不过这样擀的皮都一样的厚度。
苏冰岚觉得这样一包饺子，中间薄，边上厚，饺子下锅容易破皮。
苏冰岚拿起小擀仗来，道：“爹娘，二哥，你们看着我擀皮，这样。”
苏冰岚做示范，就是一只手揪着皮的边缘，一只手擀皮，这样的话，中间会厚一些，边上会薄一些。
“这样擀皮，中间厚，边上薄，下锅后，饺子不容易破。”
三个人跟着学，一开始自然很慢，但擀了一会，也慢慢找到窍门了。
沈秋花笑着道：“还别说，跟包子皮真不一样。”
“以前啊，我们包包子的时候，想过，要不包成小的。”
“可是包成小的，里面没几口菜，那更没法吃了，哪想到皮可以薄一点，馅可以细一些。”
苏冰岚笑了笑，她知道，这里的美食文化比较落后，也是因为普通老百姓生活条件不好，能吃饱饭就很好了，谁还能想着变着花样做食物。
苏冰岚解释道：“这种饺子跟包子不一样，包子是蒸，这个是下水煮，味道不一样。”
苏文修一边擀皮一边道：“现在都迫不及待的想吃了。”
“二哥，不着急，一会就能吃了，下锅煮很快的。”
三个人擀皮，苏冰岚也都能包过来。
她包的很快，一会一个饺子。
苏冰岚看着沈秋花道：“娘，爹和二哥擀的皮速度够了，你来跟我一起学包，这样以后你也就会包饺子了。”
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