瓜田李夏

弱颜

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第一百九十九章 麦收饭

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像这样的人,自然是不能得罪的,可也不好亲近。夏老爷子是将这个度掌握的很好。今天孙四儿这样的举动,在一般人看来有些不大好接受,但在于孙四儿,却似乎是并不带什么恶意的。

所以,夏至也就没坚持让小树儿按照自己的方法行~事。

卸完了麦子,陈家老爷子、夏三叔还有陈家大哥和陈家二哥又赶车回了地里,小树儿继续留在晾晒场上,夏至还将大青给小树儿做伴儿。

要说看守什么东西,大青正好派上用场。

留下了大青,夏至则是带着小黑鱼儿先回家来。

晌午的饭,大家吃的都很实惠,但也比较简单。而晚上这顿饭,就要做的丰盛一些。因为吃了晚饭,大家就要歇了。这一夜的养精蓄锐,明天还要起个大早继续抢收。

因为吃过晚饭不用去干活了,所以晚饭是可以多吃些荤腥的。

今天晚上,夏至和夏老太太商量决定炖豆角、打烀饼。主食和主菜一锅出来,烀饼里浸入炖豆角的香气,更加美味。

为了抢收,夏至早就去临水镇上买了肉回来,她不仅买了五花肉,还买了一大块的排骨。炖豆角必须要猪肉,如果再加上一些排骨,那就更美味了。

夏老太太和田氏早已经将饼坯都准备好了,豆角也摘洗干净,掰成了段。夏至和小黑鱼儿一到家,这菜立刻就下了锅。

夏老太太又跟夏至商量,打算再做两个菜。夏至就提议做两个凉菜,一个拍黄瓜,一个酸辣土豆丝。

说到会的菜式,以及论起做凉菜来,夏老太太自认是比不上夏至的,所以就都交给夏至来做。拍黄瓜自然很简单,只要将蒜泥和调味汁弄好了,就没有错的。至于酸辣土豆丝,这却是夏至比较喜欢吃的一道菜了。

刚好伏天夏老爷子挖了一些土豆出来,刚挖出来的新鲜土豆那是相当好吃的,而且也非常容易去皮。

将土豆皮去干净,切成细丝,然后放进水里洗去表面上多余的淀粉,之后入热水锅中烫熟。然后再将土豆丝捞出来,放进凉水里迅速冷却。

这样的土豆丝口味比较爽脆,再用蒜泥水,花椒、麻酱、茱萸粉、秋油等调味之后,就成功了。

这道菜味美价廉,夏至几乎百吃不厌。

其实,夏至几乎喜欢一切土豆做出来的菜肴。刚才的炖豆角里就加了土豆。土豆炖豆角,也是北镇府一道比较有名地方菜来着。到了伏天,家家户户都会这么吃,一直要吃到豆角拉架。

两道凉菜做好了,夏至就又做了一道汤。这汤还是她跟夏老太太学的,也是很有北镇府特色的一道菜,就是片粉猪皮汤了。

这种汤熬好了,是奶白色的,香而不腻。夏至吃了一次就喜欢上了。

夏至这边准备开始熬汤,夏老爷子就打发了腊月回来捎话儿。

“我爷说饭不着急做。他们打算晚点儿回来,趁着天气凉快,要多在地里干一会。”这是夏老爷子的原话,腊月很忠实地复述了出来。

其实的意思,就是夏老爷子他们打算加班,晚上先不回来吃饭了。

连夜收割麦子这种事,在抢收的时候是时有发生的。但是夏老太太原本想着今年人手多,看着老天爷也挺赏脸的,应该不至于要连夜干活。

谁想得到,第一天,夏老爷子就这么干了。

夏老太太就在锅台边直起腰来抱怨夏老爷子:“就他最恨活计。他不歇着,咱们自家人不歇着,他咋不想想老三媳妇娘家的人。人家大老远的来帮着干活,还有俩半大小子,那还都是孩子呢。他就这么恨活计,他自己留在地里,别把人家都给带上啊!”

“奶,我姥爷也说要晚点儿回来。说晚上凉快,还说今天是挺好,可谁知道往后咋样啊,要赶早不赶晚。”腊月赶忙说道。

“你姥爷听你~爷说要连夜干活,他当然得那么说。”夏老太太说道。

“不是的。”腊月摇头,“奶,还是我姥爷先说的要晚点儿回来呢。我爷说了,不打夜战,天没亮儿了就回来了。”

夏老太太也没了办法,而且她方才那一番抱怨,也不是百分百地不满意夏老爷子,这里面的微妙含义不可言说,只能意会了。

“奶,我爷还问了,晚饭咱都吃啥啊?”腊月又问。

夏至就笑了:“晚上咱吃排骨大~肉炖豆角土豆,还有烀饼。”

“对,排骨大~肉管够。”夏老太太也笑着附和。她也知道,夏老爷子这么问,主要是想经由腊月的嘴告诉大家伙知道,鼓舞士气。

腊月自己就先高兴了,一路小跑地回地里去了。

夏老太太看着腊月的背影叹气,转回身去,又用勺子用油坛子里舀出一大勺的油来,然后揭开锅盖,拌进了煮的半熟的豆角里。

等夏老爷子一众人从地里回来的时候,天早就黑透了。不过有满天的星斗,倒也不耽误什么事。

夏三叔没跟回来,据说是在晾晒场看着麦子,等一会夏桥吃过饭了去换他。

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