借着接待游客的机会，庄海洋也开始着重推荐生蚝岛的生蚝。两位聘请的厨师，这段时间也换着花样制作生蚝菜品，希望把这些生蚝，做成食客最喜爱的吃食。
待在岛上无事之时，庄海洋也会定期到生蚝岛这边，给这些栖息在礁岩上的生蚝提供养分。那怕隔三差五采收一批，可生蚝的繁殖速度，还是非常喜人的。
有些吃过高级生蚝的游客，在品尝到庄海洋特意挑选的极品生蚝时，也很满意的道：“渔人，不得不说，你们这边的生蚝品质，确实很不错！”
“是吧！这么好的生蚝，我肯定没办法大规模的供应。所以，这些极品生蚝，只能做为游客自选的食材。既然你们出了钱，那肯定要让你们满意才行嘛！”
二十一个特意筛选出来的生蚝，听上去似乎有点贵。可实际上，对很多登岛的游客而言，晚上都会聚在食堂这边，让厨师替他们烹制这些美味的生蚝。
吃一顿，偶尔多消费两三百块，很多游客都觉得物有所值。真要觉得吃不起，集体会餐的时候，庄海洋照样会提供生蚝食材。只是生蚝的品质，比筛选的差些罢了。
除了在食堂开始少量供应这种极品生蚝外，庄海洋也开始给渔鲜楼供应这种特别挑选出来的生蚝。如同陈兴旺所想的那样，这些生蚝也成为一个主打菜品。
即便价格有点贵，可很多食客吃过之后，点起来都是论盆记。关于这些生蚝的来路，陈兴旺只是笑着道：“放心，生蚝肯定是野生的，也是本地生蚝，不是进口的。”
“不是进口的，你还卖这么贵？抢钱啊！”
对于这些食客的笑骂，陈兴旺也很直接的道：“这生蚝的味道，想必你们都尝过了？跟国外进口的顶级生蚝相比，相信这些生蚝也不逊色多少吧？
要不是我有点关系，能够搞到这种难得的好生蚝，只怕你们想吃都未必能买到。那怕我这边，也无法充足供应。你们要是天天想吃，估计我还真满足不了。”
说到底，对这些不差钱的食客而言，那怕吃十个壳大肉肥的生蚝，也差不多只花一条海鲜的钱。问题是，十个这种生蚝的话，很多食客都会觉得非常满足。
而且有些食客吃完生蚝，明显感觉到这玩意效果似乎不错。久而久之，这生蚝跟之前的土鸡跟鸡蛋一样，再次成为渔鲜楼的招牌主打菜。
有时想吃，还要提前预定。要不然，每次送来的生蚝，最后来的食客未必能点到。
得知这个情况，隔三差五过来采掘生蚝的战友，看着海滩礁岩区布满生蚝的礁岩，也很感慨的道：“真没想到，这些生蚝还能卖这么贵。咱们以前，吃的是钱啊！”
对于战友的感慨，庄海洋却笑着道：“没事！只要有序采掘，生蚝供应想来不会有问题。难道你们没发现，如今的生蚝味道，确实比以前好吃了吗？”
“这倒也是！以前这生蚝味道虽然不错，可偶尔还有些腥味。现在的话，好像吃不出什么腥味了。只是经常这样采掘，真没关系吗？”
“放心！咱们采掘生蚝，都是挖大留小。过段时间，又会有新的生蚝长出来。采掘的时候，不要只盯着一个地方采掘就行。只要环境不被破坏，生蚝不会少的！”
既然有打算，将这些生蚝用于跟进口生蚝一较高下。那么产量，肯定不可能无限量供应。物以稀为贵，‘饥饿营销’的道理，庄海洋自然也是懂得。
要是能把正在谈判中的纽西莱牧场谈下来，那么庄海洋未来的酒楼，便能提供国内知名跟国外知名的生蚝。那样的话，进店的食客，也有多一种选择的权利。
久而久之，相信那些品尝过两种生蚝的食客，也会知道生蚝岛出产的生蚝，丝毫不亚于国外进口的生蚝。时间一长，这些生蚝的名气跟身价，自然就可以提升了。
坐拥这样一座天然的生蚝培育场，庄海洋还用担心未来的收益吗？
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