有把握，“咱这土豆片的摊子虽说小，但是生意可是不错，但凡有点生意头脑，家里有点底子的，怕是早就把咱们给打探过了。小舅你去聚龙斋，找个管事的，报家门，说是找掌柜的，肯定能出来。”
“出来之后就把条子递过去，这条子里我请掌柜的明天晚上过来做客。”
“吃火锅？”
“嗯，吃火锅。”
于景把条子收好，她又交代的一下其他需要注意的，明天重要，可是马虎不得。
一早，她就拉着韵姐两个忙活，吃饭的地方借用的是先生的屋子，东西都搬到乡下，一直都有收拾，一进去，倒是宽敞不少。她让韵姐帮着各处再仔细擦拭擦拭，她把东西东挪挪西挪挪，摆了张吃饭的桌子，弄了两个花盆，插了时令的花放里面，倒是清净雅致。
弄好了屋子，中午也没得空吃饭，她就进厨房熬底料、弄配菜、做蘸料，一直弄到太阳快下山，离约定的时辰快到了。
“佩儿，这时辰快到了，你说这聚龙斋的掌柜的会不会来呀？”
屋里屋外都收拾好，就等人来了，于景院子外一直看着，可是担心。
她院子里躺椅上躺着，看着天色越来越暗，偶尔还能看到一两只大雁飞过，夏天清凉的风吹着，很是惬意。
“小舅，你绕来绕去的，绕的我头昏眼花，放心好了，会来的。”
“你咋这么确定？”
她笑，“小舅，咱这土豆片的生意虽说小，但凡有点头脑的，能看出来咱这营生新奇，再有些头脑的，看法可就不同了。”
“咋不同？”
“小舅你想想，咱一穷二白的，只一年多的工夫，一个小小的土豆片，就做到在县里支了摊子，其他几个县也有了店面。虽说每天的进项聚龙斋看不上，但按这势头发展下去，以后也是说不准。”
“而且但凡有点头脑的，一定会看到这营生后面更多新奇的想法，就是为了纯粹的满足好奇心，也会来这一趟的。”
“真的？”
正说着，就听外面响起了脚步声，前头一个精明能干的老爷子，后面一个她见过，聚龙斋里头一个管事的。
人，来了。
“这是张掌柜无疑了，”她笑着迎上去，于景先她一步，赶忙跑过去迎客，“酒菜已备好，快里边请里边请。”
毕竟是见过大世面的，一看是她一个小娃子，张掌柜只眼色一闪而过，随后就笑着进屋，“先生的院子是早就想着过来拜会拜会了，只先生性子清傲，我这等俗人不便过来叨扰，就一直拖着没来。”
“可是不巧了张掌柜，先生正乡下待着，张掌柜这会怕是见不到了。”
领着张掌柜进屋，一看这架势，一张大桌子，桌子上大大小小的很多碟子，盘子上各样收拾干净的菜、肉、杂碎、下水很是多，都摆着，一时倒是没想到。
“这些，是？”
她笑着让两人入座，“请掌柜的过来吃过饭。”
说完，她把火点着，让锅烧起来。
“这是我新琢磨出来的，张掌柜是行内人，想请张掌柜先尝尝。”
“哦？”张掌柜满桌仔细一样样的都看个仔细，然后转头看她，“这同行可是冤家呢。”
她笑，“是不是冤家可是要看张掌柜的意思。”
这话可是明白了，张掌柜看了看她，摸了摸胡子，目不转睛的看她，她回了个笑，看锅已开，就开始涮。把几样肉放锅里，然后拿起碗，开始搭配蘸酱。
“二位也跟着试试？”
二人学着样，因为是做酒楼的，这桌上的东西二人大都能分辨得出来，遇到不熟悉或不知道的，她都一一说几句，并不藏着掖着。
涮好的肉她先夹在碗里，沾上蘸料，吃了口。随后二人也跟着吃，一入口，都是一愣，细细品味，又是皱眉又是摇头又是点头的，表情可是丰富。
“怎么样张掌柜，可还算和胃口？”
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