时间一长，飘香的秘方便是蜀椒和辣椒，自然也不是什么秘密了。
所以叶大掌柜有此一说，并对此深恶痛绝，只是也知道这是无论如何避免不了的，也只能凡事都抢先旁人一步，自己先把大头赚了，让旁人只能捞着点儿汤喝了。
季善对山寨盗版们倒是不怎么厌恶，毕竟逐利是人的本能，便是换了她，也没法儿保证见别人赚了钱，就不跟风的。
闻言笑道：“没事儿，火锅这个东西可不只是天儿冷人们才喜欢吃，等明年您就知道了，天儿热时人们一样喜欢吃。至于旁的酒楼饭馆学咱们，爱学就学去，能学到也是人家的本事，就怕他们画虎不成反类犬，到头来弄得是学也没学好，自家的特色也丢了，那才真是得不偿失呢！何况我多的是新花样，岂是他们想学就能学去的？您老就只管放宽心吧！”
叶大掌柜见她说得胸有成竹，这才笑起来，道：“有太太这句话，我就安心了，一家饭馆想要做大做强，也的确必须一直推陈出新才有希望，何况短时间内，咱们飘香的火锅仍是一枝独秀，旁人休想分了咱们的风头去。所以太太只管安心和沈相公回老家去吧，店里有我和叶广，还有大家伙儿呢，您就安心回去过年，好生歇息一阵子，这几个月以来，您也够劳心劳力的了。”
季善忙摆手，“我算哪门子的劳心劳力，您和叶广这几个月才真是身心俱疲。所以腊月二十五开始，必须打烊歇息，一直到正月十五后，才能再开张，知道了吗？您别想着我到时候反正不在府城，不知道店里开没开张，就对我的话阳奉阴违啊，我可有的是眼线，店里有任何风吹草动，都是瞒不过我的！”
叶大掌柜让她说得讪讪的，“这话太太早说过几次了，我也答应过太太几次了，怎么太太还不相信我呢？您就放心吧，腊月二十五做完我就打烊，安心过年。”
至于开张的日子，一般初六初八是吉日，且到时候人们款待亲朋，肯定少不了下馆子，白放着银子不赚，不是傻了吗？他才不要当傻子呢，反正到时候太太也不知道……
念头还没闪完，就听得季善又道：“您也别想着什么提前开张啊，必须得正月十五以后才能开张，不然我回府城后知道了，一样会恼的，您别以为纸能包得住火。您呀，就趁着这段时间，好生陪一陪太太和孩子们，这是你们一家人在府城过的头一个年，家里又……，太太也好，孩子们也好，都正是需要您陪伴的时候，至于银子，还能有赚得完的时候不成，咱们以后再慢慢赚便是了，您说呢？”
叶大掌柜这下不说话了。
明明去年过年时，一家人还齐齐整整，什么都有，今年便少了几个人，家也不成家了……
半晌，他才郑重点了头：“太太的话我都记住了，放心，一定不会阳奉阴违了，一定会等到过了正月十五后，再开张。”
虽然家已不成家，年却还是要过的，日子更得过下去，他就听太太的，好生陪伴一下老伴儿和孙子们吧，争取明年过年时，一家人的日子已经更好了！
季善霎时笑开了，“这就对了嘛，磨刀不误砍柴工，咱们也不差那几日，都休息好了，等开张后以更充沛的精力投入到忙碌中，岂不更好？对了，还有一件事要托给您，等回头叶广炒火锅底料时，您让他多炒一些，回头包装好了，送去府衙给罗小姐，也省得近一个月都吃不到火锅，她得嚷嚷受不了了。我本来说提前给她多炒一些备着的，偏买的牛油不够用，我还得带一些回家去，给家里长辈和亲朋们都尝尝，所以只能劳烦您了。”
叶大掌柜忙道：“什么劳烦不劳烦的，太太也太客气了，您只管放心，我一定会把这事儿给您办得妥妥帖帖的。”
季善笑道：“您办事儿我还有什么不放心的。那我明儿去见罗小姐时，把这事儿也告诉她，让她回头给门上交代一声，也省得回头叶广在门外吹着冷风干等，没的白把人吹坏了。”
叶大掌柜听她说明儿要见罗晨曦，知道她是去还罗晨曦银子的，歉然道：“本来可以至少还罗小姐三百五十两银子的，结果因为给我们一家租房子，只能还三百两，我这心里实在过意不去……”
话没说完，已让季善笑着打断了，“前儿叶广说您如今啰嗦得很，我还骂他，让他不许乱说，如今方知道，原来他没有乱说，您如今真挺啰嗦的。得，您啰嗦您的，我还得买些年货，后日还带回家去，就不听您啰嗦，先走了啊。”
一边说，一边真转身出了门，很快背影便消失不见了。
余下叶大掌柜看着门口，不由摇头而笑，太太实在是个宽和厚道的好人，这日子也真是充满了盼头！
季善次日难得去府衙，却没能见到罗晨曦。
而是红绫出来见的她，给她行过礼后便小声道：“我们家老太爷和老太太已经到了，连同大老爷大太太和三老爷三太太也到了，都拖家带口的，把家里挤得乱糟糟的，所以我们小姐说就不请沈娘子进去了，省得还要累您去一个个的拜见应酬，没的白耽误您的时间，影响您的心情。”
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