夺鼎1617

猛将如云

首页 >> 夺鼎1617 >> 夺鼎1617最新章节(目录)
大家在看四合院:五零年开局,三级炊事员 民国:开局大军阀,扩兵百万 抗战之工业强国 抗战:反扫荡后,我带回个独立师 四合院:采购员从打猎开始致富 四合院:系统到底融合了几个世界 港片:开局穿越洪兴大头 网王之天帝之眼 穿越亮剑:从苍云岭开始 带着仓库到大明 
夺鼎1617 猛将如云 - 夺鼎1617全文阅读 - 夺鼎1617txt下载 - 夺鼎1617最新章节 - 好看的穿越小说

第六百六十六章 吃肉

上一页书 页下一页阅读记录

不过,眼下这些降将们倒是一心一意的跟着大清混。也不因为别的,此时的清军兵锋正盛,势头正旺,这些墙头草们自然要跟着好好的走一段路了。

今天,也正是因为轻而易举的拿下了开封府,才有这次庆典。

平南大将军、豫亲王、镶白旗旗主多铎、定西大将军、英亲王、镶红旗旗主阿济格两位王爷,召集手下将领们,进行吃肉庆典。

依照满洲风俗,银安殿的金砖地上遍铺苇席。苇席上铺红毡,毡上放坐垫。每十人围坐一处,八旗将领与新附军将领们混杂在一处。席地盘膝,坐在垫上。

银安殿外的广场上,一次排开了二三十口大锅,劈柴被那些伙夫们不停的塞进锅底,火舌欢快的在锅底舞蹈,舔舐着巨大的铁锅。铁锅内,一口口肥猪被剁成大块,在白水中上下翻滚。伙夫们不时的用铁钩勾起一块肉来看看是否熟了。

大殿内,庆典仪式已毕,多铎和阿济格弟兄二人春风得意的接受了手下将领们的行半跪礼道贺,看着手下这些身着新衣新帽的将领们各自回到原座位上。

“来人,上肉!今天本王准备了上百口肥猪,大家可以敞开了肚皮吃!”

两位王爷一声令下,早已准备停当的白肉开始上殿了。

白水煮就的大块肥猪肉。每块重约十斤,被摆放在二尺铜盘中,端到了人们围坐的座位当中。每座还随着白肉另上了一大铜碗肉汁,碗中有一大铜勺。每个客人前面又各放一铜盘,直径约有八九寸,以作片肉之用。

满洲人吃猪肉猪肉的做法讲究白片,即白片肉。所谓白片肉并非指肥肉切片,而是将猪肉方块煮熟后趁热切成薄片,不做任何加工,不加调料。白片肉中五花肉为上乘。猪肘子的吃法也是白片,即所谓的片肘花。

直到今天,东北各地的白肉,吃法也还有这种遗存。不过,不蘸料的吃法很多人已经是敬谢不敏了。再怎么着,也是要蘸点香油、酱豆腐、韭菜花、咸盐来食用。这是肉类最本色的烹饪方法了,吃过的人都赞它:肥而不腻、瘦而不柴;嫩而不烂、薄而不碎。再点缀上碧绿的香菜与晶莹的酱汁,看上去就透着香气,已经是东北餐桌上带有浓郁地方特色的一道不可或缺的美味。

可是,这样的吃法,八旗将领们固然可以欣然接受,端起大铜碗来喝了一口浓烈的烧刀子之后,心满意足的将腰间的解手刀拔出,开始在硕大的肉块上割取一口巴掌大小的肉片,蘸着随身带来的作料和用高丽纸加工好的调料包,大口吞食,任凭着油脂将嘴角、两颊弄得油腻无比也毫不在意。

可是,那些新附军将领们何时见过这样粗糙野蛮的吃法?一个个面面相觑,两只眼睛苶呆呆的盯着眼前的铜碗发愣。

“列位将军,如何不吃啊?”一名多铎身边的巴牙喇兵头目笑嘻嘻的走近了一处座位。“大将军这就要下来到各处给各位将军们敬酒,可大家却这般模样,不怕大将军生气吗?”

他的话,语调很是柔和温暖,但是,这些降将们听到耳中却是如同寒冬腊月的冰窟窿一样。他们也曾经有所耳闻,这满洲风俗,主人请客吃肉,无论与主人是否相识,只要懂得有关礼节,均可前去参加酒宴,名曰“吃肉”、“吃白肉”。席间主人并不陪客人同吃,只是来回巡视各座中客人吃肉的多少。待酒喝足,肉吃饱,客人便可自行离去。临行之际,不得向主人致谢,也不得拭口。因为所吃白肉乃是享受神灵的赐予,所以不用道谢,而拭口则是对神灵的不敬。座中客人白肉吃得越多,主人越是高兴。如果肉不够吃,客人们可以高声呼唤主人添肉。而主人更是喜气洋洋,他还会再三致谢,并立刻让厨师再次端上一块十来斤重的白肉。若是满桌的客人连一盘肉也吃不完,主人便会不再理睬此桌客人。

清人张祖翼在《清代野记》中记录了一次自己参加食肉大会的情景。光绪二年冬,前两广总督英翰府上开办食肉大会,张祖翼也受邀前往,与他同坐一席的都是肉量不佳的汉人,大家连一盘肉都无法吃完,于是遭到旁人的哂笑。而到会的满族客人,无不是吃得又急又猛,谙熟套路的他们,用小刀把白肉切割得如同手掌大小,像纸一样薄,肥瘦兼有,蘸肉汁而食,量大者,能至一斤。因而,一席吃三四盘肉的都算是胃口小的了,胃口大的,可吃五六盘肉。当天,到英翰府上吃肉的约有一百五六十人,英翰先是准备了十头猪,但很快就发现分量不够,又赶紧派人到京城专做白肉的沙锅居,又买了十头已做好的整猪,这才足以应付。

有风俗如此,不吃肉便是不给主人面子。而且,请客吃肉的主人,又是有名狂暴粗野的豫亲王多铎。他要是发起雷霆震怒,说不定把自己军前正法了也是可能的。可是,眼下这些白乎乎、油腻腻的大肉块子,却着实难以下咽。

“想来是饮食习惯不同了。这倒也不碍事。奴才这里有给王爷随时预备着的吃肉作料。南中来的辣椒、还有用香油、酱油、豆豉等物九蒸九炼而成的料包,若是与这滚热的肉汁配在一处,保证吃到嘴里鲜美得很!这点肉,怕不够各位将军吃的!若是王爷敬酒到了列位将军这里,看各位吃得如此酣畅,不住的叫人添肉,王爷心里说不得多高兴呢!”

小主,这个章节后面还有哦,请点击下一页继续阅读,后面更精彩!

喜欢夺鼎1617请大家收藏:(m.20xs.org)夺鼎161720小说网更新速度全网最快。

上一页目 录下一页存书签
站内强推十日终焉 年代1960:穿越南锣鼓巷, 官运:从遇到美女书记开始 官场:从市委办开始主政一方 官场:救了女领导后,我一路飞升 簪星 重生1960,带着亿万食品仓库 官途:救了领导后我扶摇直上 我在精神病院学斩神 赴春潮 重生官场:从京都下基层权利巅峰 夫人你马甲又掉了 不要在垃圾桶里捡男朋友 四合院:开局获得五柱之力 渣夫领回了白月光我转身嫁他首长 宦海红颜香 四合院:抛雨水断大清 医权在握 全球高考 重生1989:缔造华夏科技帝国 
经典收藏谍战:我其实能识别间谍 抗日之铁血八路 四合院回到五零 抗战:一百个装甲师帮我打天下 四合院,融合万物,耕耘四九城 四合院:带着仓库来到1959 四合院:我街溜子,捡属性逆袭! 四合院:隐藏幕后,孽杀众禽! 四合院:系统逼迫下和众禽兽恶斗 四合院:开局五张嘴等吃饭 综漫:开局分身诸天,共享能力 四合院:家有七仙女,我真忙 我的抗战有空间 绝色皇后的贴身假太监 四合院:开局让易中海给我捐款 漫游影视诸天之旅 港片:开局结拜靓坤,上位铜锣湾 穿越综影:从下乡开始隐居幕后 谍战:我有特工技能太特么酸爽! 四合院:废品佬魂穿60年 
最近更新游戏红尘【快穿】 从四合院开始混日子 七零空间俏知青 柯南:刚穿越怎么就成别人妻子了 养世界,从诸天万界开始 港片综界:开局觉醒双系统 净界:君主 名柯:开局捡到小哀,独宠她一人 四合院开局强行收了秦京茹 知否重生之卫小娘逆天改命 四合院之我从抗战开始 青春舰队红色蛟龙 穿越成星野爱孩子1卷数码宝贝篇 二次元的文娱太落后了! 漫威:从要饭开始的诸天万界 港片:制霸港岛,从自立门户开始 抗战民夫:我麾下全是黄埔精英 继承老宅后穿了 碧蓝:开局新东煌济南舰 你不努力我怎么统一忍界 
夺鼎1617 猛将如云 - 夺鼎1617txt下载 - 夺鼎1617最新章节 - 夺鼎1617全文阅读 - 好看的穿越小说