李世民也好，房玄龄也好，怎么可能在这种情况再放他出海？
“你要是真想搞，也不是不行。但是一定要有自己的特色。”
李宽一句话就点出了餐饮业的核心。
不管是什么时候，没有自己特色的餐饮店是没法长久的活下去的。
点都德为何能够力压五合居，坐稳长安城第一酒楼的位置？
不就是因为它总是引领大唐的美食潮流嘛。
从炒菜到菘菜宴，从海鲜宴到牛肉宴，再加上香料的灵活使用，各种新菜式的层出不穷，五合居想要追赶也是心有余而力不足。
“要什么特色啊，王爷你府上的美食不就是最大的特色吗？”
房遗爱的这话虽然有拍马屁的嫌疑，不过却是让人听了非常高兴。
“你把这些美食搬到酒楼，固然生意不会太差。但是我们要么不做，要做就做到最好。你说是不是？”
李宽脑中快速的思考，看看有什么办法可以帮房遗爱的酒楼快速的站稳脚跟。
“做到最好？王爷，莫非你有什么好主意？”
房遗爱跟着李宽混了这么多年，别的本事不见得长进了多少，猜测李宽心思的水平倒是有见涨。
“好主意倒是谈不上，不过本王想到了一种东西，只要把它做出来了，到时候就是酒楼的杀手锏，绝对让食客眼前一亮。”
李宽脸上露出了一副神秘的笑容。
……
大唐的饮食是比较单调的，远远没有后世那么多姿多彩。哪怕是这些年，从楚王府流出去了不少新菜式，新吃法，也没能完全改变这种局面。
不说别的，单单调味料，后世的大厨身边，哪个不是放着一大排调味品？
可是在大唐，调味料却是少之又少。
“把这香菇和虾皮全部都用小火烘干。”
既然同意房遗爱去搞一座酒楼，李宽自然要赶紧把“杀手锏”制作出来。
想必有些人已经猜到了李宽要做什么了。
没错，就是味精。
只不过是土法的味精，毕竟纯谷氨酸钠这种玩意，以现在的技术，要大规模工业化制作，那是不可能的。
虽然海带和紫菜里头也可以提取，但是效率实在太低了。
所以李宽想到了一种比较土法的味精。
香菇和虾皮都是富含谷氨酸钠的，只要把它们烘烤研磨之后，得到的粉末，其实就是相当于纯度不那么高的味精了。
想当年，味精刚刚面世的时候，一经推出，购买的人群差点把商铺都给挤爆了。
可想而知，对于菜肴来说，味精就是一个BUG一样的存在。
虽然到了后面，在各种关于味精的不利传闻之下，已经越来越少的人使用味精作为调料了，但是这并不影响它对于大唐勋贵百姓们的杀伤力。
“注意火候，不能烘烤焦了，也不能没有烤到。”
房遗爱难得的安安静静的站在一旁，看李宽指挥着厨娘制作所谓的“杀手锏”。
香菇是普通的香菇。
虾皮也是最普通的虾皮。
房遗爱没有看出来这些东西怎么就能成为自家酒楼的“杀手锏”。
不过，基于对李宽的信任，他是一句话也没有多说，强忍着好奇心。
好在李宽也没有让他等太久，一瓶粉末状的味精就出现在大家眼前了。
“去盛一碗白开水过来。”
李宽拿着味精回到了大堂。
房遗爱一脸好奇的站在旁边，盯着李宽手中的粉末。
这玩意，怎么看也不像是什么“杀手锏”啊。
不管是原材料，还是制作的过程，似乎都没有神乎其乎的地方。
“王爷，温开水来了。”
晴儿亲自端着两碗温开水来到大堂。
在楚王府里头，所有人都不允许喝生水，发现了就立马逐出王府。
虽然很多下人不理解，但是却是没有人敢违背。
所以凉开水之类的，几乎是每个房间都有。
“遗爱，来，你先喝一小口，看看这温开水有什么不一样。”
听李宽这么说，房遗爱二话不说就端起了一碗水，喝了一口。
“王爷，普普通通，没有什么不一样的呀？”
仿佛为了确认自己说的话没有错，房遗爱再次喝了一口，细细品味了一番，还是没有发现这水有什么不一样的。
“普普通通的对了，这本来就是最寻常的白开水而已。”
房遗爱：……
“来，你重新再喝一口这个水，看看有什么变化。”
李宽说完便往碗里加了一点点味精，轻轻的晃动了一下，让它融化到水里。
房遗爱看了李宽一眼，默不啃声的拿起了添加了“杀手锏”
“咕咚！”
房遗爱猛地喝完一大口。
只见他眉头一皱，再次喝了一口，在嘴里细细品味了一番。
那原本就铜锣一样巨大的眼珠子越来越亮。
“王爷，这个清水似乎……似乎……”
房遗爱一时找不到合适的词语来形容。
书到用时方恨少啊。
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