李安眼前的火锅，在大唐更多的被称为暖锅，因为持续性的加热，让锅里的食物始终处于高温状态，将其称之为暖锅确实比较贴切，这太极暖锅则是因为锅的内部加了一道铁片，从而将锅分成了两半，看上去像一个太极的图案。
这太极暖锅是益州城的特色美味，而且，一直处于改进状态，当发现更好的食材之后，就会对这道菜进行改进，比如玉米和辣椒，这些都是最近几年才开始普及的，之前的太极暖锅里可没有这些食材，而在这些特殊食材从美洲传到大唐之后，就被加入到了这道菜之中，尤其是辣椒这个配料，更是很快就取代了之前的胡椒，让太极火锅的辣味层次上升了很大的一个台阶。
之前的太极火锅，更所的特色就是麻，辣味相对比较小，而此时的太极火锅，更多的是辣，麻倒是屈居次要地位了，可见外来食材和配料，对大唐本土的美味也是有很大影响的，可以一定程度上改变大唐本土美味的味道。
李安拿起筷子，先捞有辣椒的一半，放在嘴里品尝了一下，顿时被辣的口水直流，虽然味道很辣但吃的很是过瘾，越吃就越想吃。
没有辣味的一边，其实也是微辣的，并不是真的不辣，太极暖锅的特色就是麻辣，只是不同的人接受能力不同，特别爱吃辣的吃右边，不太能吃辣的就吃左边。
这暖锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的，完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进，而加以变化的，比如三国时，魏文帝所提到的五熟釜，就是分有几格的锅，可以同时煮各种不同的食物，和现今的太极暖锅，可说是有异曲同工之妙，到了南北朝，铜鼎是最普遍的器皿，而如今已经出现了太极暖锅。
“不错，不错，味道果然很不一般，这太极暖锅是如何做的，可要好好给我说说，等我学会了，到东女国亲手做给曳夫尝尝。”
李安开口问道。
“李侍郎，这个不难的，这道菜有多种制作方式……”
一名官员将太极暖锅的几种制作方式一五一十的告诉李安，听的李安连连点头，看得出来这些老家伙对于吃喝还是很在行的。
吃饱喝足之后，益州刺史诚意挽留，不过，李安并不想住在刺史府，太拘束了，哪有春光楼自在。
“本官就住春光楼了，这个诸位要为我保密，可不能参我一本啊！”
李安醉醺醺的说道。
“李侍郎多虑了，不过是一个休息的地方罢了，有什么需要，李侍郎尽管提，习惯一定照办。”
益州刺史说道。
离开告辞离开，返回春光楼休息，吃喝有点多，李安真的挺疲累的，需要好好休息一阵子，晚饭估计都吃不下多少了。
“补给准备的如何了？”
下午起身之后，李安开口问道。
“李侍郎，已经找了一百多苦力，马车准备了一百多辆，吃喝用度正在准备之中，后日一定能全部准备就绪，不会耽误行程的。”
陈龙开口说道。
李安点头道：“那就好，既然后日能准备好，那咱们就再待两日，大后日一早就出发，接下来的道路没有船坐，只能走陆路了，听说这路不好走啊！一路上能颠死，别人我不管，我的马车一定要最好的才行。”
“李侍郎，这里是益州城，又不是京城，只怕没有能防颠簸的马车，上哪儿找去？”
陈龙说道。
李安笑着说道：“这个没有关系，这里没有合适的，咱们可以自己制造啊！你把稍微好些的马车都弄来，再找几个木匠，我指挥他们改造一番就是了。”
“是，我这就去办。”
陈龙说道。
很快，几名木匠和几辆马车就被拉到了春光楼的后院。
李安一看，这些马车可真够小的，没有一个宽敞的大马车，而马车的个头越小，人待在里面就越是不够舒坦，而对于这里的马车为何如此狭小，李安也能够理解，毕竟，蜀中的道路情况不是很好，有好多地方的道路都比较糟糕，若是马车个头太大，在很多地方都无法通行，而一辆没有足够通行区域的马车，也就失去了马车应有的意义，所以，蜀中的马车普遍比较小，也比较轻便，对于很多糟糕的道路也能通过。
“长一丈，宽三尺，这马车可真是够小的，不过，也算是够用了，就这么着吧！”
李安很是无奈的说道。
这么小的马车，内部也就只能设计一个床铺和一个椅子，这样也算能够满足李安的要求了。
只要减震系统设计好，路上就不会太多余颠簸，而蜀中是有弹簧可卖的，李安自然要买一些，然后对这些小马车进行改造。
除了坐人的马车之外，运货的马车也同样比较窄小，同样也是为了良好的通过性，而且，货车的长度还要更短一些，算上前方牵引的马匹，总长度只有一丈五，而坐人的马车算上马匹的长度，大概接近两丈了，是一个细溜长。
李安很快绘制出了图纸，并交给几名木匠，让他们赶紧去买弹劾和各种材料，对眼前的马车进行改造，一定要在两天之内将这辆马车给改造完成，而为了防止路上马车发生故障，李安还让他们进行了关键零部件的备份，比如车轮和轴这些地方是肯定要备份的，否则，一段半露天车轮坏掉了，那车辆岂不是走不了了，李安可从未想到要一路骑马去东女国。
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