只一会儿功夫，妇人在棚子后头就治办出三素两荤一个汤来，又盛了最好的米饭要端上桌。倪家家人一路都盯着看，最后还是他端上去伺候刘理顺用餐。
刘理顺已经擦洗了一番，喝了醪糟，精神好了许多。他吃了一口菜，觉得咸淡也还合适，便道：“不用伺候了，你自去吃。”
老家人这才在不远处的桌子上坐了，只有两个素菜，先咕嘟咕嘟灌了两大口的醪糟，方才动筷子吃饭。约莫小半盏茶的功夫，刘理顺已经吃用好了。
两盘肉菜几乎没动，和剩下的菜、汤一道都端去了老家人那桌。
村妇从未见过大户人家的规矩，心中暗暗咋舌：原来还真有比曹大户家更讲究的人家！
轮到会钞的时候，村妇自然知道不要去打扰那位静坐养神的老爷，走到老家人面前低声问道：“我这儿粮票也收得，银子也收得，不知尊客怎么方便？”
“制钱收得不？”
“制钱……那就得看看了。”村妇一听老家人要给制钱，顿时简慢起来：“若是十八年后的山东制钱，倒也收得。这一餐饭食尊客给个两百钱也就是了。”
“恁贵！”
“若是给银子只要四分。”村妇连忙道：“您也看着后面做的，整只的大肥母鸡、又是半只鸭子，青菜、笋子都不去算他，上好的白米饭都用了大半斤呢！光这醪糟是贱货么？尊客啊，这真不贵了。”
老家人算算账要是早年间这餐饭下来怕是要七八分银子去了，的确不算贵。
“尊客啊，我们这是有执照的，东西干净，价格公道，哎哎，您看，这不县里又来人查了么？”
村妇说着手中一指，果然见到个年轻人顶着日头过来，骑驴而来。那年轻人看起来不过十七八岁，须都未长硬，只能算是一圈软毛。“刘官人！今日却来得早！”
村妇暂时放了收钱的事，扬笑着迎了上去。那姓刘的官人到了棚子前，见到里面有客人，又见刘理顺气质非凡，也不靠近，只是远远略施半礼。刘理顺看似老僧入定一般，却拱手还礼，显然也是从眼缝里看到了。
“巧儿姐，昨日生意如何？”那刘官人边问着，边掏出硬皮本子和炭笔，做出记录的模样。那巧儿姐回到棚子里，翻出一本天书似的账簿，一一报说昨日的生意。
这两人一个说一个记，倒让刘理顺大为吃惊。从这妇人说的“执照”开始，刘理顺就知道这家棚子要比其他人家贵许多。
大明那么多执照，哪一个不要钱？现在见有县里小吏前来登记买卖，显然是要按钱抽分的意思。
怪就怪在这店主却没有丝毫排斥，既不哭穷叫苦，也毫不遮掩，反倒是生怕小吏记得少了一般。
不一时，那吴姓小吏就记完了昨日的生意，又往棚子后面去翻看锅碗瓢盆是否洗得干净；肉、菜是否分开陈放；周围有无牛马猫狗……等一切都看完了，便要上驴赶路。
巧儿姐拉住道：“今日怎么也得喝口水再走！”
小吏一脸苦笑，轻拍腰间椰瓢：“姐姐，一口水与你我是小事，与官家是大事。今日一口水，明日一口酒，后日就是一口肉……你供不起，我也吃不起，还是罢了吧。”
“偏你守规矩，”巧儿姐笑着又跑回棚子后面。提了个布袋就往驴头上套，“这驴不是你家的，我喂它两口豆子不是罪过吧。”
“这是公家的，你既喂了它，也算是乐捐吧。”吴小吏止不住驴这吃货，只好苦笑道：“可惜我没凭证给你。免不了税的。”
巧儿姐咯咯笑道：“不要你免。”刘理顺越发听不懂了，轻咳一声，示意老家人过来。
老家人也在一旁听着有些怪异，得了主家吩咐，顺势上前道：“叨扰，叨扰。这里记录买卖，可是为了收税么？”
那吴小吏登时换上了一脸肃容，正色道：“老丈，这里记录买卖却不是收税的。而是记录往来客流多寡。为日后修路做些预备。”
“若是走的人多，这路就又宽又硬，若是走得人少，路也就窄些。”
巧儿姐一旁解释道：“不过官府也说了，若是一年能做到五十两银子开外，就由官府出钱给我搭个屋子。”
老家人哦了一声，道：“倒也不多。”
“吓！不多？”巧儿姐忍不住叫道：“五十两啊！要是您这样的豪客三天两头来一回，倒是不多。我这小棚子虽然每天能开张。但多是一两文钱的茶水生意，要做五十两得多少客人？”
老家人心中一算。果然如此，是自己失言了。他也不争，呵呵笑着昏了过去，又拱手道：“承教，承教。”
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