要说大成至圣先师孔夫子，之所以能够被称为万世师表还是真的有为他的徒子徒孙们所学习的地方的。
活着的时候，人家做到了鲁国司寇的位置上，相当于国家最高法院院长，或者是朝廷的刑部尚书。就算是周游列国最倒霉的时候，有国君打算邀请他出来在自己的国家里做官，结果，他老人家一句“奉粟六万”，当时就让那位国君没了脾气。（卫灵公问孔子：“居鲁得禄几何？”对曰：“奉粟六万。”史记孔子世家）
什么概念？年俸禄六万，可不是现在的年薪百万的标准。在春秋时代，一亩田的年收成是多少？年俸六万斗小米，一石十斗，魏国李悝变法的时候，亩产也就一石而已。这等于是至少一万亩土地的年收入作为他一个人的俸禄！
有这么多的俸禄收入，再加上号称有教无类收入门墙的三千弟子所供奉的束脩，老夫子的日子过得应该是很宽裕很滋润的。不然也不会说出来那个脍炙人口流传千年的”食不厌精，脍不厌细。食饐而洁，鱼馁而肉败不食；色恶不食；恶臭不食；失饪不食；割不正不食；不得其酱不食；肉虽多，不使胜食气；唯酒无量，不及乱；沽酒市脯不食，不撤姜食，不多食；祭于公，不宿肉；祭肉，不出三日，出三日，不食之矣。唯酒无量。”的饮食标准了。
在一个粮食平均亩产不过一石的年代，能够达到唯酒无量标准的绝逼是富豪之家。
貌似直到21世纪的今天，全国最少还有一亿人达不到孔夫子的饮食标准。
至于全球范围内，达不到孔夫子标准的人至少是中国人口的两倍以上。
看来咱们国家的发展道路还很遥远啊。
这是活着的时候。
孔子生于周灵王二十一年(鲁襄公二十二年，公元前551年)，卒于周敦王四十年(鲁哀公十六年，公元前479年)，享年七十三岁。这也就是民间所谓的“七十三、八十四，阎王不叫自己去”的由来。中国民间盛传所谓老人的两个坎。
死了之后，那就更加的不得了了。
孔子死后第二年(公元前478年)，鲁哀公下令在曲阜阙里孔子的旧宅立庙，既今天的曲阜孔庙。孔子生前所住的三间房屋改成寿堂，将孔子生前使用的衣、冠、车、琴、书册等保存起来，并且按岁时祭祀。这是诸侯祭孔的开始。
汉高祖十二年(公元前195年)，高祖刘邦经过鲁国，以太牢祭祀孔子。这是天子祭孔的开始。可不要小瞧这个太牢的祭祀级别，要知道，经过秦末农民起义和几年楚汉相争的战争破坏，在汉朝立国之初，就连老流氓刘邦本人，都凑不齐四匹白色的马用来拉车，大臣上朝也只能坐牛车。祭祀孔子刘邦居然舍得宰杀了牛来祭奠，可见重视程度。
汉元帝(公元前48－33年在位)征召孔子第13代孙孔霸为帝师，封关内侯，号褒成君，赐食邑八百户，以税收按时祭祀孔子。这是封孔子子孙为侯，以奉祀孔子的开始。从汉朝开始，不论在曲阜或者在首都及地方政府，都已普遍祭祀孔子，也都订有礼仪。随着时代的演变，孔子的封号由汉平帝元始元年(公元1年)的褒成宣尼公，逐渐提升为唐玄宗开元二十七年(公元739年)的文宣王。仪式也就愈来愈完备而隆重。
经过一千多年的演变，逐渐形成了一整套祭祀孔子时的礼仪、程序。其中，以身着宽袍大袖传统汉服的乐舞最为有名。乐舞生们一律身穿红色圆领公服，头顶黑色金边三梁冠，举手投足尽显华夏衣冠风范。
乐生们展示了正统的中华雅乐，柷、敔、琴、瑟、埙、箫、鼓、笙、钟、磬等多种乐器合奏；舞生则左手执龠，右手执翟，排列整齐地跳起了释奠礼专用的“六佾舞”。这套祭孔大典中的乐舞表演，佾舞继承了上古时代汉民族祭祀天地和庆祝丰收与战功的原始舞蹈形式，是集乐、歌、舞、礼为一体的庙堂祭祀乐舞，有“闻乐知德，观舞澄心，识礼明仁，礼正乐垂，中和位育”之谓。
除了乐舞生，便是那些执士们了。执士们身穿白色深衣，头顶“四方平定巾”，他们将按照固定的一套流程与献官们共同完成读祝、三献等祭祀活动的主要部分。
除此之外，由于后来在祭孔时，又有孔子弟子和历朝历代加入的其他儒者配享，所以祭孔时，也同时祭祀这些配享者。祭祀孔子的礼仪称正献礼，祭祀配享者的礼仪称分献礼。明末最有名的一位差点就配享孔子一起吃冷猪肉的人，就是著名的阉党，为东林君子们的死对头，魏忠贤魏公公。
祭孔的最重要议程是三献礼，主祭人要先整衣冠、洗手后才能到孔子香案前上香鞠躬，鞠躬作揖时男的要左手在前右手在后，女的要右手在前左手在后。所谓三献，分初献、亚献和终献。
初献帛爵，帛是黄色的丝绸，爵指仿古的酒杯，由正献官将帛爵供奉到香案后，主祭人宣读并供奉祭文，而后全体参祭人员对孔子像五鞠躬，齐诵《孔子赞》。亚献和终献都是献香献酒，分别由亚献官和终献官将香和酒供奉在香案上，程序和初献相当。
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