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第190章 过年前

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第190章 190,过年前

说到艾团子,陈知年想阿婆了。不知不觉,阿婆已经去世多年。每每想起,陈知年都觉得心口酸痛。

从生病到去世,阿婆留给他们的时间太少。他们还没有来得及适应,没有阿婆的艾团子,没有阿婆的香芋饭,阿婆就带着她对世界的眷恋,带着她对孩子们的不放心,永远的离开了。

很多时候,陈知年常常会想起阿婆的艾团子,阿婆的粽子,阿婆的香芋饭。曾经,陈知年和小伙伴们争吵,谁家的艾团子最好吃?小伙伴们纷纷都说自家的艾团子最好吃,陈知年却坚持她阿婆做的最好。

为了增加说服力,小伙伴们纷纷把自家的艾团子拿出来分享。只有陈知年,因为她只有记忆里的味道,她的阿婆永远不会再给她做艾团子了。

小伙伴们毫不犹豫的剔除了阿婆争夺‘第一好吃’宝座的机会。陈知年不高兴,和小伙伴们吵架,甚至打一场。

小伙伴们坚持‘我们没有吃过,就不能说是最好吃的。’

‘你们以前吃过了。’陈知年有自己的坚持。

‘我们吃过,但我们忘记味道了。’

‘我记着。我阿婆做的艾团子就是全村、全镇最好吃的。’

......

因为‘谁家的艾团子最好吃’这件事,陈知年和小伙伴们炒了起来,甚至你扭打了两场。她吵赢了,打赢了,但小伙伴们仍然不觉得她阿婆做的艾团子最好吃。

陈知年差点要气哭了。

晚上,陈知年躺在床上偷偷的想阿婆,越想越难过

“我阿婆做的艾团,真的很好吃,很好吃。是我这辈子吃过的最好吃的艾团子。”即使后来有了各种各样馅料的艾团子,但陈知年仍然觉得她阿婆做的艾团子最好吃,没有之一。

在青山镇,屋前屋后,山里路边,小溪小河边,全是随处可见的艾草。艾草伴随着青山镇的人长大。

小时候,感冒了?

一碗艾叶薄荷粥,出一身猛汗,然后又是好汉一条。

如果还不好?

一碗艾草根水,保证药到病除,瞬间龙精虎猛,精神呱呱。

夏天长痱子了?

艾草水泡澡。

冬天身体不灵便了?

艾草水泡脚。

嫩嫩的艾草叶还可以炒来吃,也可以用来做艾团子。

在青山镇的人眼里,艾草浑身是宝。

青山镇的人在蒸鱼的时候,喜欢把嫩嫩的艾草叶或者桑叶铺在鱼片下,蒸出来的鱼带着一点点的艾草或者桑叶香,还能去油去腻。

蒸好的嫩艾叶在汤汁里拌一下,美味又鲜嫩。蒸鱼,蒸排骨等等,都少不了嫩艾草或者嫩桑叶。

“不过,我最喜欢的还是艾团。”

小时候,阿婆做艾团子,陈知年就会在旁边帮忙,然后看着阿婆在艾团子里包上她喜欢的绿豆泥或者紫薯泥。

阿婆常常笑着说‘帮倒忙’,但从不会拒绝她的靠近。因为她一直守在旁边,所以总是第一个吃到艾团子。

每次,她都会拿着艾团子找小伙伴们炫耀,然后在小伙伴们羡慕妒忌的眼神下轻轻咬一口,得意又骄傲又欠揍。

那种美滋滋的感觉能让人记一辈子。

或许,美滋滋的并不全是艾团子的味道,还有其他的东西。

其实,青山镇的人做艾团子并不喜欢绿豆或者紫薯,更喜欢在艾团子里包白糖花生。不过,因为陈知年喜欢,所以阿婆很多时候都是做绿豆或者紫薯馅的。

“糯糯的。轻轻咬一口,满口都是艾香。”陈知年表情略带怀念。

“可惜,外面的艾团子很难有家乡的味道。”不知道是艾草不一样,还是心境不同?总之,陈知年觉得外面买的艾团总少了几分让她惊喜或者激动的味道。

“小婶说,少的是草木灰的那道工序。青山镇的人做艾团子不会放泡打粉,但会增加草木灰水,增加碱性,增加艾团的糯。”

把草木灰泡水,然后过滤干净,再用后滤后的水来做艾团子或者是粽子,这是青山镇人民的老习惯。

几十年不变。

即使现在,大家在做艾团子或者粽子的时候,依然会喜欢用过滤后的草木灰水。好像没有那淡淡的草木香,就不是大家喜欢的味道。

陈知年泡着脚,和周辞白说起家乡的艾团,说起常给她做艾团的阿婆,还有她因为吃太多而肚子疼的事。

小时候的事情,看似已经久远了,其实总能在某个时候轻易被想起。

明明就是很普通很平凡的小事,但在记忆里,总会多几分回忆的滤镜,总会多几分怀念,多几分情感。

周辞白看木盆里的水凉了些,又给她加入一些热水,然后端着小矮凳坐在陈知年旁边抬起她的脚轻轻帮她按摩。

瞬间的,陈知年有些无措。

“周,周医生,不用。我......”陈知年惊慌失措的想要把脚缩回来,想要藏起来。因为她觉得自己的脚不好看,不够白嫩,不够......总之有很多理由让她想要藏起来。

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