翾楚说：“对了，师父师爷，为什么我们平时做饭，普通的方式也就罢了，要是做了一些好吃的，比如说有肉的，或者是有鸡蛋的，或者是平时不怎么吃，又有好吃的东西，或者馍馍呀这些，总之是好吃的，就要供奉灶神爷，还要泼洒在地上一些，这供奉给灶神爷的，我知道是什么意思，可是泼洒在地上的，难道是给亡灵吗？我小时候，就不知道这到底是干什么，现在想来恐怕是这样了呀！”
吕洞宾笑道：“施食是道教斋醮道场的一种，其主要内容是由斋主邀请道士设置神坛，摆设供品，由高功法师书写青词表章，诵念咒语，上达告知神灵天尊，祈使斋主的九世父母及一切亡魂从地狱幽冥中得到解脱，往生天界，脱离苦海。”
翾楚说：“呵呵，看样子，我们随手做的这些都是道教的习俗呀！怪不得，我小时候吃东西，有时候，妈妈忘了泼洒食物，那吃的东西，就使劲往地上掉，怎么逮都逮不住呢！呵呵，原来真的是给这些亡魂吃饭了……”
钟离权笑道：“通过对亡魂的超度，进一步达到保佑斋主及世人免生灾难、福寿康宁、合家平安的目的。它要求从事祭祀的人在祭神时，务必做到身心清洁，言语行动符合规范要求。具体地说，就是节食素餐，禁绝一切荤腥辛辣之味，同时香汤沐浴，净衣洁身，摒弃一切杂念，一心向道。醮的原意是祭的意思，也就是祭神的活动仪式，起源于巫术，后被道教吸收。”
翾楚说：“呵呵，一直都以为，给祈祷什么的都是法事，或者是忏悔，没想到，随手做的，也不过是与众生都分享一点美食罢了！”
钟离权笑道：“虽然“斋”以忏悔谢罪为主，“醮”以祈福禳灾为主，但是，在道教诸多的法事活动中，斋与醮往往联系在一起，很难把二者区别开来，斋醮逐渐融合，施食就是这种斋醮道场的形式之一。”
翾楚说：“斋蘸道场？”
钟离权笑道：“在施食斋醮的道场法事活动中，摆设向神灵进献的供品，是非常重要的环节，是必不可少的程序。主要敬献的供品有香、花、灯、水、果及斋饭等。这些供品的摆设陈列，从形式上看，光华灿烂，令道场大为壮观。从斋醮的实际需要来看，香、花、果主要用于供奉拔度鬼魂的天尊，灯、水、斋饭主要用于赈济被超度的亡魂。”
翾楚说：“呃这么多供品，这些都有什么作用呢？”
钟离权笑道：“上述六类供品在施食道场中神学涵义和作用如下。香：消除杂秽，沟通神灵，香是道教祭祀神灵，供奉神仙，做法事道场的最主要的供品。道教认为，焚香的主要用途有二：其一是淡淡的香味和袅袅香烟，能够调节净化庙观的空气，有助于人们的身心健康；同时，也能够消除鬼神世界的一切杂秽。其二，也是焚香最主要的意义，道教认为，香是做法事道场的道人向神灵沟通的媒介和通途。”
翾楚说：“起到什么作用呢？实际应用中？”
钟离权笑道：“也就是说，主持道场的高功法师的存想、意念、祈祷、祝愿、希冀等，都是通过香烟传达给上苍幽冥的。既然施食是斋主举办的为亡灵超度的道场，那么，高功道人在青词绿章中的咒词、诵词只有通过香火才能传达到上帝天尊、幽冥鬼魂，斋主的心愿才能实现。所焚烧的香以檀香、云香、沉香、紫降香、茄兰香等“名贵五香”为主。燃香时，不得用鼻子闻，也不得把香随意乱抛乱扔，必须按道教焚香的规矩和要求进行。即先用线香借灯火点着，右手举香，左手护炉，口念咒语，虔心上香，这样，神灵才能接受。”
吕洞宾笑道：“《萨祖铁罐施食祭炼科范》在讲述香的宗教意义时说道：“玉炉初热降真香，传声丹音奏上苍，法众一声仙梵举，群仙万里彩云祥，斋主今将香供养，拔度幽魂上天堂。”“香供养，金鼎放祥光，宝盖氤氲极乐界，祥云缭绕大罗天，呈瑞玉皇前；慈云布，飞下九重天，地府曹僚施法雨，冥都山下降灵烟，香散罪魂愆。”
翾楚说：“那花呢？我一直不懂花是做什么用的？”
吕洞宾笑道：“花：赞美居地，崇敬神灵，道教追求的终极目标是性命双修，得道成仙。在道教中人看来，神仙天界是鲜花盛开、五彩缤纷的洞天福地，美不胜收，妙不可言。在施食道场里摆设鲜花，竭力在道场营造一个美丽温馨的氛围，为的是表示斋主对神灵及居住地方的赞美，以表达对神灵的虔诚崇敬。只有这样，才能够感动上苍，尽快地把各类冤魂超度出来。而且，摆设的鲜花越名贵越能显示斋主的心意。“花供养，千载妙难量，碧蕊牡丹开美艳，绛红芍药发清香，玉女散时分五彩，金童捧出献千祥。蒙救度，亡者返仙乡。斋主今将花供养，拔度幽魂早生方。”
钟离权笑道：“还有灯：开启光明，带来希望，按道教说法，人死后所变成的鬼魂，都进入到阴曹地府，那里处在十八层地狱之下，一片昏黑，永远没有光亮，极其阴森恐怖，鬼魂在那里承受着种种刑具的折磨，苦不堪言。道场里放置长明灯（一般点燃的是蜡烛），为的是给幽暗阴森的冥都幽魂开一线光明，给他们照亮通往脱离苦海，并超度到天国仙乡的道路，给幽魂带来光明和希望，《施食》科仪中说：“灯供养，普照万天中，潋滟照明幽夜狱。银灯开处曙光腾，直至蕊珠宫、三界上，火树玉玲珑，万道霞光辉碧落，五色照冥都，天地悉皆通，蒙救度，亡者返仙乡。”
翾楚惊讶道：“呀！怪不得很多盗墓的，都是挖出什么夜明珠之类的东西，都想照亮呀！慈禧太后嘴里听说就有一颗大夜明珠，后来被盗墓的拿走了……”
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