南宫煌解释了一番，苏铭大概才了解。
华夏菜系众多，从地理位置来分，有“鲁、川、粤、苏、浙、闽、徽、湘”八大菜系，按照菜肴特色来划分，则有“宫廷、官府、寺院、市肆、药膳、堂子、乡野”六大菜系，不同菜系的厨师，还有不同的谱系，每个谱系的厨师所拜的祖师爷都不尽相同。
比如有人拜“治大国若烹小鲜”的伊尹，也有人拜“鸡精发明者”詹王为祖师爷，更有人拜彭祖的……其中最凶残的，是拜易牙的。
易牙是春秋时代齐桓公姜小白的专属大厨，也是最早知道调和咸甜苦辣酸五味的厨师，但是他最出名的，还不是五味。
话说有天姜小白拖着腮帮子说，易牙啊，我这几天没啥胃口，吃嘛嘛不香，整个人都不好了，你有啥办法没？
易牙大惊失色，这还了得，大王不好了，国家就不好了，国家不好了，天下就完蛋了，黎民众生还不得处在水深火热之中？
为了拯救黎民众生，易牙做了件禽兽不如的事情，他把自己的胖儿子给蒸熟做成肉羹。
姜小白吃了之后果然胃口大开，精气神也好了，每天也能睡着觉了，一口气上五楼腰也不酸背也不疼了，流着眼泪大夸易牙你是忠臣啊……
苏铭以前也听过这个故事，易牙献子。小时候，觉得这个易牙简直就是恶魔，长大后仔细想想，说不定有隐情，也许易牙加隔壁住着一个王叔叔。
反正这事挺残忍的，所以从某种角度来说，玩刀的厨师，身上有带着一股杀气。
今天来的厨师众多，出自不同谱系，为了谁都不得罪，主办方干脆把能想到的全部列出来，来了个祖师爷大聚会。
拜完娘娘之后，几个领导下台，厨艺交流会正式开始。
“下面，有请江津市平潮楼的主厨，盛卫东师父。”
平潮楼在全省都有不小的名气，属于绝对的高档餐饮会所，苏铭他们上学的时候，经常吹牛就说‘等老子发了，请你们去平潮楼吃饭’。
一个脑袋几乎和脖子一样粗的厨师走上台，朝四周一抱拳，他助手拎着一只大箱子朝案板上一顿，盛卫东当着所有人的面，打开箱子展示。
苏铭伸长了脖子望过去，还以为有什么山珍海味。
没想到，箱子里有几个隔断，每个隔断中，全部都是白花花的米……这位打开场第一炮的盛卫东大厨，表演的，居然是煮白饭！
煮白饭……白饭……饭…………
苏铭差点没喷出来，老子赶了这么远的路，就是来吃大米饭的？
除了米饭，盛卫东还准备了不少其他工具，荷叶、竹筒，开始动手。
主持人在一边介绍：盛卫东师父今天用的两种米，第一种，是江津特产小黏米，由于江津天气干燥，米由自然阳光晒干，口感较坚硬；第二种，是扬州香米，恰恰和小黏米相反，由于南方天气潮湿，米由机器烘干，外表干燥，内部却非常柔软……
盛卫东分别用荷叶和竹筒闷烧，处理两种不同的米。小黏米用荷叶包裹着，放在蒸笼里清蒸，荷叶上似乎抹了一层不知道是什么原料的油；而香米则是塞进竹筒里，外面用一层泥裹住，放在炉子上，直接用大火烤。
由于是少量烹制，很快的，宴会厅里，就飘起一股米饭的香味。
“还真是高手啊！”苏铭抽了抽鼻子，食指大动，没想到普普通通的米饭，居然能做的这么香，香味就像无形的小钩子似得，把人馋虫都勾出来了。
要知道，他现在并不是饿着肚子的状态，刚才来的路上，他们三个人一路买了不少小吃。
“荷……”苏猛在一边傻笑，口水已经流出来了。
大概二十多分钟之后，服务生端着盘子，挨个为每桌送上一竹桶香米饭，和一小包小黏米饭。
苏铭刚把筷子抽出来，一抬头，桌上就空了，南宫煌抢到了竹筒饭，苏猛捧着滚烫的荷叶饭。看样子，荷叶饭也就够他一口吃的。
“有没有点王法了！”苏铭大怒。
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354、353两章名字写重了，不过内容没重复，大家放心。(未完待续。)
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