乐芳菲动了动身体，抬手做了个赞同的手势。
童玺一想起上辈子吃过的烤鸭，只觉得流口水：“这个烤鸭的炉子一顶一地重要，我得先尝试做出来，那我这几天要占用楼后的院子了。”
四贤斋楼后有一块院子，毕竟帝都寸土寸金。院子里有一口水井，一个柴房和一个马棚，就再放不下多余的东西。所以，乐芳菲等人平时不会在院子里多待。
“不跟你说了，我就去院子里糊炉子。”
童玺放下盘子，嘴里叼着一枚果子走了。乐芳菲一个人躺在榻上，只觉得脸上凉凉地，脖子里冷风嗖嗖往里面灌，这才想起来好像忘记关窗子了。
童玺叫了小厮一起，两个人在后院里找个空地，弄了些土块和石头，忙活着砌烤鸭炉子。忙活了大半天才有了个炉子的形状，便迫不及待地拿了一支拔『毛』洗干净的鸭子放进去烤。
为了一只鸭子，两个人折腾了大半天，没想到烤出来味道还不错，只是有一小块烤焦了。
几天后，四贤斋门口多了一个摊子，卖的不是烤鸭，而是夹了烤鸭肉的烤饼。因为烤鸭在帝都还是头一份儿，童玺担心人们不接受，而烤鸭这种如果当天卖不掉后面味道就不好，所以童玺采取折中的办法，先卖烤鸭肉，等人们喜欢上烤鸭的味道在卖整只鸭子。
黄昏时分，小北风还有点冷，三两学子相约，来到四贤斋，在门前叫了麻辣烫。乐芳菲忙活着，童玺和小厮在旁推销他们的鸭肉夹饼。
鸭肉夹饼，烤白吉馍中间切开，夹上三四片烤鸭肉片，两片新鲜菜叶，再加上浓稠的酱汁，一个只要五文钱，便宜相当便宜。片了鸭肉剩下的骨架，又被童玺熬成『奶』白的汤，每一个叫了鸭肉夹饼的客人免费送一碗。
四贤斋的小吃摊子就在门口，不好占用太大的街面，一共摆了两张桌子八只凳子，最多也就能做八个人。更多的学子还是打包带走回去吃，毕竟在街上吃东西有辱斯文。四贤斋提供打包用的竹篮和碗筷，用完了有空送回来就行。
听说有新的吃食，好多客人都要了鸭肉夹饼，还有人只要了鸭肉夹饼。那片成片儿的鸭肉，皮酥肉嫩，特质的酱汁吃的人嘴角汁水横流。
“嘿，这鸭肉味道不错，有没有单卖的？”
“有，不过鸭肉凉了味道要稍差一点。”
“给我十文钱的鸭肉包起来，我回去温了热酒来吃。”
“哎，好咧。”
第一天卖烤鸭，一共准备了四只，全都卖完了，剩下的骨架肉被乐芳菲等人吃掉了。
王瑞儿丢下啃过的鸭脖子，看了看自己的腰腹：“我好像又胖了，不行了，真的要忌口了，在这样胖下去就成肥婆了。”
书生正在啃一只鸭头，伸头看过来：“肥婆挺好啊，富态。”
王瑞儿不客气地拍了书生一下，然后端起鸭汤大口大口喝光了。
丁卯提着二两小酒走了过来，与童玺和书生对坐，一边喝酒一边啃鸭骨头。小厮和张婆子那边也分到不少鸭骨头，两人吃得也是满嘴流油。
边吃边说，书生道：“你弄得这个烤鸭味道听特别的，我觉得可以做起来，不止晚上卖，中午也卖，就整只卖，也别弄什么鸭肉夹饼了，太麻烦。就像汇贤楼的烧鸡，人家也是整只外卖，每天能卖掉近百只。”
童玺：“人家那是名气大的酒楼，咱们这种小店还是悠着点。依我看，明天中午烤五只，晚上烤五只，一天十只先试试。”
书生啃完一根骨头：“放心，就算卖不完，咱们也能都吃掉，绝不会放到第二天。”
乐芳菲吃饱喝足过来凑在一起说话：“我觉得咱们是不是把四贤斋改装一下，单另弄一块地方卖吃的，总是在外头街面上也不好。再说咱们铺子里的字画数量不多，占着整个店面也浪费。”
丁卯：“这个主意好，可以用隔断把两边隔开，店门也分成两边开。有个专门吃饭的地方，咱们也不用总挤在楼上的屋子里。以后天热了，还是去下面吃饭凉快。”
王瑞儿皱眉道：“吃饭的地方不能太大，客人多了麻烦。还是要以外带为主，咱们可没人伺候那些客人。”
书生道：“那就还是支两张桌子，只是从外面挪到屋里。话说天慢慢暖和起来，官衙对街面上摆摊的要求也严格了，都怪那些外面支的摊子不注意干净，把垃圾直接丢在街面上。”
童玺嘿笑了一声：“这不就是城管和小摊贩的矛盾么，原来在这里也有。其实官衙管管也好，省得把帝都的街道都变成垃圾堆了。”
书生笑起来：“这只是打前站，每年天暖和了，帝都平民区的街道上夜里的摊贩就会多起来，晚上吃宵夜的人也多起来，官衙里各方面的工作量都会增加。”
童玺：“那你最近的工作就是城管，管着帝都的街道干不干净？”
书生翻了个白眼：“我再落魄也不至于这样，这些事情是其他同僚抱怨的时候听来的。”
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