还有一种更细腻的加工方法，就是把猪皮给彻底打成粉碎，然后再熬制，让猪皮彻底溶化，成为皮冻的一部分，这就是改良版的水晶皮冻。
“完全，没有看到猪皮的样子，根本就是布丁了啊！”夏侯惇不由得吃惊。
“酱汁是什么原料，似乎有点酸酸的样子……”华佗对这个水晶皮冻也是很感兴趣。
“陈醋和调味酱为底，加入些许的糖、蒜蓉和青柠（莱姆），根据需要也可以加入一些泡椒。”王庸回答道，“请品尝，前汤很快就上来！”
“那得快点了！”荀彧看向王庸，“估计吃完这个之后，我会更饿……”
说真的，她不太喜欢吃酸，香辣才是是她更喜欢的。不过这个水晶皮冻做得很好，看起来很有食欲的样子，只希望王庸不要放那么多的陈醋。
果然，王庸还是很体贴的，她的那份陈醋没有放那么多，略微开胃，但不会过重。甚至还特意放入泡椒，这股微微的酸辣感很舒服。
“吸溜……”吃下猪皮冻的时候，才发现这玩意居然可以如同粉丝一样，吸溜一下吃进口中，嚼起来却是比果冻更有韧性，却不会显老，滑嫩嫩的，很舒服的口感。
“这个作为前菜还真不错啊！不行，想喝酒了，要不，带先干一杯？”曹仁举起酒杯。
“那么……新年快乐，干杯！”众人交换了一下眼神，然后纷纷具举杯。
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