此后他又二度入主红色公牛，将降级的都灵队带回了甲级行列，却在仅仅一个赛季后再度回到了乙级联赛，最终还是与老东家进行了诀别。
进入新世纪后，年过半百的蒙多尼科依然活跃在意大利各级球队的教练席上，既拿起过那不勒斯和佛罗伦萨这样意甲球队的教鞭，也执教过阿尔比诺莱费、科森察这样的乙级小球队，但基本都没能在任意一支球队内坚持一个赛季以上，成为了名副其实的流浪汉主帅。
2011年，他被检查出了癌症病灶，只能选择从阿尔比诺莱费的帅位上退下来。但是就当外界都认为从此他再也不会与足球圈产生交集的时候，在经历了短短几个月的治疗后，宣称自己已经完全康复的蒙多尼科便在次年冬天接过了意甲保级球队诺瓦拉的教鞭。不过这次出山的效果依然不够理想，即便他率领弱小的诺瓦拉在梅阿查战胜了巨无霸国际米兰，却也没能缓解球队已经深陷保级泥潭的困境。两个月后，身体状态出现恶化迹象的蒙多尼科，带着1胜2平3负的战绩离开了球队的帅位，那也是他职业生涯的终结时刻。
纵观蒙多尼科的整个执教生涯，并没有太多耀眼的成绩单，唯一的一座奖杯就是1993年获得的意大利杯。但是他带领着多家非豪门球队均创造了几乎是当时各自队史最佳的战绩，尤其是在第一次执教都灵队的期间，让红色公牛的支持者们享受到了李慕迪到来之前的最后一次荣誉时刻，所以在球迷们的心目中地位极高。而且老人在圈内的人缘也很好，李慕迪在葬礼上就见到了圭多林、斯帕莱蒂等意甲名帅，还遇到了昔日的皇马五鹰之一巴斯克斯，后者曾经效力于蒙多尼科执教的都灵队，两个人之间的感情很深厚。
送别了俱乐部昔日的功勋之后，李慕迪便将精力全部都集中到了备战周四的欧洲联赛中去了。为了尽可能地将对手研究个透彻，他甚至推却掉了好友劳尔的邀请，没有去现场观看周二晚上尤文同皇马的焦点大战，而是选择在家中借助FM系统对萨尔茨堡红牛的球员信息进行更细致的整理。谁知道这一忙起来竟然就忘记了时间，等他想起来要打开电视机的时候，屏幕上显示的比分竟然已经变成了0比3，不由得让都灵主帅掐了一下自己的大腿，这尼玛是做梦了吧！
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